沿淮地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍試驗(yàn)研究

摘 要：介紹了沿淮地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍獲得高產(chǎn)的試驗(yàn)情況，從養(yǎng)殖環(huán)境、試驗(yàn)材料、試驗(yàn)方法等方面介紹網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍系列技術(shù)，并對試驗(yàn)結(jié)果與效益進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：泥鰍；網(wǎng)箱養(yǎng)殖；試驗(yàn)示范

中圖分類號(hào) S967.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）01-02-107-02

泥鰍肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為水產(chǎn)品中的小人參，素有“藥鱔參鰍”之說，目前市場需求量大，發(fā)展前景十分廣闊。

2010年，在朱馬店鎮(zhèn)徐王村漁潤水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社土樓自然莊，改造稻田2hm2形成水面1.13hm2，設(shè)置網(wǎng)箱720箱，進(jìn)行稻田網(wǎng)箱高產(chǎn)養(yǎng)殖泥鰍試驗(yàn)示范，取得較為喜人的成果?，F(xiàn)就1a來的試驗(yàn)情況總結(jié)如下，以供同仁參考。

1 養(yǎng)殖環(huán)境

該網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍試驗(yàn)點(diǎn)所在稻田條件優(yōu)越，南北方向，光照良好，四周無高大樹木或建筑的遮擋，溫暖通風(fēng)，水、電、路皆通；水源為清潔的地下水，水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水設(shè)施先進(jìn)、齊全，無洪、旱災(zāi)隱患；辦公區(qū)、倉儲(chǔ)設(shè)施、電力設(shè)備、防盜設(shè)施、防鳥、防鼠害設(shè)施一應(yīng)俱全。試驗(yàn)區(qū)分為南北兩區(qū)，四周為農(nóng)田、無污染。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

2.1.1 試驗(yàn)池條件 試驗(yàn)池面積為每池3000㎡，土質(zhì)為微酸性黏質(zhì)黑土，池深1.5m，四周堤壩堅(jiān)實(shí)，保水性能良好。

2.1.2 網(wǎng)箱制作與設(shè)置 網(wǎng)箱做成無蓋箱體，長4m、寬2m、高1m，四角用竹竿系牢呈南北向固定在池中，箱底緊貼池底。網(wǎng)箱設(shè)置為兩個(gè)1排，中間留1.5m的作業(yè)通道，以便投喂、管理。

2.2 試驗(yàn)方法

2.2.1 清塘消毒 5月中旬，網(wǎng)箱設(shè)置好以后，向池中加注新水，水深約10～15cm，用生石灰900～1000kg/ hm2，化漿后向池內(nèi)潑灑，進(jìn)行殺菌，清除敵害生物。經(jīng)過3～4d曬池，將石灰水換掉，再放入清水5～10cm，然后全池潑灑聚維銅碘2250mL/ hm2，迅速徹底殺滅病原菌和有害生物。

2.2.2 放苗前的準(zhǔn)備 5月25日左右將池水加至70～80cm，漫過箱體一半以上，對箱體進(jìn)行浸泡，以利網(wǎng)衣青苔形成，這樣不會(huì)對泥鰍體表造成摩擦傷害，同時(shí)對箱體四角竹竿重新加固，至7月初，網(wǎng)衣四周及底部便會(huì)覆上一層青苔，這時(shí)便可投放苗種。

2.2.3 苗種投放及苗期管理 （1）苗種投放。應(yīng)選擇當(dāng)?shù)氐囊吧绶N，且以晴天捕獲為佳，放苗時(shí)用出血止將苗種浸泡10min左右，選擇晴天中午，水溫適合時(shí)，每箱投放規(guī)格為3～5㎝苗種70～80kg，在池中可套養(yǎng)規(guī)格15cm的花鰱450尾/ hm2、規(guī)格為15cm 的花鰱300尾/ hm2。（2）苗期管理。放苗后的第二天（7月6日）上午用病毒凈全池潑灑1次，下午用應(yīng)激活素全池潑灑1次，潑灑劑量應(yīng)嚴(yán)格按說明書要求，不要隨意增減，連用2d；放苗后第4～5d用聚維銅碘全池潑灑，連用3d。

放苗后3d之內(nèi)不需投喂任何飼料，到第4d（7月9日）早晨8∶00左右可少量喂食。

2.2.4 飼料選擇與投喂方法 （1）飼料選擇。網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍，主要使用顆粒膨化料，含蛋白質(zhì)33%以上，要求飼料新鮮適口，不霉?fàn)€變質(zhì)。品種要固定，不能隨意改變飼料品牌。示范區(qū)主要采用蘇州產(chǎn)夏林牌泥鰍專用料。該料為韓國企業(yè)獨(dú)資生產(chǎn)，采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉，蛋白質(zhì)含量高、浮性好、不宜松散、漂浮時(shí)間長。前期使用29#膨化料，占90%，后期使用30#膨化料，占10%。（2）投喂方法。 7月6日從苗種下塘到7月16日這段時(shí)間主要是馴化階段，采取少次數(shù)、少投量、1d投3次（早5～6∶00、午11～13∶00、晚20～21∶00），投量控制在泥鰍總重量的3%左右。7月25日左右，此時(shí)泥鰍攝食已經(jīng)馴化成功，食量增大，在1d投料3次的基礎(chǔ)上，增加下午17～18∶00 1次，以早、晚投料為主，投量占全天的60～70%。進(jìn)入10月份以后，天氣轉(zhuǎn)涼，水溫下降，此時(shí)要根據(jù)泥鰍攝食情況與天氣變化，適當(dāng)減少投喂次數(shù)與投喂量。后期秋末冬初時(shí)泥鰍會(huì)有一個(gè)吃食高峰期，為了保證泥鰍安全越冬，這時(shí)要投喂高蛋白飼料，并要喂飽，即泥鰍能吃多少喂多少。

投喂應(yīng)遵循 “四定”原則：（1）定時(shí)。一般1d 4次時(shí)間要固定，不要任意改變投喂時(shí)間，破壞泥鰍攝食規(guī)律。（2）定量。泥鰍生長旺季，每天投飼量保持在5%，后期保持在2%～3%?？傊訌?qiáng)巡視，根據(jù)天氣、攝食強(qiáng)度確定投飼量。（3）定位。應(yīng)盡量投在網(wǎng)箱一側(cè)或一角，不要滿箱遍灑。（4）定質(zhì)。根據(jù)泥鰍各個(gè)生長階段采用不同飼料，前期和育肥后期可采用蛋白質(zhì)含量低一些的料，既可節(jié)約成本，又不影響收益。

2.2.5 泥鰍生長過程中的水質(zhì)管理與水位調(diào)節(jié) （1）水質(zhì)管理。在泥鰍入池后1個(gè)月（8月6日后），此時(shí)泥鰍攝食強(qiáng)度大、生長速度快、排泄物增多、水質(zhì)惡化快，每隔7～10d要換水1次，每次換水量不少于30%。每隔10d全池潑灑EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，每15d用聚維銅碘對水體消毒1次。總之，隨著泥鰍總量增加，水體密度增大，殘餌、排泄物大量聚集，水質(zhì)惡化缺氧，極易造成病害，不僅要勤換水，而且要經(jīng)常用降氨解毒靈、EM菌、底凈等改底、改水，確保良好的水質(zhì)與底質(zhì)。（2）水位調(diào)節(jié)。在前期養(yǎng)殖中，水深應(yīng)穩(wěn)定在80cm左右，這樣便于水體采光、升溫，有利于益生菌生成，促進(jìn)泥鰍生長。11月份后，天氣轉(zhuǎn)涼，此時(shí)泥鰍已封口停食，進(jìn)入冬眠期，此時(shí)加深池水，保持高水位，確保泥鰍安全越冬。

2.2.6 泥鰍病蟲害防治 泥鰍病蟲害主要以預(yù)防為主。7月18日即泥鰍入池12～15d用腸炎爛腮靈+電解多維+大蒜素+肝寶，拌食投喂，可連喂5d。

8月6日用阿力克+代硫銅全池潑灑殺蟲，8月25日用孢蟲克拌食喂，驅(qū)除腸道寄生蟲，連用5d。

2.2.7 日常管理 加強(qiáng)日常管理，是泥鰍養(yǎng)殖成功的必要條件。（1）堅(jiān)持每天早晨巡塘，清除死亡泥鰍并及時(shí)深埋處理，檢查堤壩是否滲漏。（2）加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)，確保運(yùn)轉(zhuǎn)良好。（3）加強(qiáng)鳥害、鼠害防控。（4）做好生產(chǎn)記錄，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。

3 成本投入及效益

網(wǎng)箱60元、苗種每箱312元（價(jià)15.6元/kg）、飼料每箱207元、電費(fèi)+魚藥+固定資產(chǎn)折舊50元，合計(jì)每箱成本629元；可收獲商品泥鰍35～40kg，出售平均價(jià)格28～30元/kg，每箱最低凈利潤可達(dá)421元。

4 結(jié)論

苗種采購應(yīng)以當(dāng)?shù)匾吧绶N為最佳；飼料應(yīng)選擇浮性膨化料；網(wǎng)箱養(yǎng)殖捕獲率高，比傳統(tǒng)散養(yǎng)節(jié)約勞動(dòng)力；泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量高、品質(zhì)好、銷路暢、適合各地養(yǎng)殖，值得推廣。

（責(zé)編：陶學(xué)軍）