西雙版納“國王的女兒”

近年來，隨著生活節奏的加快，從辦公白領到都市精英，從普通百姓到政商名流，普遍處于亞健康狀態。目前的高端養生產品，多以“蟲草”、“靈芝”等名貴藥材為主，但“是藥三分毒，藥補不如食補”，紫娟的出現，無疑成為了天然養生、收藏、饋贈之佳品。

紫娟，茶如其名，紫衣清潤，娟好靜秀，由莖至芽，由形入湯，均呈紫色，稀世罕見。其“神奇的花青素”和“原生天然的養生價值”更是引起了中國茶學界、農業科學界以及營養學界的高度關注，被認為是“一場云南茶界考古般的重大發現”，被列“國家級保護品種”。

1985年的驚世發現

早在上個世紀50年代，云南農業科學院茶葉研究所科技人員就在西雙版納南糯山群體茶園中發現芽葉較紫的茶樹，但在當時并沒有特意引種繁殖。直到1985年，茶葉研究所才專門組織人員前往南糯山尋找，幾經尋覓，終于在曼真所內群體茶園60多萬株云南特有大葉種茶樹中，發現了一株莖、葉、芽均呈紫色的茶樹，經無性繁殖，于1986年定植0.135畝。因其稀有罕見，猶如茶葉王國的掌上明珠，故借《紅樓夢》林黛玉貼身丫鬟“紫鵑”及茶樹“紫尖（紫色的芽尖）”特征，以諧音為其定名為“紫娟”。

紫娟對種植培育的氣候、土壤、熱量、環境等自然條件要求極高，具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點，適宜扦插繁殖及移栽，在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃（PH值4.5～5.5）的生態環境中生長成活率高。目前云南茶科所培育的紫娟主要生長在海拔800～2000米的云南普洱茶主產茶區，尤其在“植物王國”西雙版納為甚，普洱、臨滄、保山等茶區目前也在不斷推廣種植，面積約在3000畝左右。

紫娟茶，色澤紫黑干爽，條索緊結清秀，湯色淺紫明亮，茶香醇厚馥郁，輕啜一口，茶湯如絲綢劃過舌面，綿潤中略帶苦澀，入喉緩緩下咽，清潤之感直入心肺，細細回味生津不止、回甘甜滑、頰齒留香。紫娟每年的三月初開采，生長期長，而采摘期短，數量極其有限，種植稀少，市場上純紫娟茶并不多見，且價格貴，目前，國內各大茶葉企業僅有云南則道茶業股份有限公司旗下品牌“生命之葉”與云南茶科所在培育并銷售紫娟茶，且供不應求、貨源奇缺。

神奇的天然花青素

“紫娟”茶樹屬于小喬木大葉類，葉形大片肥碩，葉脈清晰飽滿，條索潤實厚重，湯色如紅酒般剔透，香氣馥郁醇沉。紫娟茶茶多酚含量高達35，52%以上，氨基酸3 49%，1991年，云南省藥物研究進行動物降壓實驗，結果表明，“紫娟”茶降壓幅度（35.53%）優于云南大葉群體種綠茶（29.04%）。1999年至2000年，云南省茶科所科技人員開展了“特種紫茶（紫娟茶）天然降壓活性物質研究”（農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題），結果表明，“紫娟”茶富含黃酮類、咖啡堿、鋅以及超常量天然花青素，含量遠超其他茶品種。

人的一生都在與一種叫“自由基”的物質做斗爭，不斷被氧化，不斷降低免疫機能、不斷加速衰老的過程。而花青素是世界公認最天然、最有效、最易吸收的對抗自由基的營養物質。花青素，被譽為20世紀人類健康史上最驚人的發現，僅存在于藍莓、紫薯、葡萄等天然植物中。它的抗氧化性能比VC高20倍，比VE高50倍，能有效抗衰老、軟化血管、增強視力、煥發容顏、延年益壽。花青素的價值，已被世界衛生組織（WHO）、聯合國糧農組織（DAO）以及美國人類營養研究中心等公認為最有效的天然抗氧化營養物質。紫娟花青素的發現，為全世界找到了抗氧化、抗衰老、促健康最簡單直接的方法，成功解決了花青素的快速吸收問題，成為中國茶界唯一富含足量天然花青素的茶葉。