水稻清潔栽培 生態環保又高效

水稻清潔栽培就是將水稻生產每個環節與控制環境污染相結合的水稻栽培新技術。水稻清潔栽培分為無公害稻米栽培、綠色稻米栽培和有機稻米栽培3種。無公害稻米栽培是低級清潔栽培；綠色稻米栽培是中級清潔栽培；有機稻米栽培是高級清潔栽培。我縣水稻清潔栽培已推廣十余年，稻米的售價提高了2～3倍，稻農收入成倍增長，取得了很好的經濟和社會效益。

一、選擇稻田 不是任何地方的稻田都可進行清潔栽培，只有具備以下條件的稻田（區域）才可進行清潔栽培：

1. 空氣清新無污染，四周植被等生態良好，1千米內無工礦污染源、無醫院、無鐵路和高等級公路等。

2. 水源充足無污染，排灌便利，旱澇保收。

3. 土壤無污染且耕作層深厚、肥沃、通透性好、保水和保肥能力強，有機質含量1.3%～2%，土壤pH值5.5～7。

二、選用適宜的品種 應選用抗逆性強（特別是抗病蟲害），適合當地環境條件的優良水稻品種。可供長江中下游稻作區選用的優良品種有：昌優11號、株兩優819、內二優6號、豐優299、中早22、寧粳1號、淮稻9號、徐稻3號、常優1號、新兩優6380、協優9308、Ⅱ優7954、兩優培九、豐兩優4號等。

三、培育優質壯秧 所選秧田應土壤肥沃無污染，排、灌便利，秧田面積與大田之比為1∶15～20（7葉移栽苗）或1∶20～25（6葉移栽苗）。秧田要使用無污染并已充分腐熟的豬、牛和人糞等有機廄肥，苗期盡量不用化肥。培育旱育秧時于播種前10～15天每畝撒施腐熟廄肥2500～3000千克、過磷酸鈣30～40千克和氯化鉀12～15千克，接著翻耙2～3次，并進行細心整畦，壓平表土，然后澆水至5～6厘米深，使床土含水達到飽和。如秧苗在6葉期移栽，每畝播干稻谷130～150克；若秧苗在8葉期移栽，每畝播干稻谷70～80克。播種要細心、均勻。播完種后應輕輕拍壓畦面，撒上營養土或草木灰等覆蓋物（覆蓋厚度以不露谷為宜），視墑情澆上適量水，以防畦土濕度不夠而影響出苗。為防控秧苗雜草，最好進行人工除草；無人力時，也要選用無公害除草劑，每畝可用32%雙丙氨膦乳油80～10克對水40～50升均勻噴灑，或用60%丁草胺乳油100毫升對水40～50升均勻噴灑。早稻覆膜育秧期間，日平均氣溫高于20℃時，應揭膜通風降溫，將溫度降至30℃左右。播種5～8天后當苗長齊時，要適時揭膜煉苗。秧苗生長期間，如發現中午有卷葉發生，應在下午4時后適當澆水。秧苗期發現稻飛虱等病蟲害，應及時噴灑白僵苗、蘇云金桿菌等無公害農藥防治，不可將病蟲害隨秧苗帶入大田。

四、搞好大田管理

1. 整田與栽插。大田應在插（拋）秧前6～10天整好。整田前最好按測土配方的要求施用基肥，一般每畝撒施無污染腐熟豬、牛糞1600～2000千克、鈣鎂磷肥30～40千克和氯化鉀12～15千克，接著翻耕耙平2次。大田水稻栽插的株行距要根據土壤肥力和不同品種決定，粳稻的行距為30厘米，株距為13厘米，每畝栽1.6萬～1.8萬蔸（穴），以確保基本苗達6.5萬～8萬苗。

2. 施分蘗肥。無公害和綠色大米生產可在返青后施用尿素等化學氮肥催生有效分蘗，而生產有機大米則不可追施化學氮肥，只能施用腐熟的人畜糞尿。大田水稻返青后，一般分蘗肥每畝一次性撒施尿素12～15千克，或澆施對水的人畜糞尿400～500千克。

3. 施壯穗肥。壯穗肥在水稻倒4葉抽出至倒2葉抽出期施用，可提高成穗率和粒重，每畝撒施尿素5～6千克；有機稻米生產每畝潑施對水的人畜糞尿200～300千克。

4. 施飽粒肥。飽粒肥可以延長葉片的功能期，增加光合產物和粒重，提高稻米品質和促進成熟等。此肥在水稻抽穗和揚花期施用。飽粒肥要根據苗情和天氣等靈活進行。后期長勢良好的稻田不要施用飽粒肥；后期長勢弱、葉色褪淡或后期追肥不足的稻田應施飽粒肥。飽粒肥多采用根外施肥，每畝葉面噴施磷酸二氫鉀0.15千克+尿素0.5千克+水50升，于早上和傍晚施用。

5. 合理用水。稻田插秧后宜保持淺水層，以利于秧苗發根促活。分蘗期采取淺水灌溉，有利于促進分蘗。有效分蘗達標后，應放水曬田控制無效分蘗，此后保持田間干干濕濕（以濕為主）。抽穗期至成熟期田間要保持淺水層，以利植株生長、運輸和積累光合產物。水稻進入黃熟期一般不再灌水，應讓水自然落干。

6. 病蟲草害的無公害防控。有機稻米稻田草害應用人工或通過稻田養魚、養鴨等解決。無公害稻米和綠色稻米稻田，可在秧苗返青后每畝用60%丁草胺乳油100～120毫升拌10～15千克細土撒施，即可封殺雜草。有機稻米稻田如發生二化螟、稻苞蟲、稻縱卷葉螟等鱗翅目害蟲，應在害蟲1～2齡期每畝噴灑含菌量為100億個/克的蘇云金桿粉劑100～150倍液；發生稻飛虱和稻葉蟬等，應在害蟲幼齡期每畝噴灑含孢子50～80億個/克的白僵苗粉劑0.3～0.5千克，對水40～50升噴灑或拌干黃土15千克撒施；發生紋枯病、稻瘟病等，每畝要盡早分別噴灑5%井岡霉素可溶性粉劑120～150克（對水40～50升，隔5～6天再噴1次）和2%滅瘟素乳油700～1000倍液（隔5～6天再噴1次）；發生水稻病毒病，每畝噴灑植物病毒疫苗水劑500～600倍液（隔5～6天再噴藥1次）。無公害大米和綠色大米稻田發生病蟲害，要盡可能在早期進行防治，以利于提高防治效果。發生稻瘟病，每畝用30%稻瘟靈乳油100毫升對水40～50升噴灑；發生紋枯病，每畝用20%紋枯凈粉劑50克對水40～50升噴灑；發生稻飛虱，每畝用10%吡蟲啉乳油40～50克對水40～50升噴灑；發生稻螟蟲和稻飛虱，每畝用5%氟蟲腈乳油40～50毫升對水40～50升噴灑。水稻清潔栽培，病蟲害防治的基本原則是：①使用無公害的生物或植物農藥；②蟲害要早發現、早防治，最好選在孵化盛期或1～2齡幼蟲期用藥；③能不用藥防治的盡量不用藥防治；④能挑治的絕不全田用藥；⑤能用1種藥防治的絕不用兩種藥；⑥盡量選用1種能同時防治幾種病蟲的藥劑。

五、注意事項 清潔栽培的水稻，不同品種要分開收、打、曬、儲藏和加工等，嚴禁后續生產環節的次生污染；所用的生產工具必須是無公害和無污染的。

（作者聯系地址：江西省奉新縣畜牧水產局 郵編：330700）