棚室蔬菜如何科學應對冬春災害性天氣

風雪、連陰天、極端低溫等災害性天氣，對冬季和早春設施蔬菜生產影響很大，經常會造成蔬菜減產甚至絕收。因此，菜農朋友堅持做到每天關注天氣預報，并有針對性地提前采取切實可行的應對措施，對于保證設施蔬菜冬春安全生產，避免或減少災害性天氣造成的損失尤為必要。以下介紹如何科學應對冬春災害性天氣。

一、應對大風

1. 勤檢修 在設施蔬菜生產過程中，要經常檢查、加固棚室骨架，及時修復破損的棚膜。

2. 壓緊膜 在大風來臨前，在棚室拱桿之間要用加布套的壓膜繩或塑料壓膜線（防止磨破棚膜）壓緊棚膜。

3. 防揭頂 大風來臨時，可在草苫和棚室外的覆膜上面，按東西橫向壓兩根加布套的細鋼索，以防止夜間大風將草苫連同外覆膜一起揭頂掀起。

4. 防鼓膜 大風天棚室通風口和出入口均要密閉，以防止大風鉆入棚室由內向外吹鼓棚膜。

二、應對雪災

1. 忌濕苫 下雪前在草苫上加蓋1層防雨膜，可防止草苫被浸濕，還能起到保溫作用。一般降雪且溫度又不是很低時，為防止草苫被浸濕，可將其卷起，雪停后再放下。如果遇到降雪同時又降溫的情況則不宜卷草苫。

2. 清積雪 白天在下雪過程中和下雪后，要用刮雪板及時清掃棚室表面積雪，有條件的也可利用手提式汽油機帶動的吹風機吹雪。

3. 備立柱 預計夜間有暴風雪天氣時，要事先準備一部分備用立柱，在距棚室前沿3米處埋好立牢，同時輔助間歇式積雪清掃。

三、應對連續陰天

1. 提前預防措施

①要選用性能優良的棚膜，在扣棚時選用透光率高、流滴性好、耐候性強的多功能復合棚膜，注意選購正規廠家生產、信譽度好的產品。

②要保持棚膜清潔，可采取人工定期掃除的方法。另外，提倡采用在棚室表面均勻拴掛無靜電布條的新技術，利用風吹拂布條來回搖擺除去棚膜上的灰塵和草屑，使棚膜保持較高的透光率（布條可用普通純棉布自制，長度視棚室表面跨度而定）。此法省時省力且效果明顯。

③要在連陰天到來之前，提前噴灑1遍防治病蟲的藥劑，并盡量少通風，下午適當提早蓋草苫的時間，促使棚室內積蓄較多熱量。

④要提前準備好能增加棚室光照和溫度的日光燈、反光膜等輔助設施。對于墻體較薄、保溫性較差的棚室，特別是一些舊棚室，要做好在棚室內加設小拱棚的準備。

2. 連陰天管理

①補光。常用的方法有早拉晚蓋草苫、采用日光燈補光和在棚室后墻上張掛反光幕。

②補溫。一是采用多層覆蓋技術。在棚室內加設小拱棚，形成“棚中棚”，并在棚室前沿處加掛保溫膜（高度1.3～1.5米），可提高室溫2～3℃。二是改良地膜覆蓋方式。在普通地膜覆蓋的情況下，于行間膜上再覆蓋1層麥秸或其他碎草，提溫降濕效果十分明顯，覆草的作用主要是白天吸熱、夜間吸潮。三是采用埋設電熱線加溫提高地溫。四是利用熱風爐補溫。此法成本較高，但在山東壽光已經有部分菜農開始使用。1臺燃煤熱風爐及其附屬設施造價在1萬元左右，可同時供3～4棟棚室使用。

③抗寒。冬季和早春連陰天氣溫低、光照差，要提前采用葉面噴灑米醋的方法進行殺菌滅蟲，噴灑時加入少量白糖和過磷酸鈣，以增加葉肉含糖度和硬度，提高抗寒性。

④換氣。連陰天導致蔬菜植株的呼吸消耗遠大于光合作用，棚室內往往容易積累大量以二氧化碳為主的有害氣體，因此，當連陰天持續3天以上時，就要在中午氣溫最高時適當放頂風0.5～1個小時。

⑤防治病蟲害。要想減輕棚室蔬菜病害發生和蔓延，降低棚室內空氣濕度是關鍵。一是要加強病蟲害的預測預報和防治工作，連續陰天棚室蔬菜較容易發生的病害主要有疫病、灰霉病、霜霉病、煤霉病等，要密切注意，做好早期預防；二是采用煙劑或粉塵劑進行防治，常用的主要有百菌清、代森錳鋅、腐霉利煙劑和粉塵劑；三是在棚室內采取黃板誘殺、懸掛殺蟲燈等方式，對白粉虱和蚜蟲等進行無害化防治。

3. 轉晴后的管理

①防閃苗。天氣轉晴后，嚴禁一次性全部揭開草苫，以防止突見強光而閃苗。要采取逐漸揭苫的方法，若揭完苫發現植株葉片萎蔫應隨即回蓋草苫，待植株恢復后再逐步揭苫。一般持續1～2天的時間即可。

②補養分。當發現植株有萎蔫情況時，可噴施與室溫相同的溫水或0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，也可噴施氨基酸類肥料，既能減輕植株萎蔫，又能補充營養。

③精管理。一是及時進行中耕松土，改善土壤的通透性，提高地溫，以促新根發育。二是待根系恢復活力后于中午澆小水，同時順水沖施濃度較稀的速溶性肥料，最好是腐殖酸肥或生物有機肥，也可適當加入少量生根劑，以利于新根生長。這一管理環節需要特別注意的是，切忌澆大水，否則易造成漚根死苗。三是配合追肥澆水及時整枝打杈，摘除老葉、病殘葉、小果及畸形果，以使莖葉快速恢復正常生長。

四、應對極端低溫

每年冬季或早春都會發生多次-15℃以下強降溫的極端天氣，對棚室蔬菜危害嚴重。為避免凍害發生，在冷空氣來臨時要堵塞通風口；白天盡量增加透光時間，提高棚內蓄熱；夜間可根據棚室的保溫性和栽培蔬菜種類的不同臨時加扣中小棚，棚面再加蓋紙被、無紡布、舊塑料布、草苫等覆蓋物，加強保溫。如果仍不能控制降溫，可采取臨時輔助加溫措施，如采用移動式熱風爐、電熱加溫線或懸掛燈泡等來提高棚內溫度。輔助加溫只要保證蔬菜不受凍害即可，切忌把室內溫度升得太高，以免導致植株徒長，影響正常發育。

五、受凍后的補救措施

1. 放風降溫 蔬菜受凍后，不可立即閉棚升溫，而是要先放風降溫，以使棚內溫度緩慢上升，避免因溫度急劇上升而使蔬菜受凍組織壞死。

2. 人工噴水或醋 噴水能增加棚內空氣濕度，穩定棚溫，并能抑制受凍組織失水，促進組織吸水。也可以噴醋，發生凍害后，葉面多出現堿性萎縮，噴灑醋液可緩解危害程度，一般采用100～300倍液。

3. 剪除枯枝 及時剪去受凍的莖葉和果實，以免組織發霉病變，引發病害。

4. 補施肥料 受凍植株緩苗后，要追施速效肥料，可用2%尿素液或0.2%磷酸二氫鉀液葉面噴灑，也可葉面噴施植物動力2003、天達2116或碩豐481等及時補救。

5. 防治病蟲 植株受凍后，病蟲易趁虛而入，應及時噴灑殺蟲劑和殺菌劑來防治。

（作者聯系地址：王宜昌 山東省兗州市農業局農廣校 郵編：272100；崔海英 山東省濟寧市任城區農業局 郵編：272000）