奶牛場TMR制作現場管理與評估

進入21世紀，我國奶牛養殖業進入了高速發展期，上規模的工廠化奶牛養殖場比例也隨之增加，越來越多的先進技術得到普及推廣，而全混日糧（TMR)技術的推廣，為奶牛產量的迅速提升奠定了基礎。筆者在此對奶牛場TMR的制作現場管理與評估做一歸納，以饗讀者。

1. 裝料順序

固定裝料順序，能保障TMR的均勻度和粒度的穩定。一般飼料裝入順序為：

①羊草→苜蓿；

②濃縮料→玉米面→甜菜粕；

③全棉籽；

④青貯飼料；

⑤液體飼料；

⑥糟渣類飼料——啤酒糟、酒糟、塊根類等。

2. 加料方法

TMR管理員需要將每一組TMR的組分數量落實在紙上，即“發料單”，交給TMR加工人員操作。按照本群牛的TMR配方，發料單要求加工的TMR數量，按照各種飼料的裝入順序，將飼料裝入攪拌車進行加工。

3. 混合時間

①當飼料開始裝載時，可緩慢進行攪拌；在最后一種飼料裝完后進行充分攪拌，要求達到分析篩對應料種要求?；旌蠒r間由操作人員自行掌握（由于飼料組分不同，混勻時間有所差別，一般在3～10分鐘）。

②當放入長的粗飼料數量較多時，應先混合3～4分鐘以切短粗飼料。

4. 飼槽投料

按規定次序投料（高產區→中產區→低產區），保證奶牛在擠奶完成后能吃到新鮮的TMR。

使用TMR發料車投料時，混合均勻后嚴格按照發料單的各區間分發數量，最大限度地減小投料誤差（誤差應控制在2%以內）。還要做好報警設定，用車速度配合料門開放大小控制放料速度，使TMR均勻分撒于相應的料位，保證整個飼槽的飼料投放均勻。

5. TMR質量評估

①TMR粒度。日常認真做好對TMR粒度的評估，保障牛群瘤胃健康。從飼槽的不同部位采集4個樣品并對顆粒大小分布進行分析。我場根據飼料原料特點，使用四層分析篩（賓州篩）測量飼料的顆粒大?。?/p>

②計量監測。準確地計量，以確保TMR配方統一。每周至少對飼料攪拌車的計量裝置校準1次，可用已知重量的物體（如40千克飼料）對TMR攪拌車計量稱進行校準；也可通過地磅測重與計量重量比較進行校準。監測TMR制作過程中投料計量，使每個日糧組分誤差應控制在2%以內。添加各種原料時先做好報警設定。當報警器鳴叫后慢加少添，控制好料數量，盡量使每個日糧組分零誤差。

③水分監測。奶牛TMR水分以控制在50%左右為宜。TMR水分日常監測，可用微波爐烘干法進行評定。經常準確測定水分含量以減少各車（TMR攪拌車）飼料之間的差異并確保日糧的平衡。對水分含量較高的飼料原料（青貯和糟渣類飼料等），至少每周檢測1次水分含量。根據測定的數據進行日糧的配制，確保日糧的穩定性。

④營養分析。每月定期對加工后的TMR采樣分析。實驗室測定出的各種營養成分含量，要與發料單配方理論計算的營養成分含量相對比，各營養成分理論誤差應控制在3%以內。理論營養誤差計算方法：誤差值=［（實驗室化驗值－配方理論值）÷配方理論值］×100%。飼料原料在更換批次前認真做好采樣送檢工作，保證日糧平衡。

（作者聯系地址：天津嘉立荷牧業示范奶牛場 郵編：301806）