西華大袁：養豬專業村的標本效應

依靠養豬致富的西華縣東夏亭鎮大袁村，正在逐步探索“合作社+基地+農戶”的產業結構體制和統一供種、統一防疫、統一飼料、統一技術、統一市場的經營模式，充分發揮合作社的作用，盡可能地減少農戶養豬的風險，增加收入。

河南省西華縣東夏亭鎮大袁村是豫東平原上一個普通的村莊。2000年以前，這里還是人均年收入不到1500元的窮村。而今，村子里僅養殖生豬500頭以上的農戶就有20余戶，200頭以上的農戶超過50戶；年生豬出欄達3.5萬頭，銷售收入5000多萬元，成了西華縣聞名的養豬專業村。2012年，這個村依靠養豬年收入50萬元以上的有10多個農戶。

大袁村養豬致富源起于一個人，村民們習慣稱呼她為“張代表”。

“張代表”的創業史

“張代表”名叫張桂萍，是大袁村的媳婦，現任村委會主任。因其帶領鄉親們養豬致富，張桂萍先后當選為西華縣第十一屆至第十四屆人大代表，周口市第一屆、第二屆人大代表，河南省第十一屆人大代表。

1967年3月出生在東夏亭鎮北街的張桂萍家中兄妹多，她高中畢業沒幾年便嫁到了大袁村。丈夫原來跟著別人做泥瓦工，后來自己承包工程，常年在外奔波，留下張桂萍操持家務，侍老教子。隨著孩子一天天長大，張桂萍也閑不住了，1996年春天，聽說“養豬賺錢”的她和丈夫商量后決定在村子里養豬。

當時大袁村西南角有一處廢棄的窯廠，占地10多畝，周邊樹木雜草叢生，水坑遍布。經過土地部門審批，張桂萍的養豬場就建在了這里。平整土地、建豬舍、購買種豬，連張桂萍都沒想到，等養豬場開始運轉，投資竟接近100萬元，自家的積蓄扔進去不說，還借了不少。100頭種豬是張桂萍帶著周口農校的一位獸醫教授專程從天津寧河種豬場購買的單系長白豬品種，一頭2000多元。

養豬是門技術活兒，周期長，也很費心思。那時的張桂萍已經在西華縣城買了房，為了養好豬，她和十幾名雇用的工人一起吃住在養豬場，一年里才回縣城住了不到10天。從種豬的繁育、產仔，到幼豬的保育、育肥，還有飼料選擇、疾病防疫，每一道工序張桂萍都是從頭學起，不懂就向專家請教。這些還不算啥，養豬的前期是只出不進，為了籌錢買飼料，張桂萍沒少作難，把個別親戚都借怕了。直到1997年年底第一批生豬出欄銷往廣州，養豬場才有了可周轉的資金。

養豬同樣有風險。剛剛起步的張桂萍在1998年就遭遇了飼料價格上漲、生豬價格下跌的行情，賣一頭豬賠300元，不賣又不行，急得她欲哭無淚。好不容易邁過了這個坎兒，2000年夏天又逢連綿大雨，村邊的小河決口，張桂萍的養豬場被泡在一片汪洋里。豬舍淹了，村子里的路淹了，飼料也運不進來，為了保住自己的心血，張桂萍借來水泵不停地抽豬舍的積水，在豬舍欄桿上搭木板把剛出生的小豬架起來。洪水7天才徹底退去，她又和工人們把該出欄的100多頭豬沿著村道趕到幾里地外的公路上才裝車運走，提起當年的場景張桂萍至今都覺得像老天跟她開的玩笑。

之后，張桂萍的養豬場才慢慢好轉起來，連年盈利。同時，張桂萍還在專家指導下研究將最早引進的單系長白豬與約克豬雜交，生成二元豬，進而雜交生成長得快、瘦肉率高的三元豬，即商品豬。這種商品豬經過兩個月保育和3個月育肥，一般半年時間就能長到110公斤以上，可以出欄了。通過銷售這種商品豬的種豬，也為張桂萍的養豬場帶來一大筆收入。

帶動鄉親致富

養豬真的能掙錢，大袁村村民從張桂萍身上看到了希望。1998年起，便陸續有村民開始養豬。

袁五營是張桂萍丈夫的堂弟，沒有一技之長的他平日里靠種地養家，上有老下有小，家里一有人生病就愁得不行。張桂萍的養豬場有了起色后第一個想到的就是這個堂弟，在她的鼓勵下，袁五營1998年開始先在自家院子里養豬。5頭種豬由張桂萍先“賒”給他，沒有飼料先從張桂萍的豬場里拉，幾乎沒投入一點兒本錢的袁五營在張桂萍的幫扶下很快富裕了起來。如今，袁五營養殖生豬約400頭，僅2011年就掙了50多萬元，還買了一輛嶄新的上海大眾小轎車。

今年41歲的袁建偉初中畢業就外出闖蕩，先后在西華縣和周口市的一些建筑工地打工，一天收入5～8元錢，一年能掙2000元都算不錯了。等到結婚生子，日子過得更是緊緊巴巴。2000年起本來打算養兩頭豬，過年時一家人好有肉吃，靠養豬掙錢想都沒想過，幾千元的本錢也湊不起。張桂萍聽說后，一下子“賒”給他4頭種豬，當年袁建偉就賺了8000多元。這使得袁建偉信心大增，慢慢擴大養殖規模，2005年修建了專門的豬舍，種豬15頭，2008年種豬30頭。2011年，種豬達到60頭，當年收入近70萬元。

“張代表對俺幫助真不小，有時候從她那里買種豬都沒給現錢，等賣了豬才給。這些年養豬技術管理、疾病診斷、防疫知識什么的，她都是免費給俺提供。今年俺還想擴大規模再增加幾十頭種豬，爭取一年賺個100萬！”袁建偉的話語里對張桂萍滿是感激。

中專畢業的袁海軍在大袁村也算是有能耐的人，2006年以前他承包了東夏亭鎮周邊的50多畝地種棉花、玉米，一年純收入3萬元左右，四口之家過得和和美美。2006年6月，在袁建偉的影響下，他也投資5萬元在自家院子旁邊建起了豬舍、引進15頭種豬，第二年就掙了7萬元。到2012年，袁海軍已經建起了4個豬舍，種豬30頭，一年出欄生豬近500頭，收入16萬元。2013年，袁海軍還準備再增加規模到50頭種豬，預計年收入超過20萬元。

10多年來，張桂萍憑借自己的經濟實力和積累的養殖經驗，幫助過多少村民養豬致富，連她自己也沒計算過。2009年她在養豬場基礎上創建了西華縣鑫豐牧業養殖有限公司（以下簡稱鑫豐公司），成立生豬繁育、防疫、飼養、銷售聯合體，走“公司+農戶”的路子，先后帶動周邊30多個行政村，發展養殖戶300多戶，其中僅大袁村養殖生豬500頭以上的就有20多戶，200頭以上的超過50戶，形成了年出欄3.5萬頭瘦肉型育肥豬的大型養殖產業。鑫豐公司也被河南省畜牧局命名為“河南省無公害畜產品產地”，指定為“河南省二級動物疫情測報網絡檢測點”，并通過周口市畜牧局牽線搭橋成為“供滬定點企業”。

富了不忘鄉鄰，2005年張桂萍當選大袁村村委會主任后，7年間她捐資5萬元修建村里的柏油路，解決了村民出門行路難問題；捐資2萬元改造村小學硬件設施；捐資4萬元幫助本村的貧困生上學；村里的路燈是張桂萍出資修起來的，每年的路燈電費她也全包了。

因帶領鄉親養殖致富的事跡突出，張桂萍先后當選西華縣、周口市、河南省人大代表。2012年3月，河南省婦聯、省畜牧局聯合授予她“養殖女能手”榮譽稱號。

合作社的生意經

西華縣桂萍農民專業合作社成立于2009年3月，注冊資金150萬元，張桂萍被選為理事長，3年多來社員已由20多人發展到104人，涵蓋大袁村及周邊60多個自然村。其中河灣村一戶社員自建的豬舍占地40畝，比張桂萍的鑫豐公司規模還大。2012年12月，西華縣桂萍農民專業合作社在河南省青年農民專業合作社大展評活動中獲得三等獎，被獎勵一輛價值5萬元的昌河汽車。

今年1月22日，張桂萍在她的鑫豐公司接受了記者的采訪。她說話快言快語，辦事風風火火，也透著一種沉穩。帶領記者參觀她的養豬場，從種豬選育到幼豬育肥的各個環節，張桂萍都講得頭頭是道，而提起當年創業的艱辛，她也會陷入沉思。“養豬最怕疾病和飼料價格上漲，2012年流行腹瀉很厲害，生豬價格也不穩定，養殖戶都有損失，但全年收入影響不大，大家能渡過這一關。因為我的鑫豐公司是政府部門確定的專供上海市場企業，2012年通過公司，我們合作社已向上海的屠宰場供應生豬近2萬頭。”張桂萍說。

養豬場每天都要產生大量豬糞，最初，張桂萍的養豬場將豬糞賣給當地和相鄰的扶溝縣菜農。2005年，張桂萍嘗試著修建了一個小型沼氣池，用豬糞生產沼氣，供自己的養豬場使用。2010年，張桂萍在豬場旁邊又修建了一個500立方米的沼氣池，給大袁村的100多戶村民免費使用。成立合作社后，張桂萍積極推廣這種環保模式，引導社員每戶建立一個10立方米的水壓式沼氣池，對養豬場的糞便、污水進行無害化處理，一舉兩得。除此之外，張桂萍還不定期從西華縣畜牧局和一些大專院校聘請專家給社員們開辦科技培訓班，把自己的鑫豐公司作為示范養殖點供社員們學習和參觀，并逐步探索“合作社+基地+農戶”的產業結構體制和統一供種、統一防疫、統一飼料、統一技術、統一市場的經營模式，充分發揮合作社的作用，讓大家盡可能地減少養豬風險，增加收入。

“現在，我們合作社社員的生豬一出欄就有客戶搶著訂購了，除了上海市場，還銷往安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。2011年價格最高時賣到一公斤20元，大家都賺了錢，好幾家都買了小汽車。合作社還打算建個網站，將銷售信息上網。并利用這個平臺及時獲取最有利的市場行情，聘請專家加強疫病會診，指導社員防治。再說我們大袁村，以前，一個留守老人看護幾個留守兒童很常見，孩子管不好，家里不像樣；如今，一些外出打工的人都回來養豬了，在家里就能掙錢，還能照顧好老人孩子，多好啊?！别B豬和大袁村的發展，任何時候似乎都是張桂萍關心的話題，在記者面前也毫不掩飾自己的成就感。有這樣的帶頭人，豫東平原上這個村莊的未來注定精彩。