土壤肥料課程教學(xué)改革探討

【摘 要】從構(gòu)架內(nèi)容體系、改革教學(xué)模式、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)、創(chuàng)新教學(xué)方法、優(yōu)化考試制度、選擇適用教材等方面探討高職土壤肥料課程教學(xué)改革。

【關(guān)鍵詞】土壤肥料 作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）01C-0074-02

一、土壤肥料課程教學(xué)改革背景

土壤肥料是農(nóng)業(yè)的基本生產(chǎn)資料，是發(fā)展農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。土壤肥料知識(shí)是種植類專業(yè)的重要專業(yè)知識(shí)。土壤肥料學(xué)是農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)學(xué)科，是作物栽培、果蔬栽培、中草藥栽培等專業(yè)課的前導(dǎo)課和橋梁課，主要介紹土壤基礎(chǔ)知識(shí)和肥料的性質(zhì)作用。在多年的教學(xué)過程中，該專業(yè)教師積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但隨著知識(shí)的快速更新，土壤肥料的新知識(shí)和新理念不斷涌現(xiàn)，如配方施肥、無(wú)土栽培、營(yíng)養(yǎng)診斷和新型肥料等；同時(shí)，隨著學(xué)科交叉程度的不斷加深、教學(xué)課時(shí)的壓縮以及高職教育新理念的出現(xiàn)，原來(lái)的土壤肥料課程日益顯現(xiàn)出與當(dāng)前實(shí)際不相符的狀況，如課程目標(biāo)定位不清晰、學(xué)科體系模式過濃、教材內(nèi)容陳舊、教學(xué)方法不適應(yīng)現(xiàn)在的高職生，等等。在課時(shí)緊縮的前提下，為順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求，大部分農(nóng)業(yè)高職院校將土壤學(xué)、肥料學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等農(nóng)類專業(yè)基礎(chǔ)課進(jìn)行整合，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就是其中之一。筆者以廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，對(duì)土壤肥料課程教學(xué)改革進(jìn)行探討。

二、土壤肥料課程教學(xué)改革總體思路

教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》中指出：“高職高專是我國(guó)高等教育的重要組成部分，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、推廣、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才；學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專門知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能”。可見高職教育主要培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才，課程教學(xué)中必須突出技能的培養(yǎng)與提升。時(shí)下推行的“教、學(xué)、做”一體化職業(yè)教育新模式就是基于此目的。

鑒于此，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院將原土壤肥料學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)科整合為土壤肥料與應(yīng)用課程，其主體內(nèi)容為土壤肥料的知識(shí)，但在其中融入營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。總課時(shí)為80學(xué)時(shí)，旨在讓學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，在掌握土壤肥料基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，突出掌握植物營(yíng)養(yǎng)診斷技能和土壤肥料在生產(chǎn)上的應(yīng)用。此外，該學(xué)院還在課程內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)環(huán)節(jié)、教材選取及考核制度等方面進(jìn)行革新，立足于學(xué)以致用、為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的根本目標(biāo)，力求在教學(xué)改革中遵循科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。

三、土壤肥料課程教學(xué)改革的具體方案

（一）構(gòu)架內(nèi)容體系

立足于原來(lái)土壤肥料課程，結(jié)合作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行合理增刪，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)。

改革后該課程內(nèi)容分理論與實(shí)踐兩大部分。理論部分可分為土壤、植物營(yíng)養(yǎng)、土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用3個(gè)篇幅，共12章：土壤形成與固相組成、土壤基本性質(zhì)、土壤肥力因素、我國(guó)土壤資源狀況、植物營(yíng)養(yǎng)原理、土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤改良、土壤免耕技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理、測(cè)土配方施肥、信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用。實(shí)踐部分包括11個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和6個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。此外，該課程中還穿插了部分選修內(nèi)容，以滿足不同專業(yè)方向的教學(xué)需求并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。其內(nèi)容體系構(gòu)架見圖1。

課程內(nèi)容需體現(xiàn)種植類專業(yè)特點(diǎn)，要與生產(chǎn)結(jié)合，在保證基礎(chǔ)理論前提下，突出方法技能的訓(xùn)練。針對(duì)原課程基礎(chǔ)理論內(nèi)容偏多、實(shí)用方法技能過少的情況，新課程一方面保留原課程精華部分，如土壤組成、土壤基本性質(zhì)、土壤速效養(yǎng)分測(cè)定、肥料合理施用技術(shù)等基本內(nèi)容和技能性較強(qiáng)的內(nèi)容，另一方面對(duì)原有部分內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展和補(bǔ)充，如設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理、測(cè)土配方施肥、營(yíng)養(yǎng)化學(xué)診斷、信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用等，并增加方法技能方面的內(nèi)容，如土壤種類鑒別、低產(chǎn)地的沃土改良、化學(xué)肥料系統(tǒng)鑒別等。

（二）改革教學(xué)模式

所謂“教、學(xué)、做”一體化是指教師站在較高的角度，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行總體把握并解析、抽取其中一個(gè)個(gè)具體的知識(shí)技能點(diǎn)，再結(jié)合實(shí)踐，設(shè)計(jì)出具體的問題、情境和案例。其中，每個(gè)案例包含若干個(gè)知識(shí)技能點(diǎn)，每次課程完成一個(gè)案例。教師在課程教學(xué)時(shí)應(yīng)選擇典型的、實(shí)用的、可操作的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行情境設(shè)計(jì)。比如土壤肥料課上，教師應(yīng)在學(xué)生掌握土壤肥料基本知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生自己去做，即根據(jù)設(shè)計(jì)的目標(biāo)讓學(xué)生去完成該項(xiàng)任務(wù)，在完成任務(wù)的過程中運(yùn)用知識(shí)、提升技能。此外，也可結(jié)合教師的某項(xiàng)科研工作或?qū)W生論文，教師與學(xué)生一起設(shè)計(jì)不同試驗(yàn)項(xiàng)目，以學(xué)生為主體，讓其去查找資料，然后實(shí)地考察，根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)目的采集土壤樣本，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理和分析，整個(gè)項(xiàng)目試驗(yàn)完成后，再要求其寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。這樣可使學(xué)生主動(dòng)投入整個(gè)試驗(yàn)中，并充分理解試驗(yàn)原理、方法和過程?！敖?、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式將教學(xué)過程與生產(chǎn)過程緊密相連，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)的無(wú)縫對(duì)接，加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解并提高了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手、綜合分析等能力。

（三）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐

實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的特色。土壤肥料課程實(shí)踐操作性較強(qiáng)，因此應(yīng)注重加強(qiáng)和改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。原土壤肥料課程共56學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)僅24學(xué)時(shí)。教學(xué)時(shí)只能進(jìn)行一些驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生基本上是依葫蘆畫瓢?，F(xiàn)土壤肥料與應(yīng)用課程共80課時(shí)，其中實(shí)踐課程40學(xué)時(shí)，占總課時(shí)一半。此外，新課程對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也進(jìn)行了優(yōu)化，將實(shí)踐教學(xué)分為實(shí)驗(yàn)（驗(yàn)證理論為主）和實(shí)訓(xùn)（自主、創(chuàng)新為主）兩部分。實(shí)驗(yàn)課主要在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)對(duì)一些基本分析操作進(jìn)行學(xué)習(xí)；實(shí)訓(xùn)則構(gòu)建以綜合性、設(shè)計(jì)性、實(shí)用性為主的教學(xué)內(nèi)容，教師給出多個(gè)項(xiàng)目，學(xué)生可自行選擇其一，然后教師引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)和操作。這與“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式相一致。

培土施肥是作物栽培過程中一個(gè)經(jīng)常涉及的技術(shù)環(huán)節(jié)，而作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的栽培課程很多，有農(nóng)作物栽培、果蔬栽培等。教師可以設(shè)計(jì)一些綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，既可以對(duì)栽培技能進(jìn)行實(shí)踐，又可以進(jìn)行田間施肥的試驗(yàn)。具體做法為：將土壤肥料與應(yīng)用課程同栽培課程的實(shí)踐教學(xué)部分重疊安排在一起，在試驗(yàn)田里栽培作物，再劃分小區(qū)，各田間小區(qū)分別進(jìn)行配方施肥試驗(yàn)。學(xué)生通過參與整個(gè)作物種植和田間管理過程，既能掌握作物栽培的技能，又能充分實(shí)踐土壤肥料的管理，而且更為系統(tǒng)地掌握綜合技能，學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用知識(shí)的技能，還節(jié)約了實(shí)訓(xùn)資源和時(shí)間。此外，還可安排學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地或生產(chǎn)單位（肥料廠、種植園區(qū)等）進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)和學(xué)習(xí)等。這樣，學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)有充分的自主性、系統(tǒng)性，才能發(fā)揮他們的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、設(shè)計(jì)能力和動(dòng)手能力，達(dá)到教學(xué)目的。

（四）創(chuàng)新教學(xué)方法

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法多是教師講、學(xué)生聽，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)。高職學(xué)生基礎(chǔ)較差，對(duì)農(nóng)業(yè)尤其是土壤的興趣原本就不大，若全部采用灌輸式教學(xué)法，盡管教師課堂講得很清楚，但學(xué)生主觀能動(dòng)性發(fā)揮極差，教學(xué)效果不甚理想。因此，教師應(yīng)進(jìn)行教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新，變被動(dòng)教學(xué)為主動(dòng)教學(xué)，因?qū)ο蠖悾捎脝l(fā)式、提問式等各種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考。如在土壤有機(jī)質(zhì)的教學(xué)中，可用“問題—探研”的方法引導(dǎo)學(xué)生：“一般從外觀看，你們認(rèn)為什么樣的土壤比較肥？為什么呢？”大多學(xué)生知道顏色深、濕潤(rùn)的土壤較肥沃，至于原因就需要查找資料或聽教師分析了，對(duì)此教師可先讓學(xué)生進(jìn)行討論，最后再進(jìn)行總結(jié)，以此來(lái)加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。又如在講解土壤含水量的計(jì)算時(shí)，可先向?qū)W生提出問題：“公式分母用的是烘干土重，而不是我們通常認(rèn)為的鮮土重，原因是什么？”并提示他們需要在教師講解完之后回答問題，以提問吸引學(xué)生注意力。同時(shí)，在教學(xué)中還應(yīng)補(bǔ)充一些相關(guān)的時(shí)事和前沿動(dòng)態(tài)等，以豐富教學(xué)內(nèi)容和提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（五）優(yōu)化考核制度

考核是檢驗(yàn)教學(xué)效果的手段。高職院校往往采取理論考試+技能考核+平時(shí)成績(jī)的考核方式，但在實(shí)際操作中，這三方面容易脫節(jié)。因此，應(yīng)注意將理論與實(shí)踐技能的考核有機(jī)結(jié)合，也就是理論考試中應(yīng)能體現(xiàn)技能的掌握程度，而技能考核中也要求學(xué)生弄清原理，即“知其然，知其所以然”。如在化學(xué)肥料定性鑒定的技能考核中，除鑒別化學(xué)肥料的種類外，還應(yīng)回答鑒別的理論依據(jù)和過程。將“教—學(xué)—做—考”一體化，才能將知識(shí)融匯貫通，學(xué)習(xí)的內(nèi)容也才具有持續(xù)性。

（六）選擇適用教材

課程體系的改革依賴于其載體——教材，教學(xué)內(nèi)容的更新、優(yōu)化也需要通過教材建設(shè)來(lái)實(shí)現(xiàn)。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院原來(lái)使用農(nóng)業(yè)出版社出版的《土壤肥料（第二版）》，在過去的教學(xué)和人才培養(yǎng)中較為適用，但其理論內(nèi)容偏多，應(yīng)用內(nèi)容稍少。尤其隨著知識(shí)和生產(chǎn)的快速發(fā)展，新知識(shí)、新理念的涌現(xiàn)，原有教材顯得過于陳舊和模式化。結(jié)合作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程內(nèi)容體系，經(jīng)篩選，筆者認(rèn)為化學(xué)工業(yè)出版社出版的高職高專“十一五”規(guī)劃教材——《土壤肥料》適合作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的土壤肥料與應(yīng)用課程使用。此外，教學(xué)中還應(yīng)收集和補(bǔ)充本地區(qū)土壤與肥料的相關(guān)資料和信息，并組織編寫適合本校的校本教材。

土壤肥料課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。通過探索，基本理清了土壤肥料課程改革思路，針對(duì)其課程內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法、考核制度和教材等方面提出了一系列改革方案和措施，達(dá)到了增強(qiáng)教學(xué)效果的目的。而課程的教學(xué)改革是個(gè)系統(tǒng)工程，提高課程教學(xué)水平是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，需要不斷探索和完善，進(jìn)一步深化。

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【基金項(xiàng)目】廣西教育廳2010新世紀(jì)教改課題（桂教高教[2010]130號(hào)）

【作者簡(jiǎn)介】鐘莉傳（1975- ），女，四川資中人，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)系講師，研究方向：土壤肥料、農(nóng)業(yè)環(huán)保。

（責(zé)編 王 一）