他們眼中的WSET

郭陽：證書對我來說意義不大

WSET證書對我來說意義不太大，我都已經(jīng)跟葡萄酒打交道十來年了，而且這個圈子里不會因為我沒有葡萄酒證書而不認(rèn)可我。不過我倒覺得這么火，必定有它的優(yōu)勢。我不反對喜歡葡萄酒的人去接受這個教育并考試獲得證書，作為葡萄酒入門這是非常好的，但是也并不意味著拿了WSET證書的文憑，就是非常專業(yè)人士了，這可能還是兩個概念。

WSET出中文版，可能對于已經(jīng)考過英文版的人來說會有點不爽，但是本身WSET這個推廣出中文版是無可厚非的，在法國用的是法語，在英國就是英語，在日本就是日文，那在中國為什么不能用中文考？這個東西你去反對它是沒有道理的。說白了，這是一個商業(yè)行為，考試的人越多，賺錢也就越多。

趙凡：光靠理論得不到高分

拋開一切不談，首先WSET四級考試的廣度是前所未見的。WSET是英國建立的立足于英國市場的培訓(xùn)體系。那些在英國市場上出售的葡萄酒和烈酒差不多都被囊括其中。沒有進(jìn)入WSET學(xué)習(xí)之前，可能從來沒有人意識到世界上那么多犄角旮旯的地方還出葡萄酒，更不要說烈酒。每一次WSET四級考試都會有些“偏門”題目，或許他們知道沒法考到你全部的酒類知識，只好考你的偏門。

WSET四級考試最基本的要求就是學(xué)員要“證明他對酒的深刻理解”。WSET四級值得欣賞的一部分，當(dāng)然也是令人頭痛的一部分，就是它始終鼓勵學(xué)員緊跟葡萄酒行業(yè)最新的發(fā)展趨勢。四級考試的基本觀念就是，光會死記硬背，成績不過就是個及格，漏背了理論要點，你連格也及不了，如果想要成績優(yōu)良，就得進(jìn)一步把理論知識和行業(yè)現(xiàn)狀相結(jié)合。

盲品考試是WSET四級考試中相當(dāng)吃重的一部分。盲品雖然有很多弊端，但 WSET四級考試中的盲品，最大限度地避免了盲品中的弊端，它不依靠對單獨(dú)一款酒的品嘗來判斷學(xué)員品酒水平的高低，而是通過多組品嘗來進(jìn)行考核。

朱利安：經(jīng)驗很重要

WSET對于許多葡萄酒行業(yè)人士來說，它們就是葡萄酒專業(yè)知識的代表、權(quán)威的象征，以至于獲準(zhǔn)者經(jīng)常會得意洋洋地把它們印在名片上。

四級文憑是WSET考試?yán)镒铍y的，而培訓(xùn)時間定為兩年。除了資金投入以外（學(xué)費(fèi)相當(dāng)高），學(xué)員們更需要投入時間和精力，因為上課時間非常短，所以只能靠自己從各種途徑搜出必備知識。即使沒有考過一級，如果自己信心充足，可以直接報讀二級甚至三級，但是要考四級，必須事先持有三級證書。同樣，獲得WSET四級文憑也是報讀世界頂級的“葡萄酒大師”（Master of Wine）證書的前提條件。

只要有正確的引導(dǎo)，只要你具備正常人的嗅覺和味覺，任何人都可以學(xué)會鑒賞葡萄酒，并不需要什么天賦！而那些能夠品出產(chǎn)地、葡萄品種或者年份的人，與其說他們有天賦，不如說他們有著豐富的經(jīng)驗！