尋蹤金沙江畔的“屏山名珠”

屏山縣位於四川盆地南緣，金沙江下游北岸，東界宜賓，西連雷波、馬邊，北接沐川，南與云南省隔江相望。自然與歷史選擇了屏山，其似畫如屏，碧水青山，既有溫暖濕潤的氣候和復雜的地形地貌，水利資源又十分豐富。生態呈現多樣性，保留了較為完好的原生態環境。“屏山名珠”炒青名茶。就從這金沙江畔開始飄香……

“屏山名珠”孕育於魅力的屏山，其茶文化源遠流長。種茶歷史溯及先秦。據《華陽國志》載，公元134年，屏山始種茶樹。茶從自然物質進入文化領域，多有文人學士飲茶之風興起。這些都極大地豐富了宜賓的茶文化，為發展屏山好茶奠定了文化基礎。黃庭堅於此地留下《晚飲鎖江庭》一詩：“酒杯未覺浮蟻滑。茶鼎已作蒼蠅鳴。歸時共須落日盡。亦嫌持蓋仆屢更”。黃庭堅以茶會友，留下一壁“曲水流暢”，為宜賓茶文化平添了幾分秀色。此外，屏山縣廣為流傳的《采茶歌》、《十二月采茶歌》、《月亮出來茶籽生》、《茶籽種得寬》、《西尼山上一兜茶》等，以濃郁的鄉土氣息，傳遞著千百年屏山的茶文化，反映了勤勞質樸的民情民俗，豐富了屏山茶文化的人文內涵。

“屏山名珠”屬於炒青茶類，從唐代開始，便采用蒸汽殺青的方法制作團茶，到了宋代又進而改為蒸青散茶，到了明代，炒青制法逐漸代替了蒸青制法。屏山炒青，代表屏山地方名品，已作為地理標志保護產品。而“屏山名珠”為屏山炒青中的頂級名茶，由於其傳承了歷史名優“珠形”茶的特色，創新了傳統“珠形”茶外形制作工藝，因而結合了綠茶色、香、味、形的完美。