在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，觀察和實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的最基本方法。通過對(duì)大量物質(zhì)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察可以獲得豐富的感性知識(shí)，有利于學(xué)生理解和記憶所學(xué)的化學(xué)知識(shí)。剛接觸化學(xué)的初中同學(xué)常不知觀察些什么、怎樣觀察。正確的觀察方法可以幫助學(xué)生全面、深入、正確地認(rèn)識(shí)事物，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)有效性。為此，在教學(xué)中教師必須有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣。

一、明確觀察目的，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的取向性

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，明確觀察目的可以幫助學(xué)生深入、細(xì)致、高效的觀察。因此在實(shí)驗(yàn)過程中必須圍繞實(shí)驗(yàn)?zāi)康模褜W(xué)生的注意力引導(dǎo)到有效的觀察活動(dòng)上，培養(yǎng)觀察能力的取向性即強(qiáng)化“有意注意”，使觀察目的明確。例如：讓學(xué)生觀察“鎂條在空氣中燃燒”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，目的是讓學(xué)生觀察到有新物質(zhì)生成進(jìn)而建立化學(xué)變化這個(gè)概念。如果沒有明確觀察目的，提示學(xué)生注意燃燒后生成物的顏色、狀態(tài)、硬度，學(xué)生往往只將注意力集中到鎂條燃燒時(shí)發(fā)出的強(qiáng)光上，而忽略新物質(zhì)——白色粉末狀的氧化鎂的生成，學(xué)生沒有觀察到新物質(zhì)的生成，因此就很難建立起“化學(xué)變化”這一概念。

二、明確觀察的順序，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的有序性

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有序的觀察可以提高觀察的效果，因此要使學(xué)生掌握觀察的一般順序，避免由于觀察順序的顛倒混亂，而影響觀察的效果。一般來說，化學(xué)實(shí)驗(yàn)按照“反應(yīng)前—反應(yīng)中—反應(yīng)后”的次序進(jìn)行觀察。也就是先觀察實(shí)驗(yàn)變化所使用的儀器裝置，再觀察物質(zhì)及其變化，最后觀察生成物，即要詳細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)開始到結(jié)束的全過程。觀察實(shí)驗(yàn)儀器裝置時(shí)，先觀察整體，再找到它的中心部位或關(guān)鍵部位，同時(shí)注意儀器裝置的連接、傾斜度等。觀察反應(yīng)物時(shí)，先觀察物質(zhì)的性狀（包括色、態(tài)、味、溶解性等物理物質(zhì)）、反應(yīng)發(fā)生的條件；再觀察反應(yīng)過程所發(fā)生的現(xiàn)象（熔化、燃燒、爆鳴、冒出氣泡、產(chǎn)生沉淀、變色、發(fā)光、發(fā)熱等）；最后觀察反應(yīng)后生成物的性狀。如氯酸鉀分解制氧氣的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)按下列次序觀察：先觀察實(shí)驗(yàn)使用的儀器裝置，再觀察反應(yīng)前的反應(yīng)物氯酸鉀和催化劑二氧化猛的性狀，裝滿水倒置的集氣瓶，然后進(jìn)行加熱，這時(shí)主要集中觀察反應(yīng)物受熱發(fā)紅，產(chǎn)生白煙，接著觀察集氣瓶中水面下降，氣泡逸出水面。沿著這條路線分段進(jìn)行觀察，層次清晰，然后匯總，這樣就能獲得全面的感性認(rèn)識(shí)。掌握了規(guī)范的觀察方法、合理的觀察順序后，就能縮短觀察的時(shí)間，提高觀察的效果。

三、運(yùn)用比較法，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的敏銳性

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生會(huì)觀察到多種多樣的現(xiàn)象，有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的表象、本質(zhì)是相似或相同的，還有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表象相似而本質(zhì)卻不同，這就要求學(xué)生有敏銳的觀察及判斷能力。學(xué)生在剛學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)并不具備這種能力，需要教師在教學(xué)中運(yùn)用多種方法逐步培養(yǎng)。如在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用比較法，將二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法與氫氣的實(shí)驗(yàn)室制法進(jìn)行比較，分析比較它們的相似、相異處，進(jìn)而得出“可用相同的裝置”的結(jié)論。這樣有意識(shí)地把前后知識(shí)聯(lián)系起來將它們進(jìn)行對(duì)比，不僅使原有知識(shí)得以鞏固，而且可以找出新舊知識(shí)的區(qū)別與聯(lián)系，并總結(jié)出一般規(guī)律，收到事半功倍的學(xué)習(xí)效果，有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的敏銳性。

四、利用多種方法，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的靈活性

有些化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不夠明顯或與其他一些現(xiàn)象相似，觀察起來比較困難，應(yīng)根據(jù)情況采取多種方法和手段，突出、強(qiáng)化被觀察的事物，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、清晰，觀察效果增強(qiáng)，提高學(xué)生觀察的興趣。這不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生遇到困難時(shí)積極探究克服困難的勇氣，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。如利用多媒體對(duì)分子擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象的觀察；用白紙做背襯觀察有色氣體或透明溶液等。

五、設(shè)問質(zhì)疑，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的深刻性、全面性

培養(yǎng)觀察能力并非教學(xué)的目的和歸宿，而是要通過觀察積累大量的感性材料探索發(fā)現(xiàn)知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系、規(guī)律。在實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生易觀察到物質(zhì)的性狀和變化的表象，對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)往往停留在感性認(rèn)識(shí)階段，這就要求教師引導(dǎo)學(xué)生深入思考，把感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。如：觀察“氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)”時(shí)，教師可以設(shè)置一系列問題：“反應(yīng)前氧化銅的色、態(tài)如何”“為什么氫氣通入試管之前要驗(yàn)純”“為什么經(jīng)驗(yàn)純的氫氣通入試管中過一段時(shí)間才對(duì)試管中的氧化銅進(jìn)行加熱”“氫氣和氧化銅在加熱的條件下反應(yīng)生成物是什么色、態(tài)如何”“為什么停止加熱后要繼續(xù)通氫氣至試管冷卻到室溫”等。對(duì)以上問題的思考，不僅可以幫助學(xué)生掌握氫氣還原氧化銅的反應(yīng)原理和操作步驟方法，而且能讓學(xué)生把握知識(shí)的本質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的深刻性、全面性。因此，觀察實(shí)驗(yàn)不但要“觀”，更要“思”“觀”結(jié)合，以“思”促“觀”。觀察和思考雖然屬于認(rèn)識(shí)的不同階段，但它們之間有著密切的聯(lián)系。觀察的越全面、細(xì)致，思考就能越深入、透徹；思考的越及時(shí)，觀察就會(huì)越深刻。為觀察而觀察，只“觀”不“思”就會(huì)停留在表面，只有將全面、細(xì)致的觀察與積極的思維有機(jī)結(jié)合起來，才能透過現(xiàn)象抓住本質(zhì)。

能力培養(yǎng)是化學(xué)教學(xué)的重要目標(biāo)，觀察能力是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)，是思維能力的前提。培養(yǎng)提高學(xué)生的觀察能力，能促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展，有利于多種能力的提高，對(duì)提高化學(xué)教學(xué)的有效性，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的科學(xué)方法有十分積極的作用。為此，在教學(xué)中教師必須有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，不斷探索觀察能力培養(yǎng)的新方法和新途徑，使學(xué)生逐步提高觀察能力，養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣。