柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

近年來，柴達(dá)木地區(qū)緊緊抓住西部開發(fā)政策和青海等省藏區(qū)生態(tài)建設(shè)的有利時機，充分利用柴達(dá)木盆地有利的自然條件和潛在優(yōu)勢，結(jié)合三北防護(hù)林、退耕還林還草和防沙治沙工程，采取種苗補貼、集中連片種植、配套推廣滴灌等方式，大力扶持枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在柴達(dá)木地區(qū)集中連片營造、發(fā)展枸杞經(jīng)濟(jì)林，取得了積極成效。截至2012年底，全州枸杞種植面積達(dá)1.93萬hm²，枸杞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為海西農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新興產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)牧民增收的富民產(chǎn)業(yè)，成為實現(xiàn)環(huán)境治理的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。但由于柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)在科技研發(fā)、枸杞種植、采摘處理、產(chǎn)品加工、市場交易和品牌建設(shè)等各個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)都相對比較薄弱，探討枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，科學(xué)規(guī)劃開發(fā)枸杞資源，對于枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大的歷史意義和現(xiàn)實意義。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

（一）具有得天獨厚的基因資源

柴達(dá)木枸杞產(chǎn)區(qū)是一個獨特的生態(tài)地區(qū)，海拔2800-2900m，年降水量100mm左右，年蒸發(fā)量在3000mm以上，年日照時數(shù)3000t以上，日溫差15℃左右，無霜期100d左右。由于日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，植物的光合作用效率高，晝夜合成積累物質(zhì)多，是一個適于多種植物茂盛生長和高產(chǎn)的植物王國。境內(nèi)生長紅果、黃果和黑果三種野生枸杞，分布面積約5.3萬hm²，資源量約1200t左右，擁有世界上面積最大、樹齡最古老的野生枸杞帶一諾木洪烏龍溝野生枸杞林，既是野生枸杞重要的種子庫，又是柴達(dá)木枸杞育種與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了天然的種子基因庫。

（二）具有潛力巨大的后發(fā)優(yōu)勢

柴達(dá)木地區(qū)人工馴化栽培枸杞起步較晚，但柴達(dá)木地區(qū)人工種植枸杞起點較高。自2002年隨著國家退耕還林政策的實施，枸杞產(chǎn)業(yè)逐漸得到重視，諾木洪農(nóng)場率先引進(jìn)寧杞號品種和栽培管理技術(shù)，并相繼開啟規(guī)模化種植。盡管柴達(dá)木枸杞種植面積、產(chǎn)量都比寧夏小，但其產(chǎn)品質(zhì)量卻屬上乘，贏得了國內(nèi)外市場不少消費者的青睞。隨著枸杞產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加速，柴達(dá)木得天獨厚的資源環(huán)境優(yōu)勢漸次顯現(xiàn)，后發(fā)優(yōu)勢顯著。至2012年底，80%枸杞達(dá)到了無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，90%枸杞達(dá)到特級以上，已認(rèn)證枸杞綠色食品2個，認(rèn)證面積0.67萬hm²，認(rèn)證有機產(chǎn)品2個，認(rèn)證面積0.27萬hm²。柴達(dá)木枸杞地理標(biāo)志也已登記公示，區(qū)域品牌建設(shè)取得了重大成績。

（三）具有增值巨大的加工轉(zhuǎn)化潛力

隨著柴達(dá)木枸杞種植規(guī)模的快速擴大，加規(guī)模迅速擴大。由2008年的4家發(fā)展到2012年的10家。產(chǎn)品由原來的直銷干果逐步擴展到枸杞濃縮枸杞茶、枸杞籽油和枸杞鮮果冷凍食用產(chǎn)品等系列產(chǎn)品。目前，柴達(dá)木地區(qū)枸杞加工尚處在初級階段，形成規(guī)模加工能力的企業(yè)都為枸杞果的前期加工，精深加工少，產(chǎn)品科技含量不高，附加值低。枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞原汁、枸杞籽油軟膠丸、枸杞汁飲料、枸杞酒、枸杞茶、枸杞黃酮類的提取等還處于起步階段，部分產(chǎn)品還處于空白，加工轉(zhuǎn)化增值潛力巨大。

（四）具有日益拓展的市場渠道

目前，柴達(dá)木枸杞已經(jīng)初步形成了多元化、多層次的市場。已形成了以諾木洪為中心的一級批發(fā)銷售市場，在德令哈、格爾木形成了零散批發(fā)零售市場。在寧夏中寧中國枸杞銷售市場形成了獨立的柴達(dá)木枸杞市場，產(chǎn)品以此暢銷全國各地。通過經(jīng)銷商，柴達(dá)木枸杞已遠(yuǎn)銷港澳臺、東南亞等國家，逐步開啟了歐美日韓等新興市場。在品牌建設(shè)方面，諾木洪農(nóng)場生產(chǎn)的“柴達(dá)木牌”和“諾木洪牌”枸杞干果，曾榮獲多項全國優(yōu)質(zhì)林產(chǎn)品榮譽稱號。在市場建設(shè)方面，2012年，海西州投資1000萬元建設(shè)的諾木洪枸杞交易市場投入運營。

二、枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

（一）不利因素

1 水資源貧乏。柴達(dá)木屬典型的干旱荒漠化地區(qū)，也是青海省年降水量最小的地區(qū)，干旱、缺水，且水資源在時空上分布不均。水資源短缺已成為制約海西經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的瓶頸。由于干旱，灌溉水源嚴(yán)重不足，現(xiàn)有的水澆地已經(jīng)大部分種上了枸杞，在旱地增加枸杞種植面積很困難。

2 苗木自給率低。近年來，隨著枸杞種植規(guī)模的逐步擴大，導(dǎo)致種苗供需矛盾突出，品種混雜現(xiàn)象較嚴(yán)重。種苗自給率低，良種率無法保障，枸杞苗木主要從寧夏購進(jìn)，價格較高，種苗市場價格波動較大。且長途調(diào)運和物候差異（寧夏物候期較柴達(dá)木早20-30d），苗木成活率低，還易攜帶新的病蟲害，制約了枸杞品種更新和規(guī)模化種植。

3 勞動力不足。近年來，作為傳統(tǒng)的勞動力密集型的枸杞產(chǎn)業(yè)在海西地區(qū)得到快速發(fā)展，如栽植、撫育、采摘等需要大量的勞力，勞動力資源的短板也越發(fā)顯著。每年的枸杞采摘季節(jié)，當(dāng)?shù)貏趧恿?yán)重短缺，不得不從省內(nèi)乃至省外帶招引枸杞采摘工人。勞動力資源不足已經(jīng)成為發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵制約因素。勞動力工資成本的上升，也進(jìn)一步削弱了柴達(dá)木枸杞市場價格優(yōu)勢。

4 科技服務(wù)滯后。柴達(dá)木地區(qū)從事枸杞研究的專業(yè)研究機構(gòu)僅海西州農(nóng)科所1家，從事枸杞專業(yè)技術(shù)工作的僅4人。導(dǎo)致枸杞技術(shù)指導(dǎo)缺乏，產(chǎn)品科技研發(fā)能力弱，科技成果轉(zhuǎn)化率低。加之點多、線長、面廣，技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)管理工作滯后，致使產(chǎn)品科技含量低，附加值低。

（二）有利因素

1 獨特的自然環(huán)境。柴達(dá)木地處青藏高原，屬高原大陸性氣候，干旱少雨，空氣干燥，日照豐富，晝夜溫差較大，地表水、地下水資源較為豐富，自然條件有利于枸杞生長及有機物質(zhì)、有效成分的形成和積累；耕地土質(zhì)為灰棕漠土，多砂壤，PH值7.4-7.7，含氮0.076-0.124%，磷0.089-0.142%，鉀1.6-2.1%，有機質(zhì)2.71-5.26%，是枸杞種植的最優(yōu)生產(chǎn)區(qū)之一；由于氣候冷涼、干燥發(fā)生枸杞病蟲危害較少，遠(yuǎn)低于國內(nèi)其它枸杞產(chǎn)區(qū)；境內(nèi)土地資源豐富，平整，集中連片，目前主要受投資制約，缺少灌溉等配套基礎(chǔ)設(shè)施，只要解決灌溉等配套設(shè)施，非常適合規(guī)模化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化布局。

2 純凈的生態(tài)環(huán)境。柴達(dá)木地處世界“四大超凈區(qū)”之一的青藏高原腹地，擁有國內(nèi)最大、最集中面積的天然野生枸杞群落。目前，柴達(dá)木盆地已經(jīng)成為國家級循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)，推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，工業(yè)污染源得到有效控制，為發(fā)展綠色、有機枸杞創(chuàng)造了有利環(huán)境。同時，枸杞產(chǎn)地遠(yuǎn)離工廠礦區(qū)，大氣、水源、土壤基本無污染，非常適宜于有機枸杞生產(chǎn)，為“柴達(dá)木枸杞”成為國際著名品牌提供了廣闊的發(fā)展空間。

3 超群的果品品質(zhì)。得益于柴達(dá)木盆地獨特的氣候條件，柴達(dá)木枸杞具有優(yōu)良的品質(zhì)，粒大、肉厚、籽少、色鮮，其商用品質(zhì)、有效成分、營養(yǎng)價值多數(shù)指標(biāo)高于國內(nèi)其他產(chǎn)地。據(jù)中科院西北高原生物研究所測定，柴達(dá)木枸杞總糖、多糖、β-胡蘿卜素、甜菜堿、總黃酮等功效性成分極高，其中，多糖含量4.58%、β-胡蘿卜素含量9.26mg/kg、甜菜堿含量0.92%、總黃酮含量4.3mg/g；水分含量高于其他產(chǎn)區(qū)，灰分和蛋白質(zhì)與其他地區(qū)相差不大；氨基酸含總量最高，為8.84%；枸杞微量元素豐富，尤其是Mn的含量最高，是中國最優(yōu)質(zhì)的枸杞之一。同時，柴達(dá)木分布的野生黑果枸杞，經(jīng)測定含17種氧基酸，13種微量元素。

4 良好的政策機遇。枸杞產(chǎn)業(yè)是技術(shù)密集型和勞動密集型產(chǎn)業(yè)，是集產(chǎn)、供、銷為一體的朝陽產(chǎn)業(yè)。2012年8月，青海省“東沙西枸”戰(zhàn)略構(gòu)想基本形成，制定了《青海省枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，海西州制定了《海西州枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確提出未來枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、重要任務(wù)和保障措施，加大枸杞種植力度，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，加強林產(chǎn)品精深加工，枸杞造林及產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，成效日益顯現(xiàn)。隨著各級政府對發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的重視，必將為區(qū)域內(nèi)枸杞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大帶來新的發(fā)展機遇。

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考

（一）指導(dǎo)思想

在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，緊抓國家實施西部大開發(fā)、青海提出“生態(tài)立省”與“東棘西枸”發(fā)展戰(zhàn)略的契機，充分發(fā)揮高原自然生態(tài)優(yōu)勢，以促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、跨越發(fā)展為主線。推動科技強杞，增強產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型動力；促進(jìn)質(zhì)量立杞，打造生態(tài)高端枸杞；推進(jìn)品牌興杞，提升市場影響力；強化精深加工，縱深延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；強化市場流通，拓展產(chǎn)業(yè)價值空間；強化招商引資，借力共推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以經(jīng)濟(jì)規(guī)律為指導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，形成枸杞產(chǎn)業(yè)集中、企業(yè)集群、經(jīng)營集約的產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)、持續(xù)、跨越發(fā)展，將柴達(dá)木打造成為效益良好、市場高端、享譽國際的青藏高原世界生態(tài)枸杞產(chǎn)業(yè)基地。

（二）發(fā)展原則

1 集約利用。在有條件的地區(qū)增加土地、資金、技術(shù)和勞動力等要素的投入，確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，并實現(xiàn)各要素投入產(chǎn)出比最佳。

2 優(yōu)先發(fā)展。對自然和社會、經(jīng)濟(jì)、交通條件好的區(qū)域應(yīng)優(yōu)先建設(shè)。通過高效益和技術(shù)示范發(fā)揮輻射作用而帶動周邊地區(qū)發(fā)展。

3 產(chǎn)業(yè)集群。布局產(chǎn)業(yè)時，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀基礎(chǔ)上引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項目向特定空間聚集，形成產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化布局和專業(yè)化生產(chǎn)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的集群效應(yīng)。

4 可持續(xù)發(fā)展。樹立循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理念，正確處理產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人口、資源、環(huán)境之間的關(guān)系，保證生態(tài)環(huán)境不被破壞，堅持經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。

（三）發(fā)展戰(zhàn)略

1 科技興杞戰(zhàn)略。樹立“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的理念，加強枸杞科研與創(chuàng)新，推廣技術(shù)普及應(yīng)用，實現(xiàn)科技與產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展。一是加強技術(shù)合作，打造研發(fā)與轉(zhuǎn)化平臺。加強與青海省農(nóng)林科學(xué)院、中國科學(xué)院西北高原生物研究所、寧夏國家級枸杞工程技術(shù)研究中心、青海大學(xué)等枸杞研究機構(gòu)合作，積極開展重大課題、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，推動枸杞技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用。二是建立枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。按照國家無公害、綠色枸杞食品標(biāo)準(zhǔn)，積極開展GAP認(rèn)證、有機認(rèn)證、綠色認(rèn)證工作。對目前已經(jīng)頒布實施的“柴達(dá)木枸杞標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行修改完善，參照歐盟、日本等國際農(nóng)產(chǎn)品有機標(biāo)準(zhǔn)體系，結(jié)合海西州實際，著手建立枸杞從品種培育與選擇、土水肥管理、病蟲害防治、田間管理到農(nóng)產(chǎn)品采收的地方有機枸杞果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)范體系。三是創(chuàng)新科技推廣模式，加強科技推廣工作。采取“走出去，請進(jìn)來”等辦法，壯大科技人員隊伍，提升技術(shù)推廣隊伍的整體素質(zhì)。利用現(xiàn)有州、市（縣）、鄉(xiāng)農(nóng)林部門的專業(yè)技術(shù)人員，為相關(guān)枸杞從業(yè)人員授課、示范，培養(yǎng)一批土專家和村級技術(shù)員，逐步形成技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)體系，使科研成果能及時有效地得以推廣應(yīng)用。建立科技示范基地，將枸杞種植及加工方面的科研成果加以推廣示范。

2 規(guī)劃興杞戰(zhàn)略。立足于柴達(dá)木地區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，以野生枸杞資源保護(hù)與開發(fā)并重，以枸杞產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為主體，統(tǒng)一規(guī)劃，著力建設(shè)枸杞產(chǎn)業(yè)園區(qū)和綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，推行枸杞連片規(guī)模種植，推動產(chǎn)業(yè)整合，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。一方面合理規(guī)劃枸杞產(chǎn)業(yè)園區(qū)。枸杞生產(chǎn)基地以都蘭為中心，向德令哈、格爾木、烏蘭等區(qū)域輻射，形成柴達(dá)木的枸杞產(chǎn)業(yè)群，促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展；在德令哈市、格爾木市、都蘭縣枸杞種植面積最大的地區(qū)建立枸杞制干基地，在德令哈市、格爾木市工業(yè)園區(qū)建立枸杞深加工基地，提高枸杞深加工能力，促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展；在都蘭縣、德令哈市建設(shè)功能齊全的枸杞營銷市場，形成柴達(dá)木地區(qū)重要的枸杞集散中心。另一方面合理規(guī)劃苗木繁育基地。積極采用現(xiàn)代生物技術(shù)，在“柴杞”品種基礎(chǔ)上，加快專用優(yōu)良品種的選育速度，選育出具有柴達(dá)木特色、自主知識產(chǎn)權(quán)的枸杞優(yōu)良新品種：加快黑果枸杞的馴化繁育，在都蘭縣、德令哈市和格爾木市建設(shè)黑果枸杞生產(chǎn)基地；加快優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地建設(shè)，以市場為導(dǎo)向，緊緊圍繞枸杞產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，在格爾木、都蘭和德令哈各建設(shè)1個枸杞種苗繁育基地，供應(yīng)格爾木、都蘭、烏蘭和德令哈規(guī)模化種植基地。

3 質(zhì)量興杞戰(zhàn)略。一是優(yōu)化枸杞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。以市場需求為導(dǎo)向，積極調(diào)整枸杞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點推廣普及“柴杞”系列優(yōu)質(zhì)品種，提高柴達(dá)木枸杞品質(zhì)；堅持走差異化道路，積極發(fā)展鮮食枸杞，加快培育黑果枸杞，探索發(fā)展功能性枸杞，盡快推動產(chǎn)業(yè)化，搶占市場先機。通過努力，逐步形成多層次、多元化的枸杞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系。二是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植園。按照良好農(nóng)業(yè)（GAP）規(guī)范，通過完善道路、機井、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施，采用測土配方施肥、高效高產(chǎn)栽培、無公害綜合防治等先進(jìn)技術(shù)，在格爾木、都蘭、烏蘭和德令哈四大產(chǎn)區(qū)建設(shè)連片萬畝柴達(dá)木枸杞規(guī)模化GAP生產(chǎn)基地，形成枸杞標(biāo)準(zhǔn)種植園、新品種示范園、有機枸杞示范基地。充分挖掘潛力，改造、完善、提高低產(chǎn)劣質(zhì)枸杞現(xiàn)有基地林分的質(zhì)量，推廣節(jié)水灌溉和無公害生產(chǎn)為重點的標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。三是完善產(chǎn)業(yè)化組織形式。盡快成立枸杞種植、加工生產(chǎn)、銷售等專業(yè)組織合作社，發(fā)揮專業(yè)組織在枸杞生產(chǎn)資料供給、技術(shù)推廣、品牌打造、產(chǎn)品營銷等方面的積極作用：積極引進(jìn)龍頭企業(yè)，依托龍頭企業(yè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)利益共享，充分發(fā)揮農(nóng)民、合作社、公司各方主動性和專業(yè)特長的聯(lián)合經(jīng)營模式和產(chǎn)業(yè)組織形式：積極推廣“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“科研組織+基地+農(nóng)戶”等具有當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性的現(xiàn)代化經(jīng)營組織形式，并通過示范作用，帶動海西枸杞種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、持續(xù)高效發(fā)展。四是建立質(zhì)量檢測檢驗中心。抓緊籌建海西枸杞質(zhì)量檢測檢驗中心，按照國家與地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，加強枸杞產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品安全和產(chǎn)品質(zhì)量檢測，把住產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。對枸杞生產(chǎn)全過程的農(nóng)藥殘留、有害重金屬、土壤、水肥等進(jìn)行監(jiān)控，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量。

4 品牌興杞戰(zhàn)略。品牌建設(shè)是提高柴達(dá)木枸杞市場競爭力的唯一出路，也是加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)前乃至今后相當(dāng)長一段時間，柴達(dá)木地區(qū)要在枸杞品牌建設(shè)方面下大功夫。盡快制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，努力提高產(chǎn)品品質(zhì)，充分挖掘枸杞產(chǎn)品的品牌潛質(zhì)，多渠道、多形式營銷，樹立“柴達(dá)木枸杞”“原生態(tài)、高端、尊貴”品牌形象，打造國內(nèi)一流、國際知名高端枸杞品牌。一是加快枸杞原產(chǎn)地認(rèn)證商標(biāo)注冊，形成統(tǒng)一的品牌，加強品牌保護(hù)和利用，提高品牌效應(yīng)；二是提高產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量是品牌的基石，沒有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，品牌就成了無源之水，無本之木。因此，柴達(dá)木枸杞品牌管理工作核心是枸杞質(zhì)量，要不遺余力地提高枸杞質(zhì)量。三是進(jìn)行品類創(chuàng)新，在當(dāng)今寧夏枸杞獨霸市場格局中，通過品類創(chuàng)新打造產(chǎn)品質(zhì)量和品牌，重新分割市場。品類創(chuàng)新上除了做好新產(chǎn)品開發(fā)外，更重要的是要做好產(chǎn)品系列化，營銷針對化，如養(yǎng)顏枸杞產(chǎn)品系列、養(yǎng)生益壽枸杞產(chǎn)品系列、滋陰壯陽枸杞產(chǎn)品系列、滋補益智枸杞產(chǎn)品系列等。四是加大枸杞對外宣傳力度，在新聞媒體宣傳基礎(chǔ)上，借助全國中藥材市場展銷會、青洽會、項目推介會、柴達(dá)木旅游節(jié)等大力宣傳柴達(dá)木枸杞，積極籌辦柴達(dá)木枸杞節(jié)，使更多的人了解、認(rèn)可柴達(dá)木枸杞品牌，不斷擴大產(chǎn)品知名度，擴大影響力。

5 加工興杞戰(zhàn)略。生產(chǎn)加工是枸杞產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)，是高附加價值鏈，在調(diào)劑干果市場、供求關(guān)系上發(fā)揮著巨大作用，也是延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)附加值的有效途徑。一方面培育壯大龍頭企業(yè)，扶持特色中小企業(yè)。以資本和品牌為紐帶，通過兼并、聯(lián)合、重組等形式，形成3-5家知名品牌和自主知識產(chǎn)權(quán)、核心能力較強的企業(yè)集團(tuán)；抓住市場時機，培育上市企業(yè)，以擴大在整個行業(yè)的影響力，進(jìn)而帶動柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：發(fā)揮柴達(dá)木枸杞資源和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，實施產(chǎn)業(yè)鏈招商戰(zhàn)略，引進(jìn)國內(nèi)外知名大型企業(yè)2-3家，加強研發(fā)，創(chuàng)新產(chǎn)品，打造品牌，創(chuàng)建行業(yè)旗艦龍頭，引領(lǐng)特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展：完善中小企業(yè)服務(wù)體系，提高與大企業(yè)配套能力，促進(jìn)中小企業(yè)按照特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分工向“專、精、特、新”方向發(fā)展。另一方面積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展高附加值產(chǎn)品。對枸杞果、柄、葉、根、籽進(jìn)行綜合加工利用，生產(chǎn)枸杞紅色素、多糖、超細(xì)枸杞柄粉、枸杞葉茶、枸杞油、膳食纖維等系列產(chǎn)品，大力推進(jìn)枸杞精深加工。積極弘揚高原枸杞養(yǎng)生文化，大力開發(fā)枸杞家常菜、枸杞食療保健菜、枸杞飲料、枸杞休閑食品和醫(yī)藥保健產(chǎn)品。積極發(fā)揮枸杞林的生態(tài)功能，發(fā)展生態(tài)游、觀光游，文化游、進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

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（作者單位：海西州住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局）