新羅區(qū)生豬養(yǎng)殖污染治理模式的探討

養(yǎng)豬業(yè)是福建省龍巖市新羅區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)民增收意義重大。但養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展對(duì)生態(tài)環(huán)境也產(chǎn)生一定的污染，影響?zhàn)B豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)對(duì)全區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)污染治理情況進(jìn)行全面地調(diào)查，我們尋找到3種比較實(shí)用的生豬養(yǎng)殖污染治理模式，現(xiàn)將這3種生豬養(yǎng)殖污染治理模式的機(jī)理、適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)闡述如下，力求為規(guī)模養(yǎng)豬污染治理提供較好的借鑒。

一、新羅區(qū)生豬養(yǎng)殖的基本概況

截至2011年底，全區(qū)生豬存欄83萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄9.3萬(wàn)頭，全年生豬出欄135.3萬(wàn)頭，其中外銷生豬82萬(wàn)頭，主要銷往廣東省以及我省廈門、泉州等地，我區(qū)被農(nóng)業(yè)部確定為生豬調(diào)出大縣和生豬良種補(bǔ)貼縣。據(jù)農(nóng)牧部門統(tǒng)計(jì)，我區(qū)年出欄500～4999頭養(yǎng)殖戶有655戶、年出欄5000～9999頭養(yǎng)殖戶有11戶、年出欄10 000頭以上的養(yǎng)殖戶有5戶。

二、新羅區(qū)糞污污染的治理情況

養(yǎng)豬場(chǎng)糞污具有排放量大、固液混雜、有機(jī)質(zhì)濃度高、含氮量特高、碳氮比失調(diào)、處理難度大等特點(diǎn)，若不經(jīng)過(guò)處理就對(duì)外排放，必將對(duì)周邊環(huán)境造成很大的危害。近年來(lái)，我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的環(huán)境污染引起了政府關(guān)注、社會(huì)關(guān)心和媒體聚焦。2009年以來(lái)，我區(qū)共投入養(yǎng)殖業(yè)污染治理資金多達(dá)1.8億元，關(guān)閉拆除豬場(chǎng)7219個(gè)，面積達(dá)195.8萬(wàn)米2，清欄生豬78.3萬(wàn)頭。其中，2011年強(qiáng)制關(guān)閉拆除養(yǎng)豬場(chǎng)315個(gè)，面積達(dá)15萬(wàn)米2，清欄生豬3.7萬(wàn)頭。糞污污染已成為我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的制約因素。

三、新羅區(qū)糞污污染治理主要模式

為更好地推進(jìn)我區(qū)規(guī)模豬場(chǎng)的污染治理工作，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我們對(duì)全區(qū)存欄200頭以上的1300多個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理情況進(jìn)行全面地調(diào)查。全區(qū)規(guī)模豬場(chǎng)的污染治理類型雖然多種多樣，但比較成功和典型的主要有3種模式，分別為“豬-沼-草（竹、果、林等）”、“豬-沼-塘”等生態(tài)沼氣模式，厭氧-好氧達(dá)標(biāo)排放模式和生物發(fā)酵床零排放模式。采用生態(tài)沼氣模式的豬場(chǎng)達(dá)1100多個(gè)，采用厭氧-好氧達(dá)標(biāo)排放模式的豬場(chǎng)達(dá)80多個(gè)，采用生物發(fā)酵床模式的豬場(chǎng)達(dá)290多個(gè)。

1. 生態(tài)沼氣模式

①工藝原理。按照生態(tài)學(xué)原理，遵循生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流和物質(zhì)流循環(huán)規(guī)律，將養(yǎng)殖、種植、能源、環(huán)境綜合利用結(jié)合起來(lái)，以豬場(chǎng)糞污等廢棄物資源化、無(wú)害化、減量化處理為前提，以能源利用為核心，以土地消納為紐帶，根據(jù)豬糞污排放量和農(nóng)作物生長(zhǎng)需要，將豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢水和糞便經(jīng)過(guò)一系列處理后，其產(chǎn)物有機(jī)肥、沼渣、沼液施用于農(nóng)田、果園、茶園、林地、菜園等，沼氣作為能源利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，畜地平衡，循環(huán)發(fā)展。

②工藝流程。

③適用范圍。此模式適用于中小型豬場(chǎng)，以年出欄2萬(wàn)頭以下的豬場(chǎng)較為適宜，需要有足夠消納糞污的土地，并常年種植需肥量大的農(nóng)作物。

④優(yōu)缺點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是資源綜合利用率高，經(jīng)濟(jì)效益好，運(yùn)行費(fèi)用低；缺點(diǎn)是糞肥施于農(nóng)田時(shí)要選擇合適時(shí)機(jī)，且糞肥用量受到限制，可能污染地下水，并對(duì)大氣產(chǎn)生一定的污染。

2. 厭氧-好氧達(dá)標(biāo)排放模式

①工藝原理。將養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污進(jìn)行固液分離，固體制作有機(jī)肥還田，液體進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為能源利用，沼液進(jìn)行沉淀、好氧處理、后處理等工程化處理，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。

②工藝流程。

③適用范圍。此模式適用范圍廣，主要用于土地緊張，糞污產(chǎn)生量大的豬場(chǎng)。

④優(yōu)缺點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是污水達(dá)標(biāo)排放或不對(duì)外排放，固體廢棄物可生產(chǎn)有機(jī)肥，生產(chǎn)的沼氣可作為能源使用；缺點(diǎn)是投資大，運(yùn)行成本高，對(duì)操作人員技術(shù)要求高，管理和監(jiān)管任務(wù)重。

3. 生物發(fā)酵床零排放模式

①工藝原理。

利用微生物發(fā)酵技術(shù)，將微生物與鋸末、谷殼或秸稈等按一定比例混合，進(jìn)行高溫發(fā)酵后作為有機(jī)物墊料，制成發(fā)酵床。豬飼養(yǎng)在發(fā)酵床上，排出的糞尿被微生物降解、消化，不對(duì)外排放糞尿污水，真正達(dá)到免沖洗、零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味。

②工藝流程。

③適用范圍。

此模式適用于環(huán)境敏感，土地緊張，水源緊缺的地方。

④優(yōu)缺點(diǎn)。

優(yōu)點(diǎn)是免沖洗、糞污不對(duì)外排放，降低了水、電等成本消耗；缺點(diǎn)是豬舍投資較大，運(yùn)行費(fèi)用高，需要大量鋸末和谷殼，墊料維護(hù)難度大、耗人工。

四、小結(jié)

生態(tài)沼氣模式、厭氧-好氧達(dá)標(biāo)排放模式以及生物發(fā)酵床零排放模式各有千秋，各養(yǎng)豬場(chǎng)要根據(jù)自身情況選用最適合的糞污污染處理模式，以達(dá)到既獲得最佳的養(yǎng)殖效益又不對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生危害的目的，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)養(yǎng)豬。豬場(chǎng)周邊有與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的吸納地時(shí)，建議采用“豬-沼-草（竹、果、林）”等生態(tài)沼氣模式；周邊空地較小的豬場(chǎng)，建議采用厭氧-好氧達(dá)標(biāo)排放模式；處在“九龍江重點(diǎn)流域”干流支流1000米以內(nèi)的環(huán)境敏感地帶且沒(méi)有足夠的吸納地和相對(duì)缺水的豬場(chǎng)，建議采用生物發(fā)酵床零排放模式。

（作者聯(lián)系地址：福建省龍巖市新羅區(qū)畜牧站 郵編：364000）