生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)在工業(yè)工程專業(yè)教學(xué)中的探索與實(shí)踐

黃宗響，吳 隆，李 斌

(中原工學(xué)院機(jī)電學(xué)院，河南鄭州450007)

生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)在工業(yè)工程專業(yè)教學(xué)中的探索與實(shí)踐

黃宗響，吳 隆，李 斌

(中原工學(xué)院機(jī)電學(xué)院，河南鄭州450007)

通過對(duì)工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的分析和專業(yè)方向的定位，提出了專業(yè)主干課程生產(chǎn)計(jì)劃與控制的課程建設(shè)規(guī)劃，從而理清課程理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)之間的關(guān)系，進(jìn)一步整合教學(xué)的內(nèi)容，并以不斷提高學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，使該課程的課程建設(shè)與專業(yè)培養(yǎng)方向緊密聯(lián)系，以實(shí)現(xiàn)本專業(yè)的教學(xué)目地。

工業(yè)工程;課程建設(shè);能力培養(yǎng)

一 生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程在專業(yè)教學(xué)中的地位

工業(yè)工程是一門工程科技與管理科學(xué)、制造學(xué)與生產(chǎn)規(guī)劃的綜合性交叉學(xué)科。在教學(xué)上不僅重視專業(yè)技術(shù)的訓(xùn)練，而且輔以管理觀念的培養(yǎng)，在強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)與管理一體及工程與科學(xué)結(jié)合的同時(shí)，力求使學(xué)生成為具備工程實(shí)際與管理技能、系統(tǒng)規(guī)劃與實(shí)際整合能力的工業(yè)工程人才。同時(shí)它也是一門跨接工程技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理領(lǐng)域的學(xué)科，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演重要的角色。因此工業(yè)工程學(xué)科設(shè)立的宗旨在于為我國(guó)培養(yǎng)高素質(zhì)的綜合性管理人才;為企業(yè)提升生產(chǎn)與管理績(jī)效提供人力資源保障，以促進(jìn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)的持續(xù)高速發(fā)展。

生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程是工業(yè)工程專業(yè)教學(xué)中一門主干課程，同時(shí)它又是生產(chǎn)與運(yùn)作管理的核心。其目的是降低庫存、縮短交貨期和降低生產(chǎn)成本，滿足顧客要求，并使企業(yè)生產(chǎn)效率最高、成本最低，最終目的是全面提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。做好企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和控制工作，對(duì)保證按合同或顧客的質(zhì)量、數(shù)量和時(shí)間要求提供最終產(chǎn)品，有著極其重要的意義，因此該課程的課程建設(shè)直接影響工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在專業(yè)課程中占有舉足輕重的作用。

目前，國(guó)內(nèi)中小企業(yè)約占企業(yè)總數(shù)的99%，提供60%的工業(yè)總產(chǎn)值和40%的利稅，吸納了75%的就業(yè)人口，也是工業(yè)工程學(xué)生就業(yè)的主要途徑。運(yùn)用生產(chǎn)計(jì)劃與控制的方法和手段是中小企業(yè)擺脫困境，提高生產(chǎn)效率的途徑之一。而工業(yè)工程畢業(yè)生從事管理工作，主要是現(xiàn)場(chǎng)管理，其中又有一半以上從事生產(chǎn)管理工作，因此畢業(yè)生具有較高的綜合素質(zhì)，能夠運(yùn)用工業(yè)工程的管理理念和方法解決企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中的問題，應(yīng)該作為我們學(xué)生培養(yǎng)中的主要方向。因而該課程的課程建設(shè)工作也大多被列為工業(yè)工程專業(yè)建設(shè)的主要環(huán)節(jié)之一。

二 構(gòu)建生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程理論與實(shí)踐教學(xué)體系框架

1．進(jìn)一步明確生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程的性質(zhì)、目的及任務(wù)

本課程是為工業(yè)工程專業(yè)的學(xué)生設(shè)置的一門理論與實(shí)例相結(jié)合的課程。課程中通過對(duì)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、產(chǎn)品工藝選擇、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)、生產(chǎn)規(guī)劃與控制以及系統(tǒng)修正方法的講解，使學(xué)生能夠掌握生產(chǎn)計(jì)劃的基本理論和控制方法的構(gòu)成體系，從而為今后從事相關(guān)工作和進(jìn)一步研究打下良好的基礎(chǔ)。

2．提出生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程教學(xué)基本要求

本課程主要包括現(xiàn)代生產(chǎn)管理的基本原則、要求與方法、生產(chǎn)計(jì)劃與控制的基本理論和方法以及先進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)與控制方法和系統(tǒng)等內(nèi)容，是工業(yè)工程專業(yè)必修的一門專業(yè)課。

學(xué)習(xí)本課程后應(yīng)使學(xué)生達(dá)到:

①熟悉現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作體系。樹立生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化控制的意識(shí);

②掌握生產(chǎn)計(jì)劃與控制的基本思想、方法和多種先進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃與控制的系統(tǒng)技術(shù);

③具備將生產(chǎn)計(jì)劃與控制的原理、方法應(yīng)用于生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作管理中的能力。

生產(chǎn)計(jì)劃與控制的課堂教學(xué)是工業(yè)工程專業(yè)重要的教學(xué)實(shí)現(xiàn)手段。主要研究生產(chǎn)過程和資源的組織、計(jì)劃、調(diào)度和控制，保障生產(chǎn)系統(tǒng)有效地運(yùn)行。包括生產(chǎn)過程的時(shí)間與空間上的組織、生產(chǎn)與作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)線平衡、庫存控制等。采用的方法:網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃(計(jì)劃評(píng)審技術(shù)PERT、關(guān)鍵路線法 CPM)、經(jīng)濟(jì)定貨量(EOQ)、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量(EPQ)、物料需求計(jì)劃MRP以及生產(chǎn)資源計(jì)劃MRP－II及ERP和準(zhǔn)時(shí)制JIT。

如圖1通過該課程的研究，完善了理論教學(xué)內(nèi)容，在理論教學(xué)中增加了案例教學(xué)的模塊，同時(shí)更加注重了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)內(nèi)容的設(shè)置，使學(xué)生的動(dòng)手能力與綜合素質(zhì)得到較大提升。為了使課程理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的融合，提出一套適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要的課程體系，采用創(chuàng)新思維和系統(tǒng)化分析的思想，提出與課程體系以及實(shí)踐模式相適應(yīng)的教學(xué)方法。

圖1 教學(xué)內(nèi)容

目前工業(yè)工程實(shí)踐教學(xué)有創(chuàng)造性的研究成果較少，沒有現(xiàn)成實(shí)踐教學(xué)模式可以借用，因此，該課程建設(shè)的實(shí)施將豐富工業(yè)工程實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)容。同時(shí)還為工業(yè)工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)積累了經(jīng)驗(yàn)，豐富了實(shí)踐教學(xué)的方法和手段，為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

三 生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)

在工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)方面，國(guó)內(nèi)高校工業(yè)工程專業(yè)課程體系和各教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置仍不完善，特別是其實(shí)踐教學(xué)體系更是落后于課堂理論教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)相對(duì)于課堂理論教學(xué)具有直觀性、綜合性、探索性、啟發(fā)性等特點(diǎn)，是課堂理論教育的深化和延續(xù)。由于該課程具有較強(qiáng)實(shí)用性的特點(diǎn)，其教學(xué)實(shí)驗(yàn)更是理論學(xué)習(xí)與科學(xué)實(shí)踐相結(jié)合的過程，是教學(xué)過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。

工業(yè)工程人才的培養(yǎng)目標(biāo)是:培養(yǎng)以一門工程學(xué)科(如機(jī)械制造)為基礎(chǔ)，以工業(yè)工程的理論和方法為紐帶掌握并融會(huì)貫通多門學(xué)科知識(shí)，能夠解決現(xiàn)代企業(yè)中的綜合性工程技術(shù)和管理問題的綜合素質(zhì)高的人才。而工業(yè)工程學(xué)科的發(fā)展和應(yīng)用，離不開其實(shí)踐體系的完善和創(chuàng)新，因而生產(chǎn)計(jì)劃與控制實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)更是對(duì)專業(yè)建設(shè)起到較強(qiáng)的支撐作用。課程的實(shí)驗(yàn)設(shè)置既不同于傳統(tǒng)的工科試驗(yàn)操作，也不同于經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科的案例教學(xué)。而是在掌握一定專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，通過對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程、物流設(shè)施布置、企業(yè)資源規(guī)劃等方面直觀地了解，從而全方位掌握工業(yè)工程的思想和精髓。因此，生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作顯得尤為重要。

1．生產(chǎn)設(shè)施規(guī)劃與物流實(shí)物模擬

目的是使學(xué)生學(xué)會(huì)正確運(yùn)用生產(chǎn)設(shè)施規(guī)劃與物流分析的有關(guān)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，掌握生產(chǎn)設(shè)施設(shè)計(jì)及布局的基本方法，以便為企業(yè)設(shè)計(jì)合理的物流系統(tǒng)。

結(jié)合某種產(chǎn)品的生產(chǎn)流程對(duì)工廠生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行物流分析，通過對(duì)生產(chǎn)設(shè)施及倉庫的合理布局和對(duì)貨物的有效控制，使學(xué)生熟悉系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)方法中的各種規(guī)則，掌握系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)方法的規(guī)范設(shè)計(jì)程序。通過對(duì)多套生產(chǎn)設(shè)施及倉庫布置方案的實(shí)物模型演示進(jìn)行比較分析，得出最佳方案，這是生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。

為此，創(chuàng)新課程實(shí)踐教學(xué)方法和理念，完善課程實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，成為課程建設(shè)當(dāng)中實(shí)踐教學(xué)模塊的建設(shè)重點(diǎn)。在實(shí)踐中，根據(jù)該課程的特點(diǎn)制作完成了“深溝球軸承磨裝加工自動(dòng)生產(chǎn)線”模型。通過該模型在實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用，不但使學(xué)生增加了對(duì)生產(chǎn)流程的感性認(rèn)識(shí)，更是通過自己實(shí)際動(dòng)手布置、規(guī)劃分析提高了現(xiàn)場(chǎng)分析和解決問題的能力。更是使學(xué)生在學(xué)習(xí)生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程后對(duì)課程所涉及的主要內(nèi)容(如生產(chǎn)系統(tǒng)的布局規(guī)劃和設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)能力計(jì)算與平衡等)進(jìn)行一次系統(tǒng)性較強(qiáng)的模擬綜合運(yùn)用，以便更全面深入地領(lǐng)會(huì)與應(yīng)用生產(chǎn)計(jì)劃與控制的方法和技術(shù)。

2．Witness生產(chǎn)與服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)作仿真

目的是讓學(xué)生了解生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行行為的隨機(jī)性，組織結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，使他們初步能夠設(shè)計(jì)與測(cè)試新的物流和流程方案，向?qū)W生展示流程如何運(yùn)行的，怎樣平衡服務(wù)與花費(fèi)，簡(jiǎn)化換班模式以及評(píng)測(cè)可選的設(shè)計(jì)方案。最終使工業(yè)工程專業(yè)的學(xué)生掌握對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)進(jìn)行分析的方法，能夠在實(shí)驗(yàn)的過程中了解生產(chǎn)管理的基本知識(shí)，并學(xué)會(huì)應(yīng)用Witness仿真軟件對(duì)生產(chǎn)流程加以優(yōu)化。

3．金蝶K3/ERP應(yīng)用軟件

通過對(duì)ERP(企業(yè)資源規(guī)劃)軟件的學(xué)習(xí)和操作，使學(xué)生掌握ERP系統(tǒng)的基本構(gòu)成與操作方法，讓他們能夠?qū)RP管理以及企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的過程有一個(gè)清晰而直觀地了解，全面認(rèn)識(shí)IE涉及的各個(gè)方面。具體操作是在一個(gè)局域網(wǎng)環(huán)境中模擬企業(yè)生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)鏈中所涉及的一切活動(dòng)，實(shí)時(shí)跟蹤控制和管理所涉及的信息流、資金流和物流運(yùn)行狀況。

4．ERP 沙盤模擬

真實(shí)的市場(chǎng)環(huán)境是千變?nèi)f化的，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的管理者會(huì)隨著企業(yè)外部環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化通過ERP對(duì)企業(yè)資源進(jìn)行規(guī)劃。但這樣的經(jīng)驗(yàn)是無法復(fù)制的，為了不使ERP教學(xué)流于抽象的理論講述和單調(diào)的軟件演示，讓學(xué)生充分體會(huì)ERP對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)所發(fā)揮的作用，這就需要一種全新的教學(xué)手段與方法，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，又讓其身臨其境，感受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任，在過程中體會(huì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵，了解ERP對(duì)企業(yè)管理的作用，通過模擬使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)在整個(gè)企業(yè)運(yùn)行中的重要地位和作用。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅是理論教學(xué)的延伸，而且具有直觀性、綜合性、探索性和啟發(fā)性等特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)施也是科學(xué)研究的必要條件。因此，生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程實(shí)驗(yàn)，一方面要考慮到緊密配合理論教學(xué)內(nèi)容，另一方面還要注重教師科研需要。同時(shí)，應(yīng)該根據(jù)不同的培訓(xùn)對(duì)象來設(shè)立不同的實(shí)驗(yàn)及實(shí)訓(xùn)計(jì)劃。

四 創(chuàng)新之處和成果發(fā)展前景

通過生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)在工業(yè)工程專業(yè)教學(xué)中的探索與實(shí)踐，只有進(jìn)行教學(xué)思路、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段的全方位改革，才能與時(shí)代共同前進(jìn)，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和學(xué)習(xí)積極性。滿足新時(shí)期學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，解決學(xué)校教學(xué)與社會(huì)需求的供需矛盾。

首先應(yīng)明確專業(yè)方向、辦學(xué)思想。工業(yè)工程是跨學(xué)科專業(yè)，學(xué)科研究的方面很多，應(yīng)充分結(jié)合自身實(shí)際，突出本校專業(yè)特色，由點(diǎn)帶面、逐步發(fā)展，而生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)對(duì)專業(yè)建設(shè)起到較好的引領(lǐng)作用。

其次生產(chǎn)計(jì)劃與控制課程建設(shè)要做到基礎(chǔ)與應(yīng)用兼顧、理論與實(shí)踐并重、結(jié)合專業(yè)方向、突出學(xué)生特長(zhǎng)，給學(xué)生提供多種發(fā)展思路。還要在課程建設(shè)中注重應(yīng)用，盡可能給學(xué)生提供與生產(chǎn)實(shí)踐相關(guān)的實(shí)習(xí)、鍛煉機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決問題的能力，為學(xué)生將來的就業(yè)發(fā)展提供支持。最后在課程建設(shè)中還應(yīng)及時(shí)與學(xué)生溝通，了解課程建設(shè)中存在的問題，讓學(xué)生廣泛參與，才能使教與學(xué)相長(zhǎng)。

［1］李 軍，貴文龍，呂春梅．《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》課程教學(xué)的改革與實(shí)踐，桂林電子工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)［J］．2004，4(24):124－127．

［2］劉力卓．工業(yè)工程;提升中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的杠桿，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊［J］．2008:102 －103．

［3］蘭建義，任 華．新形勢(shì)下工業(yè)工程專業(yè)課程體系設(shè)置分析研究［J］．高教論壇，2010(7):76－78．

［4］潘爾順．生產(chǎn)計(jì)劃與控制［M］．上海:上海交通大學(xué)出版社，2003．

G42

A

1674－5884(2012)02－0105－03

2011－12－28

黃宗響(1960－)，男，河南開封人，教授，主要從事生產(chǎn)運(yùn)作與管理創(chuàng)新研究。

(責(zé)任編校 羅 淵)