淺談中學化學實驗教學

摘 要 化學是一門以實驗為基礎的科學，化學實驗教學在提高學生的綜合素質、培養學生創造力等方面具有不可替代的作用。本文從化學教學需要注意的幾個方面淺要分析我國化學實驗教學有待提高的幾個方面。

關鍵詞 化學實驗 基礎 科學 教師 教學

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

On Middle School Chemistry Experimental Teaching

Abstract Chemistry is an experiment-based science， chemistry experiment teaching has an irreplaceable role to improve the overall quality of students， student creativity. Chemistry teaching need to pay attention to several shallow analysis of China's chemical experimental teaching aspects to be improved.

Key words chemistry experiment； basis； science； teacher； teaching

目前我國中學化學教材編入的學生實驗比西方發達國家少很多，以高中化學教材為例，①美國高中化學教材《現代化學》中編入的學生實驗數目為65個；《化學基礎》中編入的學生實驗數目為67個；《化學概要》中編入的學生實驗數目為115個，而我國高中化學新教材第一冊中編入的學生實驗數目為8個，選做實驗為5個；化學第二冊中編入的學生實驗數目為10個，選做實驗為5個。由此可見，化學實驗教學在我國有很大的提升空間。

1 重視實驗基礎教學

基礎研究是為了認識現象，獲取關于現象和事實的基本原理的知識，而不考慮其直接的應用。應用研究是指為獲得新知識而進行的創造性的研究，它主要是針對某一特定的實際目的或目標。

基礎研究是推動人類文明進步的內在動力。飛機、青霉素、雷達、電腦和原子能是20世紀最偉大的發明。1928年英國細菌學家弗萊明首先發現了世界上第一種抗生素—青霉素，它在二戰中挽救了成千上萬的生命，其地位堪與原子彈向媲美。其實在弗萊明之前雖然有多人注意到了青霉能抑制細菌的生長，但是他們沒有一個人像弗萊明那樣做進一步的更深入的研究，更沒有一個人像弗萊明那樣確定了這個特殊的現象是由于青霉分泌的某種物質所致。所以，弗萊明雖然不是青霉抗菌現象的發現者，但是作為青霉素的發現者卻是當之無愧的。雷達、電腦和原子能也同樣是根據基本的工作原理研制成功的，這幾種20世紀最偉大的發明在當今社會中的作用依然無可替代，由此說明基礎研究的重要性。

在向同學們灌輸基礎研究重要性的同時，也要讓他們懂得應用研究的地位。二者相輔相成，缺一不可，產業應該與文明共同前進。仍然以青霉素為例，1945年，弗萊明、弗洛里、錢恩三人分享諾貝爾醫學獎。弗萊明發現了青霉素，而青霉素能從實驗室走向臨床，變成救人無數的良藥，則主要歸功于錢恩和弗洛里。

2 注重培養學生的觀察能力

中學英語教材中有一篇課文講的就是一個學生的第一節化學課，老師為了培養學生們的觀察能力，想出了一個很新穎的主意，他把煤油、醋和蓖麻油三者混合，攪拌均勻后，用手指蘸了一點混合物液體，然后放在嘴邊品嘗了一下，說“味道挺好”，然后他讓學生們也品嘗一下，可是學生們品嘗后都表示太難嘗了。于是這位老師向學生釋疑，“我剛才用一個手指蘸的混合物，品嘗的時候卻換成了另一手指”，學生才恍然大悟。該課文中的學生寫道，這節化學課令他終身難忘，因為這節課使他養成了仔細觀察的習慣。

良好觀察能力的背后，往往有著濃厚興趣的支持，因此教師要能夠盡量激發學生的學習興趣，引導他們自覺發現問題，進而解決問題。通常情況下，星星之火會慢慢熄滅，然而，帶火星的木條遇到氧氣之后卻會復燃，這種現象對于剛學習化學的中學生來說可能是不可思議，因此這種對他們來說異常奇特的現象就會像磁鐵一樣吸引著他們，促使學生去思考為什么出現這種現象。這樣的結果就是學生被一步一步地引導著去觀察，興趣也不斷被激發出來，觀察能力進一步提高。

3 通過實驗培養學生的思維能力

“學而不思則罔，思而不學則殆”，孔子強調思考與學習相結合，既不能一味的讀書，也不可一味埋頭苦思。康德說“感性無知性則盲，知性無感性則空。”這句話與孔子所要表達的意思相同。可見人類在知識的認知和獲取上，不論地域、種族如何差異，其根本性的原則往往是一致的。

在化學實驗教學方面同樣應該把培養學生的動手能力與思考問題的能力相結合，通過實驗培養思維能力，思維能力的提高反過來推動實驗向更深層次發展。思維能力包括理解力、分析力、綜合力、比較力、概括力、抽象力、推理力、論證力、判斷力等能力。它是整個智慧的核心，參與、支配著一切智力活動。要使一個人聰明起來，智慧起來，最根本的辦法就是培養思維能力。中學化學實驗教學過程中對學生思維能力的培養應該著重于邏輯性、靈活性、敏捷性和創造性方面上。②

通過演示實驗講解氧化銅還原時，要先通氫氣然后加熱，實驗結束時要先停止加熱，溫度下來之后再停止通氫。實驗結束可以設以問題，為什么要遵守這個順序，然后指導學生發現問題，因為實驗開始時如果先加熱再通氫氣，有可能發生爆炸的危險，反應結束時，如果先停止供氫，那么在比較高的溫度下，銅又被空氣中的氧氣氧化為黑色的氧化銅。接著引導學生去寫反應的方程式以及該注意的問題，同時也對各物質的性質有了更深刻的了解，鍛煉了學生們的邏輯思維能力。

思維的靈活性與敏捷性也很重要，化學實驗教學中同樣應該鍛煉學生們的這種思維，不能局限于一種模式，每當學生對于一個實驗有些看似稀奇古怪的想法，老師不能夠把這種想法扼殺在搖籃里，而是積極地進行引導，給予鼓勵。

4 培養學生的環保意識

教師的思想、言行對學生有最直接最有效的影響，把環境教育和化學實驗教學有機地結合起來．提高學生的環保意識和環保觀念，是教師來說是責無旁貸。教師應該以身示范，從最基本的實驗操作入手培養學生們的環保意識。比如在使用酸堿溶液中，應該注意哪些問題，酸堿廢液的回收等，通過教師傳授以及引導學生自覺查閱相關資料都可以得到解決，在這些觀念深入人心之后，學生們自然會再實驗過程中盡量減小環境污染。此外，對于有毒氣體，也要引導學生了解其性質和危害，實驗過程中首先要保護自己和他人，然后還要避免其直接排放到空氣中，例如在實驗室制備氯氣過程中，要注意對多余的氯氣進行吸收；不小心將水銀散在地上的話則要盡量將其收集起來，然后在可能有殘留的地方撒些硫磺處理。在一個又一個實驗過程中，學生積少成多，環保意識逐漸培養起來，實驗室“三廢”自然會大為減少，當這些學生進入社會之后，也會注重將環保的理念帶入工業化生產。

在基本操作熟練的基礎上，教師要注重引導學生改進實驗操作以減少對環境的危害。比如制備乙酸乙酯用濃硫酸作為催化劑，實驗室中硫酸的利用并沒有顯著的危害，但是工業化生產是，大量酸液的使用對設備腐蝕嚴重，酸的回收比較繁瑣，導致生產成本的提高，酸液的直接排放對環境的危害也非常嚴重。如果能夠使用一種便于回收利用的固體酸催化劑來取代將硫酸，那么一方面催化劑回收比較容易，對設備的腐蝕程度也比較輕，減少了生產成本，另一方面也沒有廢酸的排放，因此不會污染環境。可能學生一時不能理解如何去改進實驗操作，但是教師的這些問題的提出就會吸引他們去思考、探索，對其環保意識的培養非常有益。

注釋

① 馬健生，蔡雪.當前我國高中化學實驗教學中亟待解決的幾個問題[J].學科教育，2003.5：17-22.

② 楊曉娟.化學實驗教學中思維能力的培養[J].科學教育家，2007.12：210.