摘 要:在經濟高速發展當今時代,相關調查統計表明,獨立開辦企業的業主,成功率不到18%,而加入連鎖店經營管理開辦的企業,成功率高達92%。但企業連鎖經營也有其兩面性,就像矛盾中的事物如果有其優勢,就必定存在其弊端。由此本文從兩個方面探索了連鎖經營管理對企業的發展前景,指出發展連鎖經營可以完善商業經營機制,提高工作效率和經濟效益,增強企業的競爭力。但也存在著一些經營管理方面的問題需要改善、提高。
關鍵詞:企業管理方式 連鎖經營
所謂連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式,是現代商業和服務業發展的基本方向。是指在流通領域中,若干同業商店以統一的店名、統一的標志、統一的經營方式、統一的管理手段連接起來,統一進貨、分散銷售,共享規模效益的一種現代組織形式和經營方式。連鎖經營管理的實質是把現代化的大生產的原理應用于商業流通領域,達到提高協調運作能力和規模效益的目的。企業發展連鎖經營,可以改變我國商業經營中的陳舊觀念和落后的經營管理模式,改變低效率的物流運作方式,完善經營機制,為商業企業的經營管理注入新的活力,可以促進生產流通、帶動生產規模,提升企業在流通產業的競爭力,推進企業進入流通現代化的隊伍,從而提高企業工作效率和經濟效益。目前,連鎖經營的企業管理模式在我國發展速度逐漸加快,日益顯示出其經營優勢,已成為我國餐飲業、零售業以及服務業等普遍應用的經營管理方式和組織形式,并加快向汽車、煙草、日用品、家居建材、加油站等多業種滲透,顯示出了強大的生命力和發展潛力。連鎖經營的優勢主要表現在流通管理和企業理論兩個方面。
一、企業連鎖經營管理發展的優勢
所謂連鎖經營管理是企業需要有統一的店名,統一進貨,統一配送,統一價格,統一服務,統一廣告,統一管理,最后統一核算的管理模式。實現這些管理各階段的統一,就使各連鎖企業間在經營管理方面加強了協調,因而有利于資源的共享,既節約成本、減少浪費又可以提高工作效率和經濟效益。
企業連鎖經營管理可以為企業樹立良好的企業形象,可以給企業帶來巨大的收益,連鎖經營企業通常選擇統一的裝修形式,進行統一的環境布置,采用統一的色彩裝飾,設計統一的商標、廣告語和企業形象代表物或代言人等,這種形象連鎖是一種極佳效果的公眾推薦廣告。顧客反復接受同一信息的刺激,久而久之,會由陌生到熟悉,再到認可,進而發生興趣,這對于建設與樹立和強化企業形象特別有利。另外連鎖經營管理企業的人員,需統一著裝,在物品的包裝上統一印刷商標圖案,這些都能給顧客一種美觀、統一、整潔、規范的感覺,使顧客愿意再次光臨,而且通過顧客有意識或無意識的宣傳,提升企業在公眾心目中形象和存在感,為企業贏得良好的社會效益和經濟效益奠定了良好的基礎。在對顧客服務方面,連鎖經營企業以顧客自我選購、自我服務的經營方式為主要經營方式,減少售貨服務員的勞動,因而雇員需要較少,節省企業在人工方面的成本,且節約場地費用。比如在連鎖超市中,商品都是明碼標價,使顧客節省購物時間,也節省了企業的經營成本。同時加快了顧客的流通速度,增加了客流量,是企業更容易獲利。總之,連鎖經營管理的企業與非連鎖經營管理的企業在總成本費用上的差距比較明顯,根據搜集對同樣數量的兩種企業進行抽樣調查顯示,連鎖經營企業的費用較之其他零售商場約低10個百分點。 最后,連鎖經營管理的企業通過擴大規模不斷尋找加盟商等方式增加效益,企業在各處設立分店,對眾多不同消費者的需求有比較全面、客觀實際的了解,進貨時可根據不同顧客的需求,結合市場供求來大批量進貨,從而增加企業的經濟效益,使企業獲得更多的利潤。
二、企業連鎖經營管理發展的弊端
企業采取連鎖經營的管理方式在經濟高速發展的當今時代,是適應經濟發展規律的產物,但它也存在著一定的弊端,在企業引進連鎖經營的管理方式的過程中也應根據企業本身情況,取其精華去其糟粕,使企業更好地發展更好的獲利。例如,在我國有很多大型的連鎖超市,在它們盈利的背后也存在著一些管理方面的弊端。自1990年12月,我國第一家超市——東莞美佳超級市場開業以來,連鎖超市就如雨后春筍般遍布全國,并逐漸為廣大消費者接受和歡迎,成為人們日常生活中必不可少的購物場所。連鎖超市從最初的食品經營到日用雜貨,服裝和小型家電等各種顧客所需的物品的銷售,“一站式”消費模式為連鎖超市贏得了越來越多的客流量。不過在我國各大連鎖超市在物流管理方面確實做了不少工作,如構建企業自己的物流配送系統;通過不斷地兼并和重組達到企業間統一配送,降低了流通過程中所需的費用和進貨成本等。但總的來說,我國連鎖超市產業的物流管理水平還不夠高,還不能適應激烈復雜的國際競爭環境。據分析我國的連鎖超市物流管理還存在著這樣的一些問題:比如物流環節運營成本還比較高。目前,我國連鎖超市有自營店、加盟店和便利店幾種形式,而這些店面中只有一少部分是由連鎖超市總店的物流中心根據各分店的不同需要和各自銷售情況進行統一配貨,但在實際情況中,絕大部分的分店,特別是加盟店則根據自己店內商品的流量和顧客需求自行進貨,違反了企業連鎖經營的管理模式。
這樣的進貨渠道對企業導致的直接后果是商品成本升高,貨物配給不能均衡,并且庫存積壓量會逐漸加大,導致物流運營成本不僅無法降低,還間接轉嫁到商品上。因此顧客獲得不到所需的便利,連環反應使得顧客量減少,企業收益降低,最終虧損。據統計,目前發達國家連鎖經營的企業配送比例一般為80%到90%,而我國連鎖超市的平均配送率只有30%到60%。可見我國在企業連鎖經營管理方面標準化、個性化服務程度低。但標準化是企業連鎖經營的重要特征之一,但現在絕大多數的連鎖經營企業僅僅在門面裝修上做到了統一,而在商品流通過程中的裝卸、搬運、運輸存儲等環節上都沒有統一的要求,仍然以人工操作為主,以自身企業的需求為主。這些調查結果分析表示,企業的連鎖經營管理方面在我國還存在著一定的弊端需要企業根據企業本身的性質進行完善,是企業獲得更大的經濟效益。
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