友誼“茶使”林桂鏜

常常，處于當代視野中的茶人總是站在前沿，或學人專家，或企業家，或行業領導者……但是，還有一些故人也不應被淡忘。他們是屬于上個世紀的茶界時代人物，雖生于亂世，卻始終未改初衷，默默地做著平凡的事，然后將自己置于歷史的洪流中，篳路藍縷，辛勤耕耘，推進中國茶業的發展軌跡。

他們中的大多數人都已隨著時代背影的遠去而化作一個個生硬的名字或標簽。然而，當我們打開他們后人、家人及師友的記憶閘門，把這些名字逐一展開時，才發現原來他們曾經歷過的生活，不是死板的，而是鮮活生動的畫面，一如當下我們正在經歷的。

所以，我們需要從一個記錄者轉換成傾聽者，走進他們的曾經，去感受觸摸歷史的溫度，還原最真實的人物和從他們身上經過的歷史痕跡。

今年已85歲高齡的鄭玉卿和女兒同住在省農業廳的家屬樓里。這一套100多平米的房子是林桂鏜生前住過的，雖然不算很大，但是總讓人感覺少了點什么。

“他走了好多年了。唉，人生就是這樣了，也算為國家做了點事。”16年過去了，鄭玉卿對丈夫的離世還是感慨不已。她走進臥室，打開床鋪的靠墊，里面露出厚厚的一摞相簿，足足有20余本，散發著一股老照片常有的霉味。“照片全都是他親手整理的，他在的時候很愛做這些。”相簿上每一頁的照片都貼得整整齊齊，而且每一枚的對角都有一只精美的小封套，足見他的細心。這些是他人生軌跡的影像記錄，除了各個時期的生活、工作照外，還有他保存的試驗技術資料。

照片上，最多見的背景不是茶園就是茶樹，或站，或蹲，茶樹旁、茶叢間總是有他的身影和笑容。和所有茶學家一樣，他把自己的一生和茶綁定在了一起，而且他還把這種古老的中國植物種在了馬里、阿富汗的土地上，成就了一段“友誼茶”的國際佳話。

他是一名傳播國際友誼的茶使者。

“桂鏜這個人很刻苦很努力”

60多年前的一個夏天，鄭玉卿第一次來到位于閩北邵武的福建協和大學找林桂鏜。時為農學院教授的“茶界泰斗”張天福，就對她說：“桂鏜這個人很刻苦很努力。”

這并非溢美之詞。出生于仙游縣蓋尾鄉的林桂鏜，自幼貧困，在邵武求學期間，他一邊讀書，一邊勤工儉學，而且每月還從收入中抽出1塊錢寄給鄭玉卿零花。“我條件也不好，父親很早就過世了，家里有一個哥哥，三個弟弟，他在讀書還拿錢資助我。”她記憶猶新。

1948年7月，大學剛畢業的林桂鏜被崇安茶葉試驗場（武夷山市茶場前身）聘為技師，但在崇安工作了還不到1年，他就被調回家鄉的農業推廣所。沒多久，共和國也取代了國民政府。

新舊政權交替后，國家的重心便轉移到了重建。茶是傳統的經濟作物，而福建又是中國的重點產茶省，茶葉的生產與科研亟待恢復。當時，福建最主要的茶業科研機構之一就是創建于1935年的福安茶業改良場（福建農科院茶科所前身）。于是，1952年7月，福建省農林廳遂派林桂鏜到改良場任場長，并在原有的基礎上建立“福建省農林廳福安茶葉試驗場”，主持開展茶樹良種繁育與推廣、重修剪、根系更新等系列研究。通過不懈的努力，“福云系”國優良種在他的任上成功繁育。回憶當時的情景，他的老部下湯鳴紹說：福鼎大白茶和云南大葉種是福建、云南兩省性狀優異的茶樹品種，而林桂鏜的過人之處就在于把引進的云南大葉種茶與福鼎大白茶毗連栽植，

將二者的優點完美地融合在了一起。“福鼎大白茶種在上一丘，云南大白茶種在下一丘。種下去兩三年后，兩種茶樹經過自然雜交，性狀都發生了變化，共產生了24個新品種。我們從中選育出6號、7號、8號、10號這幾個良種予以推廣。其中，6號發芽早，產量高，抗旱、抗寒、抗病害能力均較強、茶多酚、水浸出物含量高，在全國得到了最普遍的推廣。”

他的刻苦實干是師友、同事皆為稱道的。在科研之余，他亦重視人才的培養。1958年，雄心勃勃的他在試驗場里辦起了福安專區茶業技術學校，走科研與生產、教學、推廣相結合的道路，科研人員兼任教師。“那時我們都很艱苦，不光要做試驗，寫課題總結報告，還要教書，晚上都要忙到深夜。”湯鳴紹說。但是，無論多晚，都沒有人會先離開，因為林桂鏜還在繼續工作，“每次他都要到辦公室人員催著大家回去休息，我們才走。”不僅如此，林桂鏜也不拒絕指導校外的學生，這一點是戈佩貞最敬慕他的地方。戈佩貞回憶，她21歲從上海復旦大學茶葉系畢業后就在福安農校（寧德職業技術學院前身）任教，每一年她都會帶學生到試驗場實習，而且無一例外都是由林桂鏜親自指導。

“40—60”茶

上世紀50～60年代初，美國的封鎖與蘇聯的大國沙文主義使新中國腹背受敵，而此季非洲的獨立解放運動正如火如荼。出于戰略與國際形勢的考慮，中國與非洲國家的外交重點在于支持民族獨立運動，向其提供了大量不帶任何條件的援助，援助的形式包括項目建設、提供實物及派遣專家。林桂鏜便是作為茶領域的援外專家被派往馬里的。

1961年12月，根據《中馬經濟技術合作協定》，國家派出首批農業（茶、水稻、甘蔗、水產等項目）工作組到馬里考察，林桂鏜任組長。馬里是西非內陸國，原是法國的殖民地，于1960年9月22日獨立。這里地處赤道，氣候終年炎熱，有著“非洲火爐”之稱。茶是馬里人的生活必需品，每年都要從中國進口炒青眉茶600多噸。

已故的工作組成員林德恩在回憶錄中寫到：他們到達馬里首都巴馬科沒幾天，馬里全國農業經濟研究所所長、號稱“西非農業權威”法國人布撒就主動找中國專家談話，一開口就給他們潑冷水：“你們要在馬里種茶樹，那是不現實的。這個氣溫高、氣候干燥，常年雨量只有500～1000毫米而且雨季集中在5個月內下完的國家，很難找到一塊茶樹生長的地方。”林桂鏜聽后，問道：“你們在馬里種過茶沒有？”布撒一時無言以對。不卑不亢的林桂鏜接著說：“我們中國人善于通過實踐來判斷。就讓我們試驗后，用事實來回答這個問題吧。”

林桂鏜帶著工作組先后到馬里南部錫卡索大區、西部卡伊大區進行實地考察。他們一路跋山涉水，風餐露宿，兩個多月中，幾乎跑遍了半個馬里。在錫卡索考察時，一個頭頂竹盤的婦女讓林桂鏜眼前一亮，憑借他多年的栽培經驗判斷，有種竹子的地方就可以種茶。經過分析比較氣候、土壤、氣象資料，林桂鏜認為錫卡索的種茶條件較為優越，雖然高氣溫、低濕度仍會限制茶樹生長，但通過栽培技術措施可以改善生態環境。

1962年初，首批福安坦洋菜茶茶籽被播種到錫加卡索省府所在地西南14公里處的巴蘭古尼村。經精心栽培管理，幼苗生長情況良好，種茶收獲成功。1963年，工作組又引入浙江鳩坑種在巴蘭古尼擴種，建立了第一處實驗茶園。隨后，在錫卡索東南的歡歌樂村及西部卡伊大區的凱涅巴和基塔先后開辟了3處實驗茶園。3個月后，4處茶園的幼樹生長發育都很正常，給了布撒一個富有說服力的答案。

茶樹在馬里試種成功的喜訊很快傳遍馬里。總統莫迪博·凱塔聞訊后，隨即對林桂鏜等專家表示祝賀，并號召人民去參觀。他在陪同塞內加爾總統山哥亞參觀茶園時，稱許道：“茶樹生長得很好，應該大力發展。”

首批試種的茶園，經過精心培育，快速生長成園。1963年7月12日，工作組試制了第一批綠茶，馬里國務部部長讓·馬里·科奈將其命名為“49—60”茶（綠茶），數字分別取新中國建立與馬里獨立的年份。根據馬里人的飲茶習慣與評茶方法，在加入新鮮薄荷和方糖煮茶后，“49—60”茶的香氣、滋味、耐煮程度、葉底，均符合馬里人的飲茶要求，而且還超過了4款進口眉茶的品質。1964年1月，周恩來訪馬時，馬里總統凱塔便是用這款茶來招待他的。此后，“49—60”綠茶在法國巴黎農博會上也獲得一等獎。

1965年，據中馬雙方簽訂的協議合同紀要，中國以經濟合同承包性質援建馬里國有茶場與加工廠，發展茶葉規模化生產。次年初，錫卡索省府東南的法拉果村附近緩坡地上，建起了100公頃的茶場和一座年產100噸炒青眉茶初精制加工廠。援馬期間，林桂鏜還開辦了兩期培訓班，將栽、采、制茶經驗與技術傳授給馬方人員，組建茶業生產技術專業小組。馬里茶業初步形成。

這是林桂鏜奉上的第一杯“友誼茶”。

“庫納爾茶樹開始收成了”

1964年，林桂鏜援馬回國。但沒呆上2年，他又踏上了西行阿富汗的旅程。

1966年10月至次年5月，林桂鏜帶領的考察組先后考察了阿富汗北部孔都茲省、南部南格哈省、東南部帕克蒂亞省、東部庫納爾省及首都喀布爾郊區。在中國專家來阿之前，日本、印度和蘇聯的專家就曾考察過這些地方，但試種無一成功。因此，在野外考察中，林桂鏜特別關注了三國的考察情況，并仔細分析了失敗的原因。林德恩說，他們在帕克蒂亞省胡斯農場考察時，看到園地上只有五六株15～20厘米高的茶樹。這里的技術員告訴他們，1963年，蘇聯曾從格魯吉亞運來60株茶苗在此試種，僅有這幾株存活。于是，林桂鏜他們插取土壤進行檢測，發現pH值為7.6（pH值越大，堿性越強），而茶為喜酸植物，宜茶的pH值為5.0～5.5，“這樣的園地種茶，必然要失敗”。

綜合5個省的考察結果，考察組把注意力投向了庫納爾省。動身回國前，考察組向阿富汗提交了考察報告：“……東部庫納爾省的自然環境條件比較好些，通過農業技術措施，改善環境條件，種茶的可能性是存在的，可以進行試種。”

1968年初，林桂鏜任援阿茶葉工作組組長再度來到阿富汗。剛下飛機，工作組就直奔庫納爾省，在格羅列、省府果園、巴格薩蘭和天俠四處開辟了試種地。林德恩說，庫納爾是一個相當偏僻的山區，交通不便、電話不通、水電皆無。“白天勞動，回來還要做飯、洗衣、種菜，住所是當地的泥頂屋，一下大雨，床、被子都是泥水。”為了徹底摸清茶園的氣溫及高溫對茶樹生長的影響，他們即使在氣溫高達40℃的中午也要上茶園觀測，不少人因此眼睛被曬傷了。

針對試種地的實際情況，工作組進行了一系列的栽培試驗。通過栽植綠肥、人工灌溉與遮陰、改變茶苗種植方法等技術措施，因地制宜地改善茶樹的生長環境條件，使茶苗安全地克服了高溫、干燥等不利因素的影響。當試制的第一批茶問世時，阿富汗森林司司長斯蒂瑤興奮地說：“中國幫助我們的項目百分之百取得了成功！”首相埃迪馬里在品嘗了這款茶后，更是激賞道：“這是我喝到的最好的茶葉！”“庫納爾茶樹開始收成了”一度成為阿富汗的最大新聞。

歷經5年，援阿種茶項目圓滿收官。離開庫納爾前夕，當地新上任的省長哈基姆對工作組專家們說：“你們的工作是辛勤的，試種茶樹是成功的。項目雖然結束了，但我要叫農民去種植。”無疑，這又是一杯香釅的“友誼茶”。

記者手記

林桂鏜已故去多年，當年和他一起生活、工作過的同事、朋友都已垂垂老矣，有的也已不在，就連他的遺孀也記不起更多的往事。但我們在采訪過程中聽到最多的一句話就是：“這個人很了不起。”這不只是對他科研、技術水平的肯定，更多的是一種為人的贊美。戈佩貞在回憶與他相處的經歷時，動情地說：“難忘他的茶人精神和人格魅力。”

為了“友誼茶”，林桂鏜付出了許多。鄭玉卿說，1972年，林桂鏜從福安調回福州，就被查出患有嚴重的肺部疾病，而病根就是常年在高山地區工作時落下的。就這樣，他還是靠每天吸氧氣、掛瓶，整整維持了24年。隨著病情一天天地惡化，“到后來連路都走不動了，一走樓梯就喘得厲害，硬是用椅子抬上了樓。”

1996年11月5日，這位友誼“茶使”與世長辭。然而，他留給世界的兩杯“友誼茶”卻依然香雋如故。參考文獻：《林桂鏜誕辰八十周年紀念文集》（福建茶葉學會編，2005年），林更生《福建種茶技術傳馬里——紀念林桂鏜誕辰80周年》（《福建茶葉》，2005年第4期），葉永烈《飲茶思源——茶葉專家林桂鏜教授》（《葉永烈文集：中國著名科學家的故事》，湖南人民出版社，2011），戈佩貞《緬懷著名茶葉專家林桂鏜》（《福建茶葉》，7012年第6期）