三組易混商品藥材的生藥鑒別

趙 晶，趙 翙，李景輝，高 慧，王雪萍

（本溪市藥品檢驗所 中藥室，遼寧 本溪 117000）

中藥飲片質量的優劣與真偽，直接影響臨床療效的發揮及患者的用藥安全，近年來，中藥材市場品種混亂，給消費者帶來不便。筆者對目前一些常見混偽品種藥材的生藥鑒別方法報道如下。

1 土茯苓與金剛頭（非正品）

1.1 來源

土茯苓來源于百合科植物光葉菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根莖。金剛頭源于百合科植物菝葜Smilax china L.的干燥根莖

1.2 性狀及顯微鑒別

土茯苓：土茯苓多切成長圓形或不規則形，厚約0.1～0.5cm，邊緣不整齊，切面類白色或淡紅棕色；中間略具維管束點，可見砂礫樣的光亮，質略柔韌，微有彈性，折斷有粉塵飛揚，以水潤濕有光滑感，無臭，味微甘，澀[1]。本品粉末淡棕色，淀粉粒甚多，單粒類球形、多角形或類方形，直徑6～50μm，臍點裂縫狀、星狀、三叉狀或點狀；復粒由2～4分粒組成。草酸鈣針晶束存在于黏液細胞中或散在，針晶長達144μm，石細胞類橢圓形、類方形或三角形，孔溝細密。另有深棕色石細胞，長條形，壁三面極厚，一面菲薄[2]。

金剛頭（菝葜）：結節狀，大小不一。表面灰褐色，有較多突起的須根痕或殘留較長的須根，較粗硬。質堅硬，切面黃棕色，纖維性強、粉性差，有眾多淡黃色點狀物散在。氣無，味澀[2]。粉末呈淡棕色或淡紅色。淀粉粒少而小，直徑3～13μm，單粒圓形，層紋不明顯，復粒少見。石細胞以類圓形為多，壁較厚，孔溝、紋孔明顯。

1.3 快速鑒別要點

正品土茯苓顯微鏡下淀粉粒多而較大（多數為直徑50μm左右）；偽品金剛頭顯微鏡下淀粉粒較小（直徑多數為10μm左右）。（見圖1、圖2）。

2 肉桂與陰香（非正品）

2.1 來源

肉桂來源于樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl的干燥樹皮。陰香來源于樟科樟屬植物陰香Cinnamomum Burmanni（C.G.et Th.Nees）Bl.的干燥樹皮。

2.2 性狀及顯微鑒別

肉桂：多呈卷筒狀，長短寬窄不一，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多數微突起的皮孔及少數橫裂紋，并有灰白色地衣斑塊；內表面棕紅色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質堅實而脆，折斷面顆粒性，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，皮厚者兩層間有一條黃棕色線紋（石細胞環帶）。氣香濃烈，味甜、辣[3]。本品中柱鞘部位有石細胞群排列成近于連續的環層，外側伴有纖維束，石細胞外壁較薄。韌皮部約占樹皮的1／2，射線寬1～2列細胞，含細小草酸鈣針晶。

陰香：呈卷筒狀或不規則片狀，厚0.1～0.6cm。斷面紅棕色，有乳白色斷續帶紋。具樟腦氣，味微辛、澀，嚼之有黏性。本品薄壁細胞含草酸鈣方晶，尤以射線細胞中為密集，有的石細胞亦含小方晶。

2.3 快速鑒別要點

正品肉桂斷面分內外層，兩層間有一條黃棕色線紋，氣濃烈，味甜；偽品陰香斷面紅棕色，有乳白色斷續帶紋，聞之有樟腦氣，味辛。

3 五加皮與紅毛五加皮（非正品）

3.1 來源

五加皮來源于五加科植物細柱五加Acanthopanax GracilistylusW.W.Smith的干燥根皮。紅毛五加皮來源于為五加科植物紅毛五加Acanthopanax Giraldii Harms.或毛梗紅毛五加Acanthopanax Giraldii Harms.Var.hispidus Hoo.的干燥莖皮。

3.2 性狀及顯微鑒別

五加皮：呈不規則卷筒狀，長5～15cm，直徑0.4～1cm，厚0.2mm。外表面灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋及橫長皮孔樣斑痕；內表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋。體輕，質脆，易折斷，斷面不整齊，灰白色或灰黃色。氣微香，味微辣而苦[4]。顯微特征：木栓層為數列細胞。皮層窄，有少數分泌道散在。韌皮部寬廣，外側有裂隙，射線寬1～5列細胞；分泌道較多，周圍分泌細胞4～11個。薄壁細胞含草酸鈣簇晶及細小淀粉粒，草酸鈣簇晶直徑8～64μm，有時含晶細胞連接，簇晶排列成行。分泌道碎片含無色或淡黃色分泌物。淀粉粒甚多，單粒多角形或類球形，直徑2～8μm，復粒由2～10分粒組成[5]。

紅毛五加皮：莖皮呈鄭筒狀，外表面呈黃色或黃棕色，密生黃棕色、紅棕以或棕黑色的皮刺；皮刺向下，細長針形；節部有芽痕及葉柄痕。內表面呈淡棕色，平滑。體輕質脆，易折斷，斷面纖維性。氣微，味淡[4]。橫切面顯微特征：表皮細胞一列，外被角質層；皮刺由纖維組成，纖維有1～3橫隔。下皮為6～10列細胞，淡黃色或橫榨菜色，細胞類多角形，微向延長，壁木化，具斜紋孔。皮層外側為厚角組織，內含黃綠色物；中部細胞較大，常破碎，含少數草酸鈣簇晶；內側4～6列細胞排列緊密，樹脂道環列。韌皮部外側有纖維束，環列，其內側細胞常破碎而形成空洞。

3.3 快速鑒別要點

正品五加皮為灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋及橫皮孔樣瘢痕。偽品紅毛五加為黃色或黃棕色，密被紅棕色或棕褐色毛狀針刺。

4 結語

在監督檢驗工作中發現上述三組中藥材在商品經營和臨床用藥方面，還存在嚴重的混亂現象。本文介紹了快捷、準確鑒別幾組藥材混偽品的方法，在實際工作中簡便易行，切合實用，以期為鑒別品種真偽提供依據，以便保證幾種中藥材的臨床用藥安全。

[1]中國藥品生物制品鑒定所.中國中藥材鑒別圖典（2）——常用根及根莖藥材分冊[M].廣州：廣東科技出版社，1997：4-6.

[2]廣西壯族自治區藥品檢驗所.中藥材真偽鑒別圖譜[M].南寧：廣西人民出版社，1986：8-9.

[3]中國藥品生物制品檢定所.藥品快檢方法工作手冊[S].北京：人民衛生出版社，2008：334-335.

[4]中國藥品生物制品檢定所.藥品快檢方法工作手冊[S].北京：人民衛生出版社，2008：260-264.

[5]國家藥典委員會.中藥材顯微鑒別彩色圖譜[M].北京：人民衛生出版社，2009：113-264.