科普新知

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科學(xué)家列出最健康飲食菜單

什么才是健康的食品？怎么吃才是健康的飲食習(xí)慣？下面介紹的這份菜單或許可以提供一些幫助。近日英國獨(dú)立組織利茲海德食品研究中心的科學(xué)家們列出了一份被譽(yù)為“最健康飲食”的菜單，其提供的食物不僅健康、營養(yǎng)搭配均衡，而且據(jù)稱有促進(jìn)食欲、開胃的功效。翻開菜單看見的第一道菜是清淡熏鮭魚，它富含ω-3脂肪酸和DHA ，對(duì)人體的動(dòng)脈、心臟和大腦都非常有好處。什錦沙拉、砂鍋雞肉燉扁豆、核桃、牛奶等都榜上有名。這些食物都包含豐富的鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂等元素，它們對(duì)人體新陳代謝、皮膚組織、肌肉和骨骼功能等非常有益。

健身前后別喝啤酒

許多人健身前后喜歡喝清涼的啤酒，或者認(rèn)為啤酒可補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中消耗的糖和水分、那么啤酒真的能為肌肉補(bǔ)充糖嗎？讓我們來看看：一瓶360ml的啤酒可提供16克糖，比一瓶同容量的含糖6%的運(yùn)動(dòng)飲料所提供的糖少約5.6克。

更重要的是，啤酒中熱能的主要來源是酒精而不是糖。盡管吸收很快，但酒精中的能量?jī)H在肝臟而不在肌肉中代謝，肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不來自酒精在體內(nèi)的燃燒。所以，啤酒并不能為肌肉工作補(bǔ)充消耗的能源。另一方面，啤酒中的酒精刺激腎臟，加速體內(nèi)水分的丟失而加重脫水，如果運(yùn)動(dòng)后馬上飲啤酒，則會(huì)延緩復(fù)水甚至加重脫水。所以，運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后都不能把啤酒當(dāng)飲料喝。

久戴太陽鏡小心視力下降 謹(jǐn)防“太陽鏡綜合征”

夏天烈日炎炎，戴上太陽鏡不僅能遮擋刺眼的陽光，而且也為夏日街頭增添別樣的風(fēng)情。殊不知久而久之眼睛視力會(huì)逐步下降，視物模糊，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生頭痛、頭暈、眼花等癥狀。醫(yī)學(xué)專家將上述癥狀稱為“太陽鏡綜合征”。

戴上太陽鏡后，進(jìn)入眼內(nèi)的可見光減少，瞳孔會(huì)自然開大，造成前房角狹窄。如果導(dǎo)致房水引流不暢，時(shí)間長(zhǎng)了，易誘發(fā)閉角型青光眼急性發(fā)作。患者還可能會(huì)出現(xiàn)眼紅、眼痛、頭痛、視力急劇下降，甚至伴有惡心、嘔吐等全身癥狀。

預(yù)防“太陽鏡綜合征”最有效的方法就是合理選用、佩戴太陽鏡。一旦患上太陽鏡綜合征，就要停止戴鏡，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。特別是兒童，在選擇太陽眼鏡的品牌時(shí)，需要特別謹(jǐn)慎。