餐廳美味帶回家

宅在家里輕松搞定的極簡西餐

高手檔案

姓名：徐玲

網(wǎng)名：胖達(dá)令

廚齡：20年，小學(xué)六年級時炒的土豆絲和西紅柿炒蛋是我的處女廚藝秀，因為愛吃美食所以喜歡做菜，好奇心和較強的動手能力促使我做得一手好菜。混跡新浪美食博客多年，愛美食、愛生活。

職業(yè)：食品安全行業(yè)外企職員

美食宣言：唯有愛與美食不可辜負(fù)

對于熱衷展示廚藝的人，廚房不可一日不進；而對于不喜歡做菜的人，對廚房避之唯恐不及。我周圍有很多朋友，他們眼中的廚房就是簡單烹飪一家人一日一餐或是兩餐的場所，從廚房里端出來的菜永遠(yuǎn)都是那兩三樣。相比之下，他們更喜歡下館子，喜歡外食。每一次在外就餐不一樣的味覺體驗和不一樣的視覺感受，都會促使他們期待再下一次的出行。也因此，每逢家庭特別的日子，舉辦有意義的活動，甚至對家中小孩的小獎勵，都統(tǒng)統(tǒng)安排給了外食餐廳。盡管外食餐廳中的菜品賣相漂亮，同一道菜每個餐廳的做法也各不相同，總會有一些小變化帶給人驚喜，可除去視覺和味覺上的些許刺激，我總覺得在外就餐少了一份情感在其中，食物品嘗起來也多少會有些遺憾。

一直以來，我認(rèn)為烹飪食物是需要富有感情的，要以愛的名義下廚房。在烹飪過程中的每個環(huán)節(jié)，無論選材、清洗、烹飪、搭配口味等都應(yīng)為自己愛的人去特別設(shè)定。只為他，只因愛，菜才會做得有滋有味。有愛作動力，不難將餐廳的美味帶回家！

這是一組非常適合愛人或情侶的極簡西餐搭配。在屬于你們的特殊日子里，點上紅燭，配上紅酒，從廚房端出這道操作簡單、味道特別，又帶有浪漫情調(diào)的香烤黑椒肋排，同他共享美妙的浪漫時光吧！