憤怒的小鳥玉米窩頭

給美食做造型，完全是為了孩子，他最喜歡的游戲就是憤怒的小鳥，每次玩起來都不肯停手，家里的小鳥玩具一大堆，彈弓、氣球、存錢罐，連削筆刀都是一只大紅鳥。前天做玉米窩頭的時(shí)候剛好旁邊放了一個(gè)黃鳥的玩具，于是它給我了靈感。

看著完成的“鳥”，我終于體會(huì)到那些挖空心思為美食做造型的媽媽們的良苦用心，花大力氣做這些“畫蛇添足”的工作，原來折騰真的是有意義的，尤其看到孩子眼睛里放出光時(shí)的那種喜悅，花再多精力也會(huì)覺得值得。

主面團(tuán)

玉米粉100克，糯米粉50克，

中筋面粉50克，糖粉10克，水100克。

裝飾

面粉60克，可可粉10克，

黑芝麻粉10克，蛋清適量。

做法

1.將主面團(tuán)材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻，加水揉成面團(tuán)。

2.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分切成30克左右一個(gè)的小劑子，將小劑子逐一搓圓。

3.拿出一個(gè)劑子，用稍粗一點(diǎn)的圓頭小棍頂住劑子中間，用掌心將劑子搓捏成圓錐形。

4.將裝飾面團(tuán)用的面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，一份什么都不加。各自加適量清水搓成小面團(tuán)。

5.將白色面團(tuán)與可可面團(tuán)分別搟成厚片，用圓形工具和刀分別印刻出小鳥的眼睛和小鳥的眉毛。

6.另取一小塊可可面團(tuán)，做成小鳥的嘴。

7.取兩小片黑芝麻面團(tuán)捏成水滴狀，用剪刀剪出三道開口，將剪開的部分拉長(zhǎng)，用牙簽沿著開口處壓出紋路，并用手稍稍捏合旋轉(zhuǎn)，做成小鳥頭部的羽毛和尾巴。

8.最后將各個(gè)部件用蛋清粘連起來，白色面皮中間點(diǎn)上黑芝麻做眼珠。

9.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即成。