華潤雪花:啤酒世界的超級虎

占據(jù)規(guī)模優(yōu)勢的華潤雪花，在產(chǎn)品定位上稍微提高一點點，就意味著上億的利潤增長。2005年，在完成旗下品牌整合之后，華潤雪花開始啟動品牌建設，向中高端發(fā)力。

2012年4月，華潤雪花正式對外宣布：華潤雪花已成為中國第一個年銷量突破1000萬噸啤酒企業(yè)，位居全球前五。自2006年以來，雪花產(chǎn)銷量一直位居中國啤酒行業(yè)第一（數(shù)據(jù)來源：中國釀酒工業(yè)協(xié)會），這個結(jié)果對外界來說并無任何懸念，但“1000萬噸”這個數(shù)字本身對中國啤酒企業(yè)來說卻意味著質(zhì)的飛躍。

中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇表示，“華潤雪花突破1000萬噸銷量對中國啤酒行業(yè)發(fā)展來說是個新的里程碑。以華潤雪花為代表的大型啤酒企業(yè)集團的快速發(fā)展，進一步奠定了中國的世界啤酒大國地位”。

高效整合 打造規(guī)模優(yōu)勢

從選擇目標之際的多快準，到并購整合之際的高效率，大肆擴張的華潤雪花并沒有出現(xiàn)同行企業(yè)那種擴張后的煩惱。華潤雪花在各個區(qū)域進行渠道改造，減少成本、提高效率、強化合作。到目前為止，華潤雪花擁有80多家工廠，銷量穩(wěn)步增長。

在啤酒行業(yè)，主流酒是相對于高端酒而言更大眾化的啤酒，其銷量占整個市場80%左右，由于價格偏低，這類啤酒的運輸范圍必須控制在150～200公里內(nèi)，成本才可控制。所以，想在中國市場全面鋪開的啤酒企業(yè)，都將并購作為擴張的首選。而雪花啤酒憑借全國范圍80家工廠的龐大網(wǎng)絡，擁有絕對優(yōu)勢。

事實上，2011年華潤雪花已經(jīng)跨過1000萬千升這個門檻。而在雪花公司內(nèi)部，員工都知道管理團隊是一幫埋頭做事、不事張揚的人。他們帶領(lǐng)華潤雪花正在做的，是在規(guī)模最大的前提下，進一步提升品牌內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

發(fā)力中高端 建起競爭壁壘

已經(jīng)占據(jù)規(guī)模優(yōu)勢的華潤雪花，在產(chǎn)品定位上稍微提高一點點，就意味著上億的利潤增長。2005年，在完成旗下品牌整合之后，華潤雪花開始啟動品牌建設，向中高端發(fā)力。

為了加強雪花啤酒在消費者心目中的認同感，在營銷大師科特勒的智囊?guī)椭拢┗ㄒ浴皶诚氤砷L”為主題，打動同樣在不斷成長的消費者。

2005年，雪花勇闖天涯戶外探險活動啟動，至今持續(xù)6年。自駕游、野營、攀巖、登山，戶外運動正在廣為興起，而戶外運動的參與者與啤酒的主力消費人群有著驚人的重疊。這讓雪花啤酒在20～40歲年輕男性中的地位大大提高，而這些人同樣也幫助雪花啤酒在中高端啤酒市場打開局面。

而當其他啤酒品牌爭先恐后圍著足球、籃球做文章的時候，雪花啤酒贊助的古建筑研究顯得特立獨行。2008年起，雪花啤酒與清華大學合作，連續(xù)4年出版“中國古代建筑普及與傳承系列叢書”，同時也連續(xù)4年主辦雪花純生中國古建筑攝影大賽。雪花純生的目標受眾定位為政界、商界精英，對中國古建筑的研究使雪花在藝術(shù)文化界名氣大增。

2011年華潤雪花大股東華潤創(chuàng)業(yè)年報顯示，雪花啤酒業(yè)務成為旗下諸多業(yè)務中盈利最好的品牌，而這歸功于中高端品牌的增長。按照華潤雪花的戰(zhàn)略，通過進一步完善產(chǎn)品檔次結(jié)構(gòu)，用高端品牌來提升主流產(chǎn)品的市場競爭力，帶動中檔次產(chǎn)品的銷量增長，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)上的壟斷市場局面，最終華潤雪花將建立起強大的“競爭壁壘”。當然，盡管已經(jīng)成長為強壯的虎，但外界的狼仍在伺機出手，無論是規(guī)模還是品牌建設，華潤雪花仍不能掉以輕心。