由“檸檬困境”引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷機(jī)制變革

摘要：由“檸檬困境”引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷機(jī)制變革。本文擬從論證農(nóng)產(chǎn)品市場中可觀存在的“檸檬困境”入手，以經(jīng)濟(jì)全球化下的農(nóng)產(chǎn)品市場階段性變化為大背景，以價格形成機(jī)制和利益機(jī)制為準(zhǔn)繩，通過對我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場，尤其是運銷模式的理性分析和客觀反思，探索完善我國農(nóng)產(chǎn)品運銷市場的理論、目標(biāo)和路徑。本文的主要研究內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品市場的“檸檬困境”、當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場的價格形成機(jī)制和利益機(jī)制，我國農(nóng)產(chǎn)品市場的階段性變化。核心內(nèi)容是完善當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷模式，即“雙段三元式”。

關(guān)鍵詞：“檸檬困境”；農(nóng)產(chǎn)品市場階段性變化；價格形成機(jī)制；雙段三元式

我國當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷模式下，客觀上存在“檸檬困境”，并由此暴露出農(nóng)產(chǎn)品市場混亂、農(nóng)產(chǎn)品消費者利益受損、農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定、農(nóng)產(chǎn)品銷售者利潤空小、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)利潤率低等一系列問題。我國農(nóng)產(chǎn)品市場中存在的“檸檬困境”成為窺見農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷模式的關(guān)鍵窗口，由此可以引發(fā)我們隊當(dāng)前現(xiàn)狀的新的認(rèn)識和對新道路的探索。

1.當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷模式中的“檸檬困境”

1.1“檸檬困境”理論

“檸檬”是來源于美國對次貨或二手貨的流行稱呼，美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家喬治·阿克洛夫以信息經(jīng)濟(jì)學(xué)分析次品市場，并提出“檸檬困境”理論。其理論核心是：在信息不對稱的市場中，產(chǎn)品的賣方如果對產(chǎn)品擁有比買方更多、更完整的產(chǎn)品質(zhì)量信息，就會有動力提供質(zhì)量較差而消費者卻不知曉的低質(zhì)量產(chǎn)品，而買方只愿意以平均質(zhì)量價格付款，這時高質(zhì)量產(chǎn)品就會退出交易。如此惡性循環(huán)，最后的結(jié)局就是市場完全瓦解，或者只能在較差的水平上交易，即陷入“檸檬困境”，原本優(yōu)勝劣汰的市場競爭機(jī)制失靈。

1.2“檸檬困境”在農(nóng)產(chǎn)品市場中的形成和存在

長期以來，多數(shù)的研究者和經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)說都一般性地將農(nóng)產(chǎn)品市場視為完全競爭市場。而在實際操作中的農(nóng)產(chǎn)品市場并不符合完全競爭市場的假設(shè)，突出體現(xiàn)在：絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品并不是同質(zhì)的；農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量信息存生產(chǎn)者與消費者之間是不對稱的。

農(nóng)產(chǎn)品具有“感觀前置，消費滯后”的特點，消費者一般由農(nóng)產(chǎn)品外在質(zhì)量反映其內(nèi)在質(zhì)量，并決定其價格，但由于農(nóng)產(chǎn)品的生物學(xué)特性，其質(zhì)量信息只有消費者在食用之后才能做出比較準(zhǔn)確的感知和評價，并且由于技術(shù)進(jìn)步、現(xiàn)代加工泡裝等技術(shù)的不斷發(fā)展，使得農(nóng)產(chǎn)品消費的信息不對稱性特征更為突出。

2.我國農(nóng)產(chǎn)品市場的階段性變化與“檸檬困境”下的價格形成機(jī)制共同導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品價格波動和利益分配機(jī)制紊亂

近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品供求和價格的影響因素日益復(fù)雜化和多樣化，農(nóng)產(chǎn)品市場供求和價格形勢正在發(fā)生重大階段性變化。農(nóng)產(chǎn)品供求的結(jié)構(gòu)性矛盾迅速凸顯，中長期內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡很可能維持偏緊狀態(tài)。而另一方面，我國當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場在市場機(jī)制下，基于不同的市場交易，形成農(nóng)產(chǎn)品集市價格、批發(fā)價格和期貨價格，三者共同調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系。

2.1當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品市場的主要階段性變化

當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品市場的主要階段性變化是影響價格和供求的因素日益復(fù)雜化、多樣化，供求關(guān)系的結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯，維持供求總平衡壓力加大，保證農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定的難度加大。

城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費結(jié)構(gòu)升級，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性矛盾對農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的影響正在顯著增強。近年來，隨著居民收入和消費水平的提高，城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)不斷下降，對農(nóng)產(chǎn)品的消費結(jié)構(gòu)不斷升級，消費結(jié)構(gòu)日趨多無化。由此導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性矛盾對農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的影響正在顯著增強，農(nóng)產(chǎn)品供求出現(xiàn)結(jié)構(gòu)失衡的可能性明顯增加。

2.2我國農(nóng)產(chǎn)品市場的價格形成機(jī)制

我國農(nóng)產(chǎn)品價格是在市場機(jī)制作用下由市場供求關(guān)系決定的，不同的市場交易，形成不同性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價格，主要有三類：

一是集貿(mào)市場。農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場是在一定的區(qū)域內(nèi)，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者互通有無為目的，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為交易對象，以零售為主要形式的現(xiàn)貨交易。其主要特點是：具有地方特色；進(jìn)場交易者主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和城鎮(zhèn)居民；每筆交易成交量小；買賣雙方直接交易，錢貨兩清；具有明顯的地區(qū)差價、季節(jié)差價和時點差價。

二是批發(fā)市場。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有兩種性質(zhì)，即組織性和場所性。作為一種流通組織，它為買賣雙方及其代理人提供農(nóng)產(chǎn)品批量交易的場所、交易設(shè)施和交易服務(wù)，并制定交易規(guī)則，規(guī)范入場交易者的交易行為。入場交易的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須按照市場交易規(guī)則和市場管理章程規(guī)范交易行為，進(jìn)行客觀、公正、平等的交易競爭。

三是期貨市場。期貨交易是指在期貨交易所內(nèi)進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)化合約的買賣。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，圍繞農(nóng)產(chǎn)品期貨合約交易而形成的一種特殊經(jīng)濟(jì)關(guān)系，買賣的是農(nóng)產(chǎn)品期貨合約，是一種在期貨交易所內(nèi)達(dá)成的、受一定規(guī)則約束、規(guī)定在將來某一時間和地點交割某一特定農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化契約。

2.3“檸檬困境”下失靈的農(nóng)產(chǎn)品價格形成機(jī)制

在農(nóng)產(chǎn)品集市貿(mào)易形集市價格的過程中，受“檸檬困境”的影響，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者具有明顯的信息優(yōu)勢，而作為價格制定另一方的消費者處于信息劣勢。無法完全避免“檸檬困境”的影響，直接結(jié)果就是消費者利益受損，進(jìn)而引發(fā)市場價格下跌，生產(chǎn)者利益同樣受到損失。

在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易形成批發(fā)價格的過程中，批發(fā)商作為農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主要參與者，具有一般普通消費者所不具備識別能力，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者所具備的信息優(yōu)勢在此被相對的削弱。而同時，批發(fā)商具備的資金、市場、銷售渠道等資源優(yōu)勢發(fā)揮作用。因此，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易市場中，占有優(yōu)勢地位的主要是批發(fā)商。

在農(nóng)產(chǎn)品期貨貿(mào)易形成期貨價格的過程中，由于農(nóng)產(chǎn)品期貨交易帶有一定的金融性，與傳統(tǒng)意義上的可感觀、可接觸的農(nóng)產(chǎn)品交易不同，借助現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品儲運加工技術(shù)，信息的不對稱性再次顯現(xiàn)。在農(nóng)產(chǎn)品期貨貿(mào)易市場中，“檸檬困境”具有隱蔽性，但危害具有擴(kuò)散性和潛伏性，最終影響多方利益和全行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

3.以雙段三元式為主的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場理想運銷模式

目前我國農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷機(jī)制的主要問題是不成熟和缺少現(xiàn)代意識和前瞻性，可以說是經(jīng)濟(jì)體制改革進(jìn)行過程中必然會形成的一個半成品式。而與此同時，“檸檬困境”直接影響消費者行為并進(jìn)而負(fù)面影響整個農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷體制各主體。謀劃農(nóng)產(chǎn)品市場變革的新理論、目標(biāo)和路徑，即雙段三元式。

3.1當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷體制中存在的主要問題

我國農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷機(jī)制現(xiàn)代化、市場化進(jìn)程雖然取得很多成果，但仍存在許多亟待解決的關(guān)鍵問題。

首先，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品運銷體制的宏觀政策體系不健全且不穩(wěn)定，仍處在改革探索階段，政府對農(nóng)產(chǎn)品運銷和農(nóng)產(chǎn)品市場的宏觀調(diào)控體系也尚在構(gòu)建之中。其次，農(nóng)產(chǎn)品市場主體單一、功能缺位，難以形成多元化的市場主體，缺少現(xiàn)代化的運銷渠道和成熟模式。第三，市場結(jié)構(gòu)發(fā)育不合理，尚未形成層次分明、結(jié)構(gòu)合理、功能齊全的現(xiàn)代化市場體系。零售型的初級農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場發(fā)揮了比較好的物流功能，有賴于批發(fā)市場和期貨市場的發(fā)育。

3.2雙段三元式市場結(jié)構(gòu)及其構(gòu)建途徑

隨著全球范圍內(nèi)第三次科技革命帶來的信息技術(shù)和現(xiàn)代物流業(yè)的快速發(fā)展，當(dāng)下最具現(xiàn)代性的商品流通模式大多是“現(xiàn)代單段二元式”（“段”指的是市場產(chǎn)品在流通過程中從上一環(huán)節(jié)到下一環(huán)節(jié)的流通時間，“元”指支配市場流通過程的各交易主體 )。但農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷體制有其特殊性。所以，基于我國當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場和運銷機(jī)制現(xiàn)狀的變革目標(biāo)應(yīng)是建立和完善現(xiàn)代化的“雙段三元式”運銷模式，并在時機(jī)成熟時逐步向“現(xiàn)代單段二元式”轉(zhuǎn)化。

建立和完善現(xiàn)代化“雙段三元式”運銷模式的主要步驟如下：

（1）以條件成熟的區(qū)域為試點，積極推行“大生產(chǎn)+大流通”模式。

（2）建立由農(nóng)民協(xié)會直接配送銷售地進(jìn)行銷售的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

（3）建立政府支持、幫助下的農(nóng)民公益性組織，組織代銷農(nóng)產(chǎn)品，直接配送銷地銷售系統(tǒng)。

（4）建立以市場為導(dǎo)向的購買體系，直接從產(chǎn)地采配，或建立生產(chǎn)供應(yīng)基地直銷城鎮(zhèn)居民和其他消費者。

（5）建立完整的行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的企業(yè)化組織。

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