酒店院校中的領航者

澳大利亞藍山國際酒店管理學院[Blue Mountains International Hotel Management School，Australia（BMIHMS）]始建于1991年，是澳大利亞歷史最為悠久的全住宿制酒店管理學院，以其在酒店管理專業領域高質量的教育與培訓聞名世界。根據2010年9月英國索福瑞調查公司對全球高級酒店集團人力資源部經理所做的調查顯示，藍山國際酒店管理學院在澳大利亞酒店管理學院中排名第一，被評為澳大利亞最優秀的酒店旅游院校。目前，在全球酒店管理學院排名中，澳大利亞藍山國際酒店管理學院居亞太地區首位、世界第十二名。

精彩的建校歷史 專一的辦學理念

1991年，瑞士酒店人弗里茨·格魯伯（Fritz Grubler）投資建立澳大利亞藍山國際酒店管理學院，這成為澳洲第一所提供國際認證的瑞士酒店管理課程的專門教育機構。隨后，它形成了在模擬酒店環境中生活與學習的獨特教學模式，并于1994年獲得了經職業教育培訓委員會認可的高級文憑授予權。1999年，學院高級文憑課程發展成為由英國伯恩茅茨大學（Bournemouth University，UK）授予的三年制國際酒店和旅游管理文學本科學位課程。2001年，學院又與新英格蘭大學[University of New England（UNE）]簽署了五年的合作協議，在學院的擴展課程中增添了酒店和旅游管理的商務本科課程部分。

2006年，學院進行了大規模的校園整修和擴建，并與澳大利亞昆士蘭大學旅游學院達成合作。2008年成為全球教育網絡中的一員。此后的幾年中，藍山國際酒店管理學院不斷創新，摘得多項殊榮，得到酒店行業的高度認可：2009年榮獲新南威爾士旅游獎項中旅游業和培訓的金獎，2010年贏得巴黎世界酒店業獎項最佳溝通獎、澳洲航空澳大利亞旅游獎項的教育和培訓獎。

澳大利亞藍山國際酒店管理學院主要是為了培養服務業和餐飲業的經理人做準備，其基本目標定位于培養高素質的國際酒店經理人。學校為學生提供了一流的環境，致力于兼具理論基礎知識與實踐技能、促進個人全面發展的教育，以滿足國際酒店市場的人才需求。學院的學制為3年，包含1年的實習期，以將理論與實踐相結合，獲得酒店的相關經驗。校長本特利（Guy Bentley）先生說：“學校的教育目標是讓學生既有豐富的管理知識，也有非常專業的實踐技巧。”

專業化的課程設置 高水準的質量認證

澳大利亞藍山國際酒店管理學院設置酒店管理專業本科學位和碩士學位課程。商務本科學位課程分為兩個專業方向：國際酒店和度假村管理、國際會展管理，為期2.5年，包括3個理論學期和兩次帶薪實習。同時，學院實行雙學位制度，即當學生獲得其中一個專業的本科學位后，通過額外6個月學習可以獲得另一專業的本科學位。

國際酒店和度假村管理方向：第1學期開設會計學基礎、管理學領導力、商務溝通和技術、市場學基礎、餐飲運營管理、餐飲管理和控制、國際酒店行業介紹、酒店和旅游業跨文化管理；第2學期600小時行業帶薪實習、管理會計學、經濟學、商務法律、人力資源管理；第3學期開設服務市場營銷、會議和大會管理、會展管理和物流學、生態旅游學；第4學期600小時行業帶薪實習、研究技巧和實踐、商務管理和領導力、組織發展和變化管理、戰略規劃和管理；第5學期旅游、酒店和會展管理當代問題、會展設施管理、會展贊助管理、酒店和旅游商業道德學。

國際會展管理專業方向：第1學期開設會計學基礎、管理學領導力、商務溝通和技術、市場學基礎、企業酒店和旅游運營、旅游管理和實踐、會展管理介紹、酒店和旅游業跨文化管理；第2學期600小時行業帶薪實習、管理會計學、經濟學、商務法律、人力資源管理；第3學期服務市場營銷、會議和大會管理、會展管理和物流學、生態旅游學；第4學期600小時行業帶薪實習、研究技巧和實踐、商務管理和領導力、組織發展和變化管理、戰略規劃和管理；第5學期旅游、酒店和會展管理當代問題、會展設施管理、會展贊助管理、酒店和旅游商業道德學。

碩士學位課程主要為非本專業的學生提供酒店管理全面而深入的知識，為期2年，包括3個理論學期和1次帶薪實習。第1學年開設經理會計財務學、酒店行業介紹、酒店運營管理、收益管理、人力資源管理、商業法律、商業研究方法、酒店行業商業道德、管理實習和項目、酒店管理戰略；第2學年開設選修課（選擇3門）：創意會展規劃、全球背景下的會展策劃、會議管理、可持續發展和環境、電子市場營銷、市場管理學、酒店管理特別主題、研究課題。

藍山國際酒店管理學院是羅瑞特酒店教育集團、杰出酒店及旅游教育國際中心、“澳利安”酒店學校聯盟的成員，并獲得了澳大利亞高等教育質量和標準署（TEQSA）、世界旅游組織和酒店及餐飲行業管理協會的認證。學院的本科學位獲得聯邦政府和州政府的認證，為海外學生提供的服務達到并超過了《海外學生教育服務法案》的要求，商務本科學位的課程也被昆士蘭大學認可為大學級別高品質課程。

廣泛的國際合作 良好的學生就業

近年來，澳大利亞藍山國際酒店管理學院致力于世界一流的旅游與酒店教育，積極同世界及澳洲各頂級旅游與酒店院校開展廣泛的交流與合作。2001年，藍山酒店管理學院在中國天津建立了第一家合作院校，即與南開大學旅游與服務學院合作的二年制國際酒店管理專業專科課程項目。此課程為學生提供先進的國際酒店管理專業知識的同時，也提供了赴澳大利亞藍山酒店管理學院或者在新西蘭、瑞士的連鎖院校繼續攻讀高級專科文憑或本科學士學位的機會。

2004年，學院與蘇州旅游與財經高等職業技術學校合作啟動了為期兩年的國際旅游酒店管理專科課程項目，這個項目同時受到了江蘇省教育廳和蘇州市教育局的認可。通過該項目，學生既可以獲得國際旅游管理專業知識，也有機會去澳利安酒店教育集團海外院校繼續深造。

澳大利亞藍山國際酒店管理學院設有酒店、旅游、管理、會計、餐飲等專業，有3000多名在校生，培養的優秀畢業生活躍于澳洲乃至全世界旅游與酒店管理行業的重要崗位上，受到了國際各大高級酒店的青睞和好評。學生在學院內接受的高品質的理論基礎教育為學生進入職場打下了堅實的基礎，而行業內帶薪實習同酒店建立起的極為重要的聯系成為學生獲得職場成功與豐厚薪酬的跳板：很多澳大利亞國內外的酒店、旅游經營商都與藍山國際酒店管理學院有合作關系；2010年，每個學生每次實習平均獲得2.4個工作機會；校友會項目也讓學生得到多樣的支持和工作機會。其商務本科的畢業生可以在旅游、電子、人力資源、市場、銷售、通信、咨詢、酒店、度假村、餐飲等部門輕松地找到合適的工作。有些畢業生也將自己的技能與知識遷移到其他行業領域，如行政機關、零售業、金融與銀行等眾多相關行業的服務與管理范疇。

秉承培養高級酒店經理的專一理念，澳大利亞藍山國際酒店管理學院已經走過了21年的風雨歷程。期間，它始終以人才需求和市場需求為導向，在不斷調適自身辦學結構的同時與時俱進，積極同國際高級酒店管理學院接軌，走國際化道路。相信不久的未來，澳大利亞藍山國際酒店管理學院在酒店和餐飲行業會做得更專、走得更遠，最終實現自身的華麗蛻變。