北方人為何易患高血壓

高血壓是世界性的“重大公共衛生問題”，近年來我國的發病率在逐年上升。其流行病特點是北方人發病高于南方人。很多朋友不解，這個病與寒冷有關嗎？我們從幾個方面分析造成這種現象的原因。

1.高鹽飲食 在高血壓的致病因素中，高鹽飲食名列前茅。北方人鹽的平均攝入量高于南方人。其原因有歷史性的，因為鹽是可以防腐、提味的。北方的物產沒有南方豐富，冬季新鮮的食材匱乏，往往利用腌制的方法保存食物，久而久之養成了吃腌制食物如咸菜、泡菜、腌肉的習俗。同時，咸味也有促進食欲的作用，讓單調的菜肴易被用餐者接受。現在物質豐富了，但沿襲下來的風俗、地域性飲食文化的氛圍以及人們從前養成的習慣沒有被刻意糾正。世界衛生組織給我國居民的建議是成年人每天攝入不超過5克鹽（中國營養學會建議是不超過6克），而我國東北的很多地區平均每人每天鹽攝入量高達30多克，超過了建議值五六倍之多！

2.高能量飲食 肥胖也是導致高血壓的重要因素。總體而言，北方人肥胖者多于南方，這便為高血壓的發病埋下了隱患。

3.飲酒 長期大量飲酒尤其是飲用高度酒是導致高血壓的一種因素，北方人高度酒的消費量高于南方人。

4.鈣與維生素D缺乏 缺鈣會使血壓升高，而與鈣吸收及代謝關系最為密切的是維生素D，如果維生素D缺乏，即便攝入了充足的鈣，也會出現吸收不足和利用障礙，使鈣的生理功能大打折扣。維生素D在天然食物中含量很有限，曬太陽是人體獲取維生素D的重要途徑。而北方人在冬天曬太陽較少，這也是容易導致高血壓的一個因素。

5.寒冷 低溫寒冷的外部環境作用人體的神經感受器官，導致血管收縮，血壓升高。因此，冬季是高血壓的高發季節。