談化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)上好化學(xué)課的重要性

摘要：新課標(biāo)下的初中化學(xué)教學(xué)，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是讓學(xué)生探究學(xué)習(xí)獲取知識(shí)的重要手段，是實(shí)現(xiàn)新課改的有效途徑。首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)榕d趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就有探索知識(shí)的動(dòng)力，而實(shí)驗(yàn)卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的最有力措施。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；化學(xué)課

【中圖分類號(hào)】 G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 B【文章編號(hào)】 1671-1297（2012）09-0214-01

初中是化學(xué)學(xué)科的啟蒙階段，學(xué)生剛接觸化學(xué)，如何將他們帶入化學(xué)殿堂，是每個(gè)教師應(yīng)該重視的問(wèn)題。新課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，注重學(xué)生實(shí)踐能力的鍛煉，尤其要重視學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)知識(shí)、探索知識(shí)能力的培養(yǎng)，變被動(dòng)接受知識(shí)為主動(dòng)獲取知識(shí)。欲實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)榕d趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就有探索知識(shí)的動(dòng)力，而實(shí)驗(yàn)卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的最有力措施。

一 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

初中學(xué)生天生就有對(duì)新鮮事物好奇的心理，他們總想知道事物變化的原因，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象對(duì)學(xué)生的感官有很多沖擊作用，學(xué)生因?yàn)樯衿娴幕瘜W(xué)現(xiàn)象而喜歡學(xué)習(xí)它。那么在具體的教學(xué)中，如何利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？

初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的入門階段，學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，應(yīng)遵循由簡(jiǎn)到難的原則，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是如此，開(kāi)始時(shí)，讓學(xué)生觀察那些現(xiàn)象明顯的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，如鎂帶燃燒、二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁等。還可以補(bǔ)充一些課外實(shí)驗(yàn)，如魔棒點(diǎn)火、水點(diǎn)“香煙”等。這些實(shí)驗(yàn)都能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但這種興趣的品質(zhì)還不高，欲培養(yǎng)學(xué)生的穩(wěn)定興趣，就要讓學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)成功。比如，學(xué)生知道二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，如果反復(fù)觀看這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，那么學(xué)生的興趣就會(huì)消退。這就需要教師在教學(xué)中有創(chuàng)新意識(shí)，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的穩(wěn)定性，使學(xué)習(xí)興趣成為學(xué)生探索化學(xué)知識(shí)的動(dòng)力。如讓學(xué)生探究人呼出的氣體與吸入氣體的成分變化，學(xué)生將這兩種氣體通入澄清的石灰水中，發(fā)現(xiàn)呼出的氣體也能使之變渾濁，從而體驗(yàn)到利用化學(xué)知識(shí)探究實(shí)際問(wèn)題的成功。從本質(zhì)上看，學(xué)生觀察的還是二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁的現(xiàn)象，但教學(xué)效果是不一樣的。學(xué)生通過(guò)親身的體驗(yàn)，獲得了成功，使學(xué)習(xí)興趣變的更穩(wěn)定。

二 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，而觀察則是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。學(xué)生在利用實(shí)驗(yàn)探究問(wèn)題時(shí)，離不開(kāi)各種信息的收集，要準(zhǔn)確收集到各種信息就必須具有一定的觀察能力。那么，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力呢？

首先，要教給學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法。如對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，由左到右、由上到下、由內(nèi)到外，不漏掉任何部位的觀察方法，還要注意對(duì)重點(diǎn)部位的觀察。

其次，要遵循循序漸進(jìn)的原則，從簡(jiǎn)單的、現(xiàn)象明顯的觀察轉(zhuǎn)到較難的、不易覺(jué)察現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)觀察。

剛開(kāi)始觀察一些發(fā)光的顏色變化明顯的實(shí)驗(yàn)，如白磷燃燒、木炭在純凈的氧氣中能劇烈燃燒等，逐步轉(zhuǎn)到放熱的或吸熱的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的觀察。在觀察現(xiàn)象較為復(fù)雜時(shí)，教師要發(fā)揮引導(dǎo)作用。例如，在觀察鐵絲在純凈的氧氣中劇烈燃燒時(shí)，不要只顧看火星四射，而忽略了對(duì)黑色物質(zhì)（四氧化三鐵）產(chǎn)生的觀察；再如，在酸堿中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)，酚酞試劑顏色變化的時(shí)間特別短暫，需要反復(fù)多次做實(shí)驗(yàn)來(lái)觀察突變現(xiàn)象的耐心。只要平時(shí)加強(qiáng)訓(xùn)練，學(xué)生的觀察能力會(huì)不斷提高，當(dāng)學(xué)生有了較強(qiáng)的觀察能力后，就具備了分析化學(xué)問(wèn)題的基礎(chǔ)。

三 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力

對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是新課程教學(xué)的要求，在傳統(tǒng)教學(xué)中，為了片面追求升學(xué)率，教師常在黑板上講實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生背實(shí)驗(yàn)，這種方式只能將學(xué)生培養(yǎng)成“紙上談兵”式的人才。對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)，應(yīng)該放在化學(xué)教學(xué)中的首要位置上，因?yàn)閷W(xué)生沒(méi)有一定的操作能力是無(wú)法開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)的，更談不上有創(chuàng)造性解決問(wèn)題的能力。

“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”，在具體實(shí)驗(yàn)操作中規(guī)范熟練的技能尤其重要。實(shí)驗(yàn)技能是一名化學(xué)實(shí)驗(yàn)者基本的但又是最重要的素質(zhì)之一。做實(shí)驗(yàn)時(shí)，簡(jiǎn)單的錯(cuò)誤操作往往易被人忽視，這不但對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有相當(dāng)大的影響，而且也會(huì)帶來(lái)安全隱患。如藥品用量的隨意性，硝酸與金屬銅反應(yīng)時(shí)，金屬銅的取量太多，生成大量的有毒氣體，既浪費(fèi)藥品又影響健康，還會(huì)造成環(huán)境污染等。實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范正確與否，不僅是保證安全和實(shí)驗(yàn)效果的先決條件，還是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能所必需的。而實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)和提高，始于基本操作技能的培養(yǎng)，這就要求我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中首先要嚴(yán)格要求，規(guī)范操作，使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣；其次要合理安排教學(xué)內(nèi)容，使重要的實(shí)驗(yàn)技能能反復(fù)練習(xí)，不斷強(qiáng)化，使學(xué)生逐步形成規(guī)范化操作意識(shí)，甚至成套實(shí)驗(yàn)裝置的組裝、系列實(shí)驗(yàn)的操作，都能做到準(zhǔn)確而有序，為實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ倪M(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；再次要重視課后的歸納與總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)相似的或同類型的技能進(jìn)行分析比較進(jìn)而使學(xué)生能熟練掌握。

四 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，指導(dǎo)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣應(yīng)包括：正確使用儀器、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對(duì)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對(duì)如何觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，則加以具體指導(dǎo)。

例如，學(xué)生在做“酸的性質(zhì)”分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過(guò)量，過(guò)量的鹽酸與鐵會(huì)繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此，在填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，我要求學(xué)生將觀察到的所有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如實(shí)填出，并對(duì)所產(chǎn)生的現(xiàn)象做出相應(yīng)解釋，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，我都留出3～5分鐘，讓學(xué)生清洗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。科學(xué)的學(xué)習(xí)方法的訓(xùn)練和培養(yǎng)，對(duì)初中學(xué)生來(lái)說(shuō)，需要有教師的指導(dǎo)。學(xué)生初學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作時(shí)，我除了在課堂上演示規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生模仿外，還將操作要點(diǎn)以“口訣”的方式介紹給學(xué)生，如往試管里裝粉末狀藥品要“一斜二送三直立”；裝塊狀藥品要“一橫二放三慢豎”；液體藥品取用的要點(diǎn)是“瓶塞倒放，兩口緊挨，緩慢傾倒，加蓋放回”；使用膠頭滴管應(yīng)“捏頭趕空氣，放手吸試劑，懸空滴液體，管口勿觸壁”；以及酒精燈的使用要注意“兩查兩不兩禁止”等。

五 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芴岣邔W(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

新課程教學(xué)的重點(diǎn)是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力，因此大力提倡學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)活動(dòng)；尤其是開(kāi)展探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，能有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索問(wèn)題的能力。學(xué)生在探究活動(dòng)中，需要提出對(duì)解決問(wèn)題的猜想、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)、收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析得到結(jié)論，這個(gè)過(guò)程與科學(xué)家研究科學(xué)問(wèn)題是一樣的，因此開(kāi)展探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅能讓學(xué)生體驗(yàn)到像科學(xué)家研究科學(xué)那樣的過(guò)程，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的素養(yǎng)。要成功進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生必須嚴(yán)謹(jǐn)操作每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，事實(shí)求是對(duì)待實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，從而不斷提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。探究學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行，也可以以學(xué)習(xí)小組形式合作進(jìn)行，對(duì)于較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，一般以小組合作探究為主，學(xué)生在合作探究時(shí)，能學(xué)會(huì)與他人合作的藝術(shù)，提高與他人交流的能力，這為學(xué)生以后適應(yīng)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的靈魂，尤其新課程下的初中化學(xué)教學(xué)，更應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。