醋泡姜可緩解消化不良嗎等24題

醋——姜

醋泡姜可緩解消化不良嗎？

飲食習(xí)慣的改變（如貪涼飲冷、飲食不規(guī)律）和心理壓力的增加讓不少人飽受消化不良的困擾。中國中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師路志正提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。姜有止胃寒、解膩、助消化的功效，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發(fā)揮調(diào)理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

蘿卜——消食

蘿卜可消食化積嗎？

“家財(cái)萬貫，不如蘿卜就飯”，蘿卜在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，使分解的營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。

魚類——減肥

魚類是好的減肥食物嗎？

大比目魚、鱈魚、鮭魚、金槍魚、三文魚等魚類都是非常不錯(cuò)的減肥食物。魚類所含的營養(yǎng)價(jià)值高，還能幫助抑制饑餓感，是非常低熱量又瘦身的肉類。而且吃魚有助于控制血糖水平。防止乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。所含的ω-3脂肪酸能加快脂肪的燃燒。

飯前——水果

有些水果宜飯前吃嗎？

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

飯后——水果

有些水果宜飯后吃嗎？

飯后水果應(yīng)選菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂等，因?yàn)樗鼈兌伎梢詭椭１热绮ぬ}，含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>

洋蔥——保健

“菜中皇后”是洋蔥嗎？

羅馬醫(yī)生將洋蔥用作開胃良藥，印度人把它用作“性激素”。近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽佳品。

扁豆——脾胃

扁豆對(duì)脾胃虛弱有作用嗎？

扁豆的食療作用是健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6克～12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。

刀豆——打嗝

刀豆可治打嗝嗎？

刀豆適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補(bǔ)的作用；老刀豆則對(duì)打嗝的治療效果最好。

荷蘭豆——清腸

荷蘭豆可清腸嗎？

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

蜂王漿——抗炎

蜂王漿有抗炎作用嗎？

氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，其人體必需氨基酸組成的蛋白質(zhì)比例適當(dāng)，稱作優(yōu)質(zhì)蛋白，利于人體吸收利用，蜂王漿的王漿蛋白可稱為優(yōu)質(zhì)蛋白，且含量豐富，在蜂王漿特有的蛋白中，有某些特異性氨基酸對(duì)于人體肝功能有促進(jìn)的作用，同時(shí)具有保護(hù)肝細(xì)胞、抗炎作用。

綠色蔬果——保健

綠色蔬果保健價(jià)值高嗎？

綠色食物有利于穩(wěn)定心情、減輕緊張情緒和舒緩壓力，含有的纖維素能清理腸胃，防止便秘，而其富含的葉黃素能維護(hù)視網(wǎng)膜健康。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓身體保持酸堿平衡。如果你視力不好，多食用綠色食物會(huì)緩解你的癥狀。

紅色蔬果——緩衰老

紅色蔬菜可延緩衰老嗎？

紅色食物富含番茄紅素，番茄紅素可保護(hù)細(xì)胞膜，減少自由基的侵害，具有一定的延緩衰老作用。紅色蔬果通常有助于血液循環(huán)，振奮心情，減輕疲勞，令人精神抖擻，增強(qiáng)自信及意志力，使人充滿力量。如果你生來體質(zhì)較弱，經(jīng)常受感冒、風(fēng)寒的困擾，那么你需要攝入紅色食物補(bǔ)充營養(yǎng)。

白色蔬果——減肥

白色蔬果適宜減肥人士嗎？

白色蔬果含有豐富的植物營養(yǎng)素，有助于安定情緒，對(duì)于高血壓、心臟病的患者益處多多。而且白色食物對(duì)人的食欲有一定的控制作用，對(duì)減肥者大有幫助。如果你患有慢性高血壓、心臟病等疾病，那么白色食物一定要設(shè)法補(bǔ)充到體內(nèi)。

橘子——上火

多吃橘子和橙子不會(huì)上火嗎？

西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為橘子和橙子中維生素的含量多于木瓜，但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為過度食用這兩種水果，會(huì)破壞人體內(nèi)的陰陽平衡，造成氣血失調(diào)，導(dǎo)致“上火”。

果皮——吃掉

有機(jī)蘋果不能吃皮嗎？

蘋果是最好的零食，因?yàn)樗短?、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)都藏在它的表皮中，比如維生素A和C、鈣、鉀、葉酸和鐵。所以，如果可以的話，最好選擇有機(jī)蘋果，并將其整個(gè)紅皮或綠皮嚼碎。

西蘭花——煮

西蘭花宜煮爛再吃嗎？

許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟后的西蘭花。西蘭花煮著吃可能是傳統(tǒng)的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會(huì)將許多營養(yǎng)物流失掉。當(dāng)享受這個(gè)綠色蔬菜的時(shí)候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時(shí)它的顏色也會(huì)更鮮亮。

甜土豆——油炸

土豆油炸吃更營養(yǎng)嗎？

甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時(shí)具有消炎的功效。不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻写罅康闹竞涂防?，所以炸甜土豆條絕對(duì)不是最健康的食用方式。只要你不將土豆磨成泥，加入黃油和紅糖一起攙著吃，燉土豆絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的吃法。你也可以蒸土豆丁或?qū)⒄麄€(gè)土豆烤著吃。如果你非常想吃炸土豆，這里有個(gè)秘訣，你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機(jī)土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受。

花生醬——脂肪

吃天然花生醬攝入脂肪更多嗎？

吃花生醬可以快速獲取蛋白質(zhì)，你喜歡花生醬的味道嗎？花生醬其實(shí)就是將花生磨碎即可，但是如果你沒留意罐子上產(chǎn)品說明的話，它里面也添加糖、鹽和氫化油。選擇天然花生醬，或者自己磨制的花生醬，可以避免食用不必要的脂肪和糖。

豆類——水煮

豆類不宜水煮吃嗎？

豆類脂肪含量低，是營養(yǎng)膳食的不錯(cuò)選擇。問題是大多數(shù)豆類都是裝在罐里的，它們內(nèi)膜上有BPA。這種化學(xué)劑可致癌、引發(fā)心臟病，還可導(dǎo)致性早熟。罐裝豆類鈉含量也高，所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇。

果脯——糖

果脯宜選加糖的嗎？

當(dāng)你想用快捷、健康的方式攝取足量的糖分時(shí)，果脯是個(gè)健康的選擇，但前提是，果脯表面不裹糖。一定要選擇沒有添加糖的果脯。有時(shí)你可以通過看果脯判斷，如果不確定的話，查看包裝說明。

金針菇——抗敏

常吃金針菇可抗敏嗎？

經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)肌體活力。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫功能。

過期——酸奶

過期酸奶能喝嗎？

盡量不要喝過期的酸奶，處在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶中含有活菌，對(duì)于身體是有益的，當(dāng)然酸奶是需要冷藏起來的，長時(shí)間放在常溫下酸奶中的活菌也會(huì)死掉，那么過期的酸奶中活菌自然也會(huì)死掉，這就失去了喝酸奶的意義。

檸檬——美容

檸檬水能排毒美容嗎？

鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

番茄——體力

番茄可幫助快速恢復(fù)體力嗎？

運(yùn)動(dòng)后如果肌肉酸痛、頭昏腦漲，不妨吃一個(gè)西紅柿。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，希臘的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，番茄能幫助人體從鍛煉后的疲勞中迅速恢復(fù)過來。研究者認(rèn)為，這是因?yàn)榉阎泻蟹鸭t素等有益身體健康的化學(xué)物質(zhì)，有助于修復(fù)肌肉和恢復(fù)血糖水平。

責(zé)任編輯/鄒佳璇