結(jié)論預(yù)知對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)效果的影響

武 洋

（平?jīng)鲠t(yī)學(xué)高等專科學(xué)校，甘肅 平?jīng)?744000）

1 研究背景

生物化學(xué)是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動過程中各種化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)[1]，是重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科，與醫(yī)學(xué)的發(fā)展密切相關(guān)。各種疾病發(fā)病機(jī)制的闡明，診斷手段、治療方案、預(yù)防措施等的實(shí)施無一不依據(jù)生物化學(xué)的理論和技術(shù)[1]。所以，醫(yī)學(xué)院校都開設(shè)了生物化學(xué)這門課，但學(xué)生對其重視程度不夠。

生物化學(xué)實(shí)驗主要是訓(xùn)練學(xué)生的基本實(shí)驗技能，使學(xué)生了解并掌握生物化學(xué)的基本實(shí)驗方法，但由于學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、學(xué)習(xí)水平參差不齊，導(dǎo)致實(shí)驗效果不理想，實(shí)驗報告類同，沒有達(dá)到實(shí)驗的預(yù)期效果。為此，研究如何讓學(xué)生做好生物化學(xué)實(shí)驗，掌握實(shí)驗技能和方法，是很有必要的。

2 研究方法

（1）隨機(jī)選取5個班，每個班分兩個實(shí)驗室（一號實(shí)驗室和二號實(shí)驗室）進(jìn)行生物化學(xué)實(shí)驗，共10組。進(jìn)行的實(shí)驗項目有：肝臟中酮體的生成作用（定性實(shí)驗）、影響酶促反應(yīng)的速度因素（定性實(shí)驗）、血清膽固醇的測定（定量實(shí)驗）、胡蘿卜素柱層析分離實(shí)驗（定性實(shí)驗）、血清蛋白質(zhì)的醋酸纖維素薄膜電泳（定性實(shí)驗）、食物中維生素C的提取和定量測定（定量實(shí)驗）[2]。

（2）實(shí)驗前，教師對進(jìn)入一號實(shí)驗室的5組學(xué)生講解實(shí)驗原理、步驟及注意事項，然后讓其進(jìn)行實(shí)驗操作。實(shí)驗結(jié)束后，實(shí)驗帶教教師點(diǎn)評實(shí)驗結(jié)果，講授實(shí)驗過程并分析原因，最后讓學(xué)生撰寫實(shí)驗報告。

（3）實(shí)驗前，教師進(jìn)入二號實(shí)驗室對5組學(xué)生講解實(shí)驗原理、步驟及注意事項，講授實(shí)驗并共同討論可能出現(xiàn)的實(shí)驗結(jié)果及原因，然后讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗操作，實(shí)驗結(jié)束后對出現(xiàn)的問題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，最后由學(xué)生撰寫實(shí)驗報告。

3 結(jié)果

在一號實(shí)驗室做實(shí)驗的學(xué)生有以下表現(xiàn)：（1）實(shí)驗結(jié)果五花八門，有對的也有錯的；（2）在實(shí)驗過程中，不停地詢問教師自己做得對不對、是不是應(yīng)該這樣做；（3）教師講授實(shí)驗結(jié)果后，實(shí)驗結(jié)果錯誤的學(xué)生沒有再次進(jìn)行實(shí)驗的動向；（4）由于做出正確實(shí)驗結(jié)果的學(xué)生不多，所以實(shí)驗報告寫得不好，類同的較多。

二號實(shí)驗室的學(xué)生在實(shí)驗過程中有以下表現(xiàn)：（1）全都自己動手操作，幾乎沒有人詢問帶教教師；（2）結(jié)果做錯后，大多數(shù)學(xué)生能反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗，直到做對為止，實(shí)在沒有實(shí)驗結(jié)果才會詢問帶教教師；（3）由于大多數(shù)學(xué)生做出了正確的實(shí)驗結(jié)果，所以實(shí)驗報告寫得很好。

4 結(jié)論

為了訓(xùn)練學(xué)生的基本實(shí)驗技能，使學(xué)生了解并掌握生物化學(xué)的基本實(shí)驗方法，實(shí)驗前，教師不僅要講解實(shí)驗原理和操作步驟，還應(yīng)與學(xué)生討論預(yù)期的結(jié)果。

（1）預(yù)知結(jié)果可以激發(fā)學(xué)生做實(shí)驗的熱情。在做實(shí)驗的過程中，若做錯，大多數(shù)學(xué)生能自覺地反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗，并將自己所做結(jié)果與預(yù)期結(jié)果進(jìn)行對比，找出原因。如果實(shí)驗前不討論結(jié)果，學(xué)生做完實(shí)驗后不知道實(shí)驗結(jié)果的對錯。即使實(shí)驗結(jié)束后聽了講評，也只是將結(jié)果記錄在實(shí)驗指導(dǎo)上，沒有意向也沒有時間再做第二遍。

（2）預(yù)知結(jié)果可使學(xué)生做實(shí)驗有目標(biāo)，不再迷茫。尤其對于一些定性實(shí)驗，比如“影響酶促反應(yīng)的速度因素”實(shí)驗中的唾液淀粉酶需要學(xué)生制備，由于每個學(xué)生的消化能力不同，做咀嚼運(yùn)動的時間和程度不同，導(dǎo)致所制備的酶的活性及酶量各不相同，所以做出的實(shí)驗結(jié)果（即試管中溶液的顏色）會不相同。這是一個定性實(shí)驗，每組學(xué)生的顏色不一定相同，最終的結(jié)果只要符合實(shí)驗原理就行。如果學(xué)生事先沒有預(yù)知實(shí)驗結(jié)果，只是互相比較結(jié)果，就會比較迷茫。

（3）預(yù)知結(jié)果可使學(xué)生認(rèn)真、準(zhǔn)確地撰寫實(shí)驗報告。如果實(shí)驗前學(xué)生沒有預(yù)知實(shí)驗結(jié)果，由于不是所有學(xué)生都有正確的實(shí)驗結(jié)果，隨后就會互相抄襲實(shí)驗報告，類同的較多；如果預(yù)知了結(jié)果，幾乎所有的學(xué)生都有實(shí)驗結(jié)果，撰寫的實(shí)驗報告也會更準(zhǔn)確。

總之，在做生物化學(xué)實(shí)驗前，教師不僅要講解實(shí)驗原理、操作步驟，還應(yīng)與學(xué)生討論預(yù)期的結(jié)果，讓學(xué)生對實(shí)驗結(jié)果有正確認(rèn)識。

[1]潘文干.生物化學(xué)[M].6版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2009.

[2]趙清治，楊云虹.醫(yī)用化學(xué)·生物化學(xué)實(shí)驗指導(dǎo)[M].北京：人民軍醫(yī)出版社，2005.