麻辣燙加瀉立停能預(yù)防拉肚子嗎

街邊的麻辣燙從來(lái)都是一種充滿誘惑的食物，但它給人的感覺(jué)多少有些不衛(wèi)生，許多人吃完還會(huì)拉肚子。為此，商販們自己曝料：由于做麻辣燙的材料容易變質(zhì)，為了防止食客拉肚子，他們會(huì)在湯底里加上磨碎的止瀉藥“瀉立停”。

提前在麻辣燙里加止瀉藥，這真是讓人哭笑不得的“貼心”之舉，不過(guò)，這樣做真能防止腹瀉嗎？

瀉立停不是萬(wàn)能止瀉藥

腹瀉的原因有很多，細(xì)菌、病毒、刺激性物質(zhì)甚至單純的心理因素都可能引起腹瀉，而瀉立停只對(duì)細(xì)菌感染引起的腹瀉有作用，對(duì)其他的則毫無(wú)效果。

瀉立停是磺胺甲唑、甲氧芐啶與顛茄提取物的復(fù)方制劑。這其中，磺胺甲唑具有抗菌作用，是最主要的藥效成分；顛茄用于緩解胃腸痙攣和疼痛的癥狀，對(duì)預(yù)防腹瀉沒(méi)有作用；而甲氧芐啶則是增強(qiáng)磺胺甲唑藥效的輔助成分。所以，瀉立停并不是萬(wàn)能的止瀉藥，而更應(yīng)該屬于一種抗生素類藥物。

提前吃止瀉藥，可以預(yù)防拉肚子嗎？

目前醫(yī)學(xué)界越來(lái)越清楚地意識(shí)到，預(yù)防性使用抗生素是非常不值得提倡的，因?yàn)橐粊?lái)這樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌耐藥的發(fā)生；二來(lái)這樣做的效果也很值得懷疑。

食物變質(zhì)之后，確實(shí)會(huì)有大量細(xì)菌滋生，瀉立停中的抗菌成分對(duì)其中某些細(xì)菌可能會(huì)有抑制作用，但是很多細(xì)菌引起腹瀉的原因并不是由于它們自身，而是它們產(chǎn)生的毒素對(duì)腸黏膜造成刺激。抗菌藥雖然能殺死細(xì)菌，卻不能清除已經(jīng)產(chǎn)生的毒素，因此即使提前服用瀉立停，吃了變質(zhì)的食物仍然有可能拉肚子。更何況磺胺類藥物已經(jīng)使用多年，環(huán)境中常見(jiàn)的細(xì)菌例如大腸桿菌等都已經(jīng)對(duì)這類藥物產(chǎn)生耐藥性。對(duì)于這些耐藥菌而言，瀉立停連抑制細(xì)菌的效果都起不到。

溶在湯里的瀉立停，能起作用嗎？

瀉立停中的主要有效成分——磺胺甲唑是一種比較穩(wěn)定的物質(zhì)，遇熱不容易分解，因此在煮開(kāi)的湯中也可能保持活性。但誰(shuí)知道加在湯中的藥物量有多少，每一個(gè)食客吃到肚子里的實(shí)際藥量又能否達(dá)到有效劑量呢？對(duì)成本斤斤計(jì)較的小販們難道“投藥”時(shí)就大方起來(lái)了？

因此，要想預(yù)防腹瀉，最重要的方法還是吃新鮮衛(wèi)生的食物，拒絕衛(wèi)生條件差的街邊小吃。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，要注意及時(shí)補(bǔ)充水、注意休息。其實(shí)如果只是由飲食不節(jié)、水土不服等因素引起的一般性腹瀉，一天拉1次～2次時(shí)，只要保持清淡飲食即可，就算不吃藥也能痊愈。

由此可見(jiàn)，在湯里加點(diǎn)瀉立停絕對(duì)不是什么防止腹瀉的好方法，頂多只能為做麻辣燙的小販們提供一點(diǎn)心理安慰，抵消他們因采用不良原材料而產(chǎn)生的罪惡感。

責(zé)任編輯/劉穎

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急性腹瀉的6大原因：

1.細(xì)菌感染。人們?cè)谑秤昧吮淮竽c桿菌、沙門菌、志賀氏菌等細(xì)菌污染的食品，或飲用了被細(xì)菌污染的飲料后就可能發(fā)生，會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

2.病毒感染。人體通過(guò)食物或其他途徑感染多種病毒（如輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒）后易引起病毒性腹瀉，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

3.食物中毒。 由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。中毒者會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

4.飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，腸蠕動(dòng)加快，引起腹瀉。另外，開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)，腹部未注意保暖而受涼，也會(huì)致使腸蠕動(dòng)增加而導(dǎo)致腹瀉。

5.消化不良。飲食無(wú)規(guī)律、進(jìn)食過(guò)多、進(jìn)食不易消化的食物，或者由于胃動(dòng)力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、打嗝等癥狀。

6.水土不服。 當(dāng)人們離開(kāi)了自己熟悉的生活環(huán)境到完全陌生的地方，敏感的消化系統(tǒng)可能會(huì)發(fā)生相應(yīng)的反應(yīng)和變化而引起腹瀉。