腸動(dòng)粥可令你腸胃通暢

大病之后，母親患上了頑固的便秘。起初，她認(rèn)為便秘是因生病期間過(guò)量服藥引起的。但過(guò)了一年后，她的便秘癥狀仍沒(méi)有緩解。于是，她開(kāi)始自己探索治療便秘的方法。

經(jīng)過(guò)“研究”，母親認(rèn)為自己的病情是因攝入蛋白質(zhì)過(guò)少導(dǎo)致的，便開(kāi)始大量地吃肉。遺憾的是，攝入蛋白質(zhì)并沒(méi)有給她的腸道帶來(lái)動(dòng)力，反而加重了便秘的癥狀。此后，母親又認(rèn)為自己的病情是因?yàn)槌缘锰賹?dǎo)致的，便在餐桌上擺滿(mǎn)了各種各樣的食物。在吃了過(guò)多的食物后，她原本就不通暢的肚子脹得更加厲害，只好一趟趟地跑到醫(yī)院灌腸。

經(jīng)過(guò)一番折騰，母親的身體更虛弱了。在我的勸說(shuō)下，母親決定去我表姐家散散心。表姐家的生活方式很簡(jiǎn)單，她們一家人不會(huì)做什么美食，而且從不吃過(guò)度加工的食物。母親到那兒以后，表姐炒了兩個(gè)母親愛(ài)吃的“油膩菜”。但在就餐時(shí)，表姐一家人的筷子總是指向那些“涼拌青菜”、“素炒豆角”等素菜。此外，表姐家還愛(ài)吃蔬菜粥。這種粥是用大米配上南瓜、紅薯、菠菜或萵筍菜葉制成的。

母親臨走前，表姐請(qǐng)她吃了一頓“大餐”——素食清湯火鍋。母親吃完這頓火鍋，感到肚子一下子就通泰了。舒坦之后，母親想起了一件事。她年輕的時(shí)候，住在她隔壁的表哥表嫂添了一個(gè)孩子，但幾個(gè)月后孩子就沒(méi)有奶吃了。此后，表嫂便用奶粉喂孩子，但孩子總是拉不出大便。后來(lái)，家里的老人喂孩子吃些菜葉粥，這才解決了孩子的便秘問(wèn)題。

既然嬰兒可以這樣治療便秘，為什么成年人不可以呢？回家之后，母親開(kāi)始經(jīng)常吃素食清湯火鍋和摻有南瓜塊、紅薯塊、菠菜葉的菜粥，而且很少吃肉了。幾個(gè)月后，她便秘的問(wèn)題就基本解決了。母親高興地把她做的菜粥命名為“腸動(dòng)粥”。

一到周末，我就會(huì)帶上好友回家吃飯。大家都非常喜歡喝母親做的腸動(dòng)粥和菌湯鍋底的素食火鍋。吃過(guò)腸動(dòng)粥和素食火鍋的第二天，朋友們總是打電話來(lái)向我報(bào)告：“哇，通暢。”