【摘 要】在職業(yè)教育的過程中,應(yīng)主要致力于對學(xué)生“低碳意識”的塑造。在中職化學(xué)知識學(xué)習(xí)過程中獲得系統(tǒng)的低碳知識與經(jīng)驗,在化學(xué)實驗中感悟低碳理念,在課外實踐、專業(yè)見習(xí)中踐行低碳理念,是建立低碳理念,強化低碳行為的重要途徑。
【關(guān)鍵詞】中職化學(xué) 低碳理念 實驗教學(xué)
【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810(2012)24-0197-01
在知識學(xué)習(xí)過程中獲得的概念,如果沒能在實踐中得到強化、鞏固和應(yīng)用,那它只能屬于海市蜃樓,雨后彩虹。所以低碳理念不能只停留在字面上,更重要的是實踐,讓學(xué)生在“做中學(xué)”,在“學(xué)中做”。
一 在緒論教學(xué)中引入低碳意識
在緒論走近化學(xué)的教學(xué)中,設(shè)置以下低碳探究活動:了解溫室效應(yīng)的成因及其影響。設(shè)疑:你知道石油、煤炭、天然氣三大能源物質(zhì)的哪些知識,不妨舉例說明?石油、煤炭、天然氣三大能源物質(zhì)有什么共同的用途?工業(yè)革命以來,人類消耗大量能源物質(zhì),產(chǎn)生大量的二氧化碳,導(dǎo)致大氣中二氧化碳濃度增加,對地球環(huán)境產(chǎn)生了什么影響?通過三個不同層次的問題,不斷激發(fā)起學(xué)生自主探究的興趣,并最終將其引入到低碳領(lǐng)域。
二 在理論教學(xué)中穿插低碳知識
在人類對能源認識和應(yīng)用的歷史中,碳占據(jù)著重要的地位。讓學(xué)生在歷史認識中感悟變化,對建構(gòu)低碳知識體系,明確低碳意識,確立低碳行為有重要的意義。所以,在緒論部分學(xué)生了解低碳概念以后,結(jié)合教材的內(nèi)容,在第一章物質(zhì)結(jié)構(gòu)及變化中引入人類對碳的認識(人類用碳的歷史、現(xiàn)狀)和低碳的起源這兩個知識點。其中,在第一節(jié)物質(zhì)結(jié)構(gòu)中安排讓學(xué)生了解人類對碳的認識(用碳的歷史、現(xiàn)狀),試圖揭示碳對人類的意義。在第二節(jié)氧化還原反應(yīng)安排低碳的起源,可以讓學(xué)生從能源結(jié)構(gòu)角度認識低碳的必要性。
這一部分包含的知識要點,一是舊石器時代,原始人就已認識并學(xué)會了利用火,這是人類廣泛進行化學(xué)反應(yīng)的第一個發(fā)現(xiàn),它標志著化學(xué)史的發(fā)端,構(gòu)成了化學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。二是燃素說。三是碳在地殼中的含量占1%左右,是構(gòu)成一切生命的基礎(chǔ)元素,在人體中屬于常量生命元素(質(zhì)量分數(shù)在0.01%以上)。四是碳元素有多種同位素,在自然界中分布廣泛,相對原子質(zhì)量是以12C質(zhì)量的1/12為標準相比較而得的數(shù)值。結(jié)合教材的安排,在教學(xué)中將以上四點分別穿插在物質(zhì)結(jié)構(gòu)教學(xué)的不同位置。
在課堂引入設(shè)計:從學(xué)生自主閱讀《賣炭翁》引入火的應(yīng)用,指出人工取火是人類第一個廣泛進行化學(xué)反應(yīng)的發(fā)現(xiàn),它標志著化學(xué)史的開端,構(gòu)成化學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。在原子結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)史部分從“端”的觀點、樸素的原子論到“四元素”(認為世界上所有的物質(zhì)是由空氣、水、泥土和火以不同的比例混合組成的),一直延續(xù)到18世紀末期(火也是中國傳統(tǒng)文化中的五行元素之一);直到1777年,法國的拉瓦錫發(fā)表《燃燒概論》推翻了燃素說;讓學(xué)生明白碳對人類的意義,并進一步指出這一時期地球上由于植被茂盛,二氧化碳排放較少,大氣中的二氧化碳濃度一直維持在一個平衡的狀態(tài)。
在第一部分原子的結(jié)構(gòu)教學(xué)中質(zhì)量數(shù),相對原子質(zhì)量、同位素這一部分,引入碳元素有多種同位素,在自然界中分布廣泛、12C質(zhì)量的1/12作為相對原子質(zhì)量的標準。在第二部分在元素周期表結(jié)構(gòu)教學(xué)中穿插生活中的化學(xué),人體中元素分類,指出碳在人體中屬于常量生命元素。在第三部分化學(xué)鍵教學(xué)中指出:化學(xué)反應(yīng)的實質(zhì)是舊的化學(xué)鍵斷裂和新的化學(xué)鍵的生成,這一部分必然伴隨有能量的變化。能源對工業(yè)生產(chǎn)有重要意義,但近年來,隨著經(jīng)濟發(fā)展,碳素能源大量消耗與枯竭,空氣中二氧化碳濃度的增加,提高能源利用效率、減少二氧化碳排放,對地球生態(tài)平衡具有重要意義才被人類廣泛認同。這讓學(xué)生從能源結(jié)構(gòu)角度認識到低碳問題的存在性和必要性。
三 在實驗教學(xué)中融入低碳理念
低碳理念在化學(xué)實驗中的滲透就是要求化學(xué)實驗方案設(shè)計必須是基于保護環(huán)境、資源,可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計,盡可能從源頭上阻止污染,減少對環(huán)境的副作用,實現(xiàn)化學(xué)實驗室的綠色化、無害化處理,實驗的廢棄物爭取達到零排放。在化學(xué)實驗教學(xué)過程中要注意反應(yīng)原理的選擇,能源的綜合利用、控制試劑的用量,做好產(chǎn)物和廢物的處理等細節(jié)。
四 在課外實踐中踐行低碳理念
低碳理念滲透不能僅僅停留在理論層面,更需要在實踐中踐行,在活動中讓學(xué)生自我領(lǐng)悟主動接受。將課堂教學(xué)向課外延伸,實現(xiàn)課堂內(nèi)外在活動中交融是低碳理念內(nèi)化為低碳行為的重要途徑。在學(xué)習(xí)《知識拓展——營養(yǎng)與膳食平衡》這一節(jié)后,要求學(xué)生依據(jù)每人每天能源需求開展“低碳飲食我先行”活動,通過改變飲食習(xí)慣,平衡膳食,獲得低碳效果。
五 在專業(yè)學(xué)科中強化低碳行為
職業(yè)教育與普通教育的最大區(qū)別之處在于其有強烈的職業(yè)取向,學(xué)生對課程的樂受性有鮮明的專業(yè)特點。這就決定了任何一門課程的教學(xué)都必須與專業(yè)相結(jié)合,任何一種理念的滲透最終都必須服從和服務(wù)于專業(yè)。低碳理念在化工設(shè)備專業(yè)的換熱器結(jié)構(gòu)教學(xué)中進行熱量的綜合利用,在化工工藝教學(xué)時將工廠實踐轉(zhuǎn)為計算機仿真實訓(xùn)后實踐,在化工原理中流體的輸送中通過減少彎頭,根據(jù)工藝選擇合適的流體輸送設(shè)備等也是在實踐低碳行為。
六 結(jié)束語
將低碳理念與化學(xué)知識相互滲透,在具體教學(xué)實踐活動中融合,是中職化學(xué)教學(xué)中低碳理念滲透的重要途徑。把低碳理念、行為的養(yǎng)成作為化學(xué)教學(xué)目標之一,與各部分知識有機融合,使低碳理念有計劃、系統(tǒng)地滲透到學(xué)生可能接觸到的一切與化學(xué)有關(guān)的教育教學(xué)活動中,使學(xué)生在學(xué)習(xí)、實踐活動中受到潛移默化的熏陶,進而增加學(xué)生的低碳知識,培養(yǎng)學(xué)生的低碳情感,提高學(xué)生投身到與低碳理念相關(guān)的生活實踐中的自覺行為能力,能有效地促進學(xué)生低碳理念的形成。
參考文獻
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〔責(zé)任編輯:龐遠燕〕