生姜甜梨湯
用料:
鮮姜1塊,鴨梨1個,清水500毫升,冰糖、枸杞、蜂蜜適量。
做法:
1.鮮姜洗凈去皮,切成薄片;鴨梨去皮去核切成塊;枸杞用溫水泡發,備用。
2.將切好的鮮姜片放入小湯鍋中,加入清水燒開轉小火煎煮10分鐘,加入冰糖、鴨梨塊和枸杞煮至冰糖溶化、鴨梨略顯清透離火徹底晾涼,再加入蜂蜜拌勻即可。
生姜羊肉粥
用料:
生姜10克,羊肉100克,大米130克,鹽3克,雞粉、胡椒粉少許。
做法:
1.將生姜去皮切成米,羊肉切成小片,大米用清水洗凈。
2.取瓦煲一個,注入適量清水,待水燒開后,下入大米,用小火煲約20分鐘。
3.再加入羊肉片、姜米,調入鹽、雞粉、胡椒粉,繼續用小火煲30分鐘即可食用。