棚室蔬菜如何科學(xué)應(yīng)對(duì)冬春災(zāi)害性天氣

風(fēng)雪、連陰天、極端低溫等災(zāi)害性天氣，對(duì)冬季和早春設(shè)施蔬菜生產(chǎn)影響很大，經(jīng)常會(huì)造成蔬菜減產(chǎn)甚至絕收。因此，菜農(nóng)朋友堅(jiān)持做到每天關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，并有針對(duì)性地提前采取切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)措施，對(duì)于保證設(shè)施蔬菜冬春安全生產(chǎn)，避免或減少災(zāi)害性天氣造成的損失尤為必要。以下介紹如何科學(xué)應(yīng)對(duì)冬春災(zāi)害性天氣。

一、應(yīng)對(duì)大風(fēng)

1. 勤檢修 在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，要經(jīng)常檢查、加固棚室骨架，及時(shí)修復(fù)破損的棚膜。

2. 壓緊膜 在大風(fēng)來(lái)臨前，在棚室拱桿之間要用加布套的壓膜繩或塑料壓膜線（防止磨破棚膜）壓緊棚膜。

3. 防揭頂 大風(fēng)來(lái)臨時(shí)，可在草苫和棚室外的覆膜上面，按東西橫向壓兩根加布套的細(xì)鋼索，以防止夜間大風(fēng)將草苫連同外覆膜一起揭頂掀起。

4. 防鼓膜 大風(fēng)天棚室通風(fēng)口和出入口均要密閉，以防止大風(fēng)鉆入棚室由內(nèi)向外吹鼓棚膜。

二、應(yīng)對(duì)雪災(zāi)

1. 忌濕苫 下雪前在草苫上加蓋1層防雨膜，可防止草苫被浸濕，還能起到保溫作用。一般降雪且溫度又不是很低時(shí)，為防止草苫被浸濕，可將其卷起，雪停后再放下。如果遇到降雪同時(shí)又降溫的情況則不宜卷草苫。

2. 清積雪 白天在下雪過(guò)程中和下雪后，要用刮雪板及時(shí)清掃棚室表面積雪，有條件的也可利用手提式汽油機(jī)帶動(dòng)的吹風(fēng)機(jī)吹雪。

3. 備立柱 預(yù)計(jì)夜間有暴風(fēng)雪天氣時(shí)，要事先準(zhǔn)備一部分備用立柱，在距棚室前沿3米處埋好立牢，同時(shí)輔助間歇式積雪清掃。

三、應(yīng)對(duì)連續(xù)陰天

1. 提前預(yù)防措施

①要選用性能優(yōu)良的棚膜，在扣棚時(shí)選用透光率高、流滴性好、耐候性強(qiáng)的多功能復(fù)合棚膜，注意選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)、信譽(yù)度好的產(chǎn)品。

②要保持棚膜清潔，可采取人工定期掃除的方法。另外，提倡采用在棚室表面均勻拴掛無(wú)靜電布條的新技術(shù)，利用風(fēng)吹拂布條來(lái)回?fù)u擺除去棚膜上的灰塵和草屑，使棚膜保持較高的透光率（布條可用普通純棉布自制，長(zhǎng)度視棚室表面跨度而定）。此法省時(shí)省力且效果明顯。

③要在連陰天到來(lái)之前，提前噴灑1遍防治病蟲(chóng)的藥劑，并盡量少通風(fēng)，下午適當(dāng)提早蓋草苫的時(shí)間，促使棚室內(nèi)積蓄較多熱量。

④要提前準(zhǔn)備好能增加棚室光照和溫度的日光燈、反光膜等輔助設(shè)施。對(duì)于墻體較薄、保溫性較差的棚室，特別是一些舊棚室，要做好在棚室內(nèi)加設(shè)小拱棚的準(zhǔn)備。

2. 連陰天管理

①補(bǔ)光。常用的方法有早拉晚蓋草苫、采用日光燈補(bǔ)光和在棚室后墻上張掛反光幕。

②補(bǔ)溫。一是采用多層覆蓋技術(shù)。在棚室內(nèi)加設(shè)小拱棚，形成“棚中棚”，并在棚室前沿處加掛保溫膜（高度1.3～1.5米），可提高室溫2～3℃。二是改良地膜覆蓋方式。在普通地膜覆蓋的情況下，于行間膜上再覆蓋1層麥秸或其他碎草，提溫降濕效果十分明顯，覆草的作用主要是白天吸熱、夜間吸潮。三是采用埋設(shè)電熱線加溫提高地溫。四是利用熱風(fēng)爐補(bǔ)溫。此法成本較高，但在山東壽光已經(jīng)有部分菜農(nóng)開(kāi)始使用。1臺(tái)燃煤熱風(fēng)爐及其附屬設(shè)施造價(jià)在1萬(wàn)元左右，可同時(shí)供3～4棟棚室使用。

③抗寒。冬季和早春連陰天氣溫低、光照差，要提前采用葉面噴灑米醋的方法進(jìn)行殺菌滅蟲(chóng)，噴灑時(shí)加入少量白糖和過(guò)磷酸鈣，以增加葉肉含糖度和硬度，提高抗寒性。

④換氣。連陰天導(dǎo)致蔬菜植株的呼吸消耗遠(yuǎn)大于光合作用，棚室內(nèi)往往容易積累大量以二氧化碳為主的有害氣體，因此，當(dāng)連陰天持續(xù)3天以上時(shí)，就要在中午氣溫最高時(shí)適當(dāng)放頂風(fēng)0.5～1個(gè)小時(shí)。

⑤防治病蟲(chóng)害。要想減輕棚室蔬菜病害發(fā)生和蔓延，降低棚室內(nèi)空氣濕度是關(guān)鍵。一是要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治工作，連續(xù)陰天棚室蔬菜較容易發(fā)生的病害主要有疫病、灰霉病、霜霉病、煤霉病等，要密切注意，做好早期預(yù)防；二是采用煙劑或粉塵劑進(jìn)行防治，常用的主要有百菌清、代森錳鋅、腐霉利煙劑和粉塵劑；三是在棚室內(nèi)采取黃板誘殺、懸掛殺蟲(chóng)燈等方式，對(duì)白粉虱和蚜蟲(chóng)等進(jìn)行無(wú)害化防治。

3. 轉(zhuǎn)晴后的管理

①防閃苗。天氣轉(zhuǎn)晴后，嚴(yán)禁一次性全部揭開(kāi)草苫，以防止突見(jiàn)強(qiáng)光而閃苗。要采取逐漸揭苫的方法，若揭完苫發(fā)現(xiàn)植株葉片萎蔫應(yīng)隨即回蓋草苫，待植株恢復(fù)后再逐步揭苫。一般持續(xù)1～2天的時(shí)間即可。

②補(bǔ)養(yǎng)分。當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株有萎蔫情況時(shí)，可噴施與室溫相同的溫水或0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，也可噴施氨基酸類肥料，既能減輕植株萎蔫，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

③精管理。一是及時(shí)進(jìn)行中耕松土，改善土壤的通透性，提高地溫，以促新根發(fā)育。二是待根系恢復(fù)活力后于中午澆小水，同時(shí)順?biāo)疀_施濃度較稀的速溶性肥料，最好是腐殖酸肥或生物有機(jī)肥，也可適當(dāng)加入少量生根劑，以利于新根生長(zhǎng)。這一管理環(huán)節(jié)需要特別注意的是，切忌澆大水，否則易造成漚根死苗。三是配合追肥澆水及時(shí)整枝打杈，摘除老葉、病殘葉、小果及畸形果，以使莖葉快速恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

四、應(yīng)對(duì)極端低溫

每年冬季或早春都會(huì)發(fā)生多次-15℃以下強(qiáng)降溫的極端天氣，對(duì)棚室蔬菜危害嚴(yán)重。為避免凍害發(fā)生，在冷空氣來(lái)臨時(shí)要堵塞通風(fēng)口；白天盡量增加透光時(shí)間，提高棚內(nèi)蓄熱；夜間可根據(jù)棚室的保溫性和栽培蔬菜種類的不同臨時(shí)加扣中小棚，棚面再加蓋紙被、無(wú)紡布、舊塑料布、草苫等覆蓋物，加強(qiáng)保溫。如果仍不能控制降溫，可采取臨時(shí)輔助加溫措施，如采用移動(dòng)式熱風(fēng)爐、電熱加溫線或懸掛燈泡等來(lái)提高棚內(nèi)溫度。輔助加溫只要保證蔬菜不受凍害即可，切忌把室內(nèi)溫度升得太高，以免導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，影響正常發(fā)育。

五、受凍后的補(bǔ)救措施

1. 放風(fēng)降溫 蔬菜受凍后，不可立即閉棚升溫，而是要先放風(fēng)降溫，以使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免因溫度急劇上升而使蔬菜受凍組織壞死。

2. 人工噴水或醋 噴水能增加棚內(nèi)空氣濕度，穩(wěn)定棚溫，并能抑制受凍組織失水，促進(jìn)組織吸水。也可以噴醋，發(fā)生凍害后，葉面多出現(xiàn)堿性萎縮，噴灑醋液可緩解危害程度，一般采用100～300倍液。

3. 剪除枯枝 及時(shí)剪去受凍的莖葉和果實(shí)，以免組織發(fā)霉病變，引發(fā)病害。

4. 補(bǔ)施肥料 受凍植株緩苗后，要追施速效肥料，可用2%尿素液或0.2%磷酸二氫鉀液葉面噴灑，也可葉面噴施植物動(dòng)力2003、天達(dá)2116或碩豐481等及時(shí)補(bǔ)救。

5. 防治病蟲(chóng) 植株受凍后，病蟲(chóng)易趁虛而入，應(yīng)及時(shí)噴灑殺蟲(chóng)劑和殺菌劑來(lái)防治。

（作者聯(lián)系地址：王宜昌 山東省兗州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)廣校 郵編：272100；崔海英 山東省濟(jì)寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)局 郵編：272000）