明清時期外來作物的引入對貴州經濟發展的影響

摘 要：貴州是典型的喀斯特地貌，境內群山環繞，土壤貧瘠，植被覆蓋率低，石漠化現象突出，研究明清時期外來作物引入貴州的原因、狀況、影響，對貴州經濟的可持續發展可以提供一定的借鑒作用。從外來作物對貴州農業的發展，人民生活的變化，人口的變動，山區開發及少數民族地區經濟的發展幾個方面進行闡述，從多個角度審視外來作物引入帶來的影響。

關鍵詞：明清；外來作物；貴州；經濟；影響

中圖分類號：F127 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）01-0145-03

貴州地處西南一隅，境內群山環繞，人煙稀少。歷代中央政府都對貴州實行了特殊的民族政策，據《史記》記載，漢武帝時就“欲召南夷，朝夜郎”[1]。但由于自身區位因素和惡劣的生存環境，貴州的發展仍然舉步維艱。直到明清之際，貴州的發展才出現了質的飛躍。貴州劃時代的發展，與明清時期貴州引入外來作物的貢獻密不可分。本文的外來作物是指貴州間接從國外引入的作物，包括引入的農作物和經濟作物。而文章之所以要選擇玉米、番薯作為農作物的代表，是因為其養活了明清時期更多的貴州人口。選擇煙葉作為經濟作物的代表，是因為現在貴州煙葉的種植仍然比較流行，而且煙葉稅仍然是貴州的主要稅源之一。

一、明清時期衛所屯田、改土歸流對外來作物傳入貴州的促進作用

為了撫平元末以來的戰爭創傷，緩解社會矛盾，鞏固新生政權，明政府在明初實施了一些新舉措。如組織軍、民、商大力開墾荒地；對播州進行改土歸流；積極對邊疆地區進行經濟開發等。中央政府的這些新舉措已深入到了西南腹地，地處西南一隅的貴州自然也成了明朝廷重點開發的對象之一。

洪武四年（1371年），明政府開始在貴州設立衛所屯田。據統計，洪武十五年，在朱元璋所派的30萬駐軍中，留守貴州的就約有20萬人。這些軍事移民按照“邊地，三分守城，七分屯種。”[2]的原則就地駐扎。隨后，朝廷又將屯軍家屬、罪犯及從江南地區強行征調的大批農民、工匠、商賈調往駐地，形成了民屯和商屯。外來移民的大量涌入有利于貴州的開發。據嘉靖《貴州通志·土田》記載：“貴州布政使司官民屯田通共四十二萬八千六百五十九畝七分五厘”，另有旱地“五萬一千三百五十六畝”[3]。但客觀上也導致了人口的迅速膨脹。明末貴州人口約有70萬，而清末貴州人口卻達到870余萬[4]。貴州人口的陡然膨脹，使得人口增長與糧食的供給矛盾日益突出。而黔地又多山地，原有的本土作物無法承載日益增長的人口。為了生存，貴州各族人民不斷開墾深山陡崖荒地，尋找適宜惡劣環境生長的新作物。玉米、番薯等外來新作物由于具有不擇土、深山陡崖皆可植的優點，因而得到了貴州人民的青睞。

元代及明初，統治者在貴州實行以土官治土民的政策。在土司的統治下，土司占有絕大多數的生產資料，而土民僅有零星且貧瘠的土地，這種占有“主仆之分，百世不移”[5]。土司的統治，使生產資料和勞動力嚴重脫節。明朝中后期，統治者開始在貴州實行改土歸流的政策，但范圍僅限播州一隅，且效果不佳。史載：“雖有府州縣衛之名，各地皆土司管轄。”[6]清代，改土歸流政策推行的范圍較廣且影響深遠，特別是雍正年間的“禁貴州流官需索承襲土司陋規”[7]，“云貴總督鄂爾泰在貴州掀起了‘改土歸流’、‘開辟苗疆’的大規模軍事行動”[8]。明清兩朝的改土歸流，大大削弱了土司勢力，加強了中央王朝對貴州的有效控制，封建政府也擁有了更為廣闊的土地。如水西土司改土歸流后，“加上烏撒土府共收回田十萬畝” [9]。封建政府控制的這些新土地給外來作物的推廣提供了更多的種植場所。

二、明清時期外來作物在貴州推廣的實情

玉米又名玉蜀黍、苞谷、御麥等。明代嘉靖年間（1521—1566），原產于美洲新大陸的玉米開始傳入中國，但當時玉米在國內的種植面積極其有限。《本草綱目》記載：“玉蜀黍種出西土，種者亦罕”[10]。明代全國玉米的種植面積尚且稀少，而地處西南一隅的貴州，玉米的種植更為罕見。明萬歷年間（1573—1620）郭子章所撰《黔記》尚不見貴州有玉米的記載，直到清道光二十一年《遵義府志》追敘的明綏陽知縣毋揚祖“利民條例”，可知在明代貴州北部山民已經種植玉米[11]。①但此后一直缺乏有關玉米種植的文字記載，而清初愛必達所撰《黔南識略》對玉米的記載頗多。由此我們可以推斷貴州大約是在明末清初才引種玉米。

清代貴州人口的迅速膨脹，使糧食供需矛盾日益尖銳。為了生存，山農不斷拓荒，尋求新的糧食作物。由于玉米具有“生地瓦礫山場皆可植，其嵌石罅尤耐旱……收成至盛，工本輕，為旱種之最”[12]的優點，因而在全省很快普及開來。“據清代貴州地方志記載，貴陽府、廣順州、遵義府、綏陽縣、正安州、仁懷縣、仁懷直隸廳、思南府、務川縣、印江縣、興義府、興義縣、普安州、普安直隸廳、大定府、威寧州、平遠州、黔西州、松桃直隸廳、安順府、安平縣、永寧州、獨山州、鎮遠府、玉屏縣、黃平州、黎平府等都在清代中葉種植了苞谷。”[9]

番薯，又名紅苕、紅薯、甘薯等。原產美洲墨西哥，其傳入中國的時間大約是明萬歷（1573—1620）前期。《閩書》記載：“萬歷中閩人得之（番薯）外國。” [13] 由于番薯對土壤及氣候等自然條件的適應性極強，故更宜生長。《致富紀實》記載：“剪藤三寸植之，經宿即活。三日下生新根，上長新苗矣。地無高下皆宜。起三月，盡七月，皆可栽插。”[14] 清代，番薯從福建、廣東推廣于全國，貴州則在乾隆年間引種番薯，乾隆十七年《開泰縣志》載：“紅薯出海上，粵西船通古州，帶有此種。訓導陳（文政）欲興此也，詳悉稟藩憲溫，道憲朱，通行貴州一十二府”[15]。番薯在貴州的推廣雖然很快，但由于其“藏種之難，一懼濕，一懼凍。入土不凍而濕，不入土不濕而凍”[16]。所以它的發展前景遠比玉米要遜色得多。“乾隆時愛必達所作的《黔南識略》明確記載，當時貴州僅兩個地方種番薯，一在松桃直隸廳：‘鄉民勤儉力田之外，栽桐、茶諸樹及種包谷、番薯等物，男女共之。’一在興義府： ‘高山陡巖，宜種包谷，平地處宜種紅薯’。”[9] 由此可知，乾隆時期番薯在貴州的種植并不廣泛。直到道光年間，貴州許多州縣才開始大面積種植番薯。思南府“番薯，居人廣種以佐饔飧”[17]。天柱縣“附城鐵山坪一帶，土深尤宜番薯栽種”[18]。遵義府“苕有紅白兩種，山農廣種，收多至三四十石”[19] 。興義府“薯蕷、郡產甚多，俗呼為紅燒”[20]。

煙葉，明萬歷年間由呂宋傳入中國。姚旅《露書》記載：“煙草，名淡把姑、產呂宋。”[21]其傳入貴州大約在崇禎末年，據《遵義府志》所引《蚓庵鎖語》記載：“崇禎癸未，下禁煙之令，民間私種者問徒，尋令犯者斬。然不久，因邊軍病寒，無治，遂停是禁。余幾時尚不識煙何物，崇禎末，遍處栽種。”[21] 崇禎年間（1628—1644），朝廷曾嚴禁煙葉種植。但因貴州雨水多天氣潮濕，禁煙后，地方屯軍生病者多，為防止屯軍生病，保持屯軍的戰斗力，貴州地方官上疏朝廷，允許貴州種植和大規模收購煙葉。明清時期的貴州，依然是原始森林茂密、瘴氣十足的落后地區。為了消困、防避煙障，吸煙已成為貴州人生活不可或缺的一部分。據《苗疆聞見錄》記載：“深山大谷郁而為瘴，瘴之撲人如風之過，早間之氣多似硫磺，時至午后則有蘭麝者，體氣壯盛人能耐之，然服姜桂或辣椒、胡椒并煙酒者，亦能不為所困也。”[22] 煙葉這種奇特的功效，使煙葉在貴州得到了很好的發展。康熙六年黃平府煙葉已“遍地種之”[23]，乾隆以后，貴州煙葉生產已初具規模，出現了一定數量的手工作坊和煙草專賣店。《貴州省志·煙草志》記載：“乾隆年間，貴州開始出現了絲煙的生產。當時，外省商人，發現天柱縣‘金山煙葉色澤金黃，質地油潤，氣味醇香，遂作大宗商品采購出境。’湖南寶慶府（今邵陽）絲煙煙主遷居天柱縣，用金山曬煙為原料，開辦絲煙作坊生產絲煙。乾隆四十年（1775年），福建人蘭爾祿由汀州府遷至石阡縣定居后，從事絲煙加工業，店名‘蘭義盛’。”[24] 煙葉不僅能消困、避瘴，更是一種高價的經濟作物，因而農民爭先種植。《遵義府志》載：“大約（煙草）歲終獲利過稻麥三倍，民事趨焉，近日河垣、山谷、低峰、高原，樹藝遍矣。”[25] 19世紀上半葉，煙葉的種植已遍及黔省大部分地區，東部的松桃、思南，北部的遵義、仁懷，中部的黃平、貴陽、貴定、安順，西部的平遠（今織金縣）、大定（今大方縣）、畢節，西南部的興義，都有了一定程度的發展。咸豐十年（1860年），貴州政府還把煙葉列入百貨厘金中，開始對煙草進行征稅。

三、明清時期外來作物引入對貴州經濟發展的影響

1.擴大了貴州農作物的種類，豐富了貴州人民的物質生活。明代以前，貴州廣大山區糧食作物的種植，以麥、蕎、豆類等雜糧為大宗，平壩、河谷地區則主要種植水稻。明清時期，一方面，隨著中原移民的大量進入，一些內地先進的農耕技術、灌溉技術得到推廣。另一方面，玉米、番薯、煙葉等外來新作物在這一時期也在貴州得到了廣泛傳播。二者相結合，擴大了貴州農作物的種類，在推動貴州各地經濟開發的同時，豐富了貴州人民的物質生活。

2.緩解了人口增長過快的壓力。元代以前，貴州地區人口稀少，經濟發展緩慢。至元代人口也不過數十萬人。據梁方仲《中國歷代戶口·田地·田賦統計》甲表47，元世祖至元二十七年，每戶平均4.46人，此時順元路有人口約45萬，加上周邊部分的人口，元時期貴州地區人口約有五六十萬。而到了明清之際，貴州人口迅速膨脹起來。明末貴州人口約有70萬，比明初增長近1/4。人地矛盾日漸突出，此時玉米的種植，一定程度上緩解了人地之間的矛盾，滿足了人們對糧食的基本需求。到了清代，貴州人口出現了突飛猛進的增長。清初貴州人口大約有五六十萬，到雍正十年（1732年）貴州人口即突破百萬，達到130余萬。乾隆三十二年（1767年）達到300多萬，到咸豐元年（1851年）達到500多萬，到清末貴州人口已達870余萬[4]。人地矛盾日益尖銳，耕地嚴重不足，糧食奇缺。此時玉米的種植較之明代普遍推廣，遍及貴州的貴陽、黎平、興義、威寧、仁懷、綏陽、獨山、鎮遠、普安廳及玉屏、石阡、開州等地。在黔西的普安州，玉米的地位尤為重要，“民間賴此者十之七” [26]。番薯的地位也不可小覷，遵義府，甘薯“俗呼韶，薯聲之轉，有紅白二種。山農廣種者，收多至三四十石，即煮以當糧，亦可碎切和米作飯”[26]。

貴州在人地矛盾不突出的時期，農業生產多集中在平壩、河谷地區，且主要種植水稻、小麥等農作物。伴隨著人口的快速增長，土地資源得到了充分挖掘，高山陡崖之處都成了人們開墾的對象。更有甚者，為了爭奪土地，發生械斗和流血沖突。水稻雖然產量高，但不宜高山種植。因此，適宜高山種植的玉米、番薯等外來高產農作物在明清時期的貴州得到了很好的推廣。它們的大量種植為貴州人口的增長提供了糧食保證，養活了更多的人口。

3.促進了山區開發及少數民族地區經濟的發展。外來高產新作物的引入對貴州山區的開發及少數民族地區經濟的發展產生了深遠影響。如地處貴州西部的威寧彝族回族苗族自治縣。明清以前，糧食作物的種植以麥、蕎、豆為主，經濟發展也比較滯后。明清之際，伴隨衛所屯田、改土歸流的實施以及外來高產新作物的引入，世居此地的少數民族開始引種外來作物。外來作物的引入給當地經濟的發展注入了新鮮血液。近些年，威寧地區玉米“常年種植50萬畝，產量約占全縣糧食產量的50%”[27]。

四、結語

明清時期外來作物的引入為貴州經濟的發展做出了巨大貢獻，但客觀上也衍生了一系列的環境問題，如水土流失、石漠化等。在強大的人口壓力下，自清廷中葉后掀起了流民開發山區的高潮。砍伐樹木，種植玉米，生態環境遭到了巨大的破壞。森林大面積消失，遺留下荒山禿嶺。在沒有植被保護下，一遭雨水沖刷，便泥沙俱下，進而產生了嚴重的水土流失現象。泥沙被雨水沖刷到平厚良田里，使耕地沙化，生產能力下降。有的幾乎無土，只有石頭和瘠壤，普遍出現了“糞種亦不能多獲者”的局面。因此，如何科學合理使用新作物，促進貴州經濟的可持續發展，值得我們深思。

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[責任編輯 吳明宇]