結論預知對生物化學實驗教學效果的影響

武 洋

（平涼醫學高等專科學校，甘肅 平涼 744000）

1 研究背景

生物化學是研究生命物質的化學組成、結構及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學[1]，是重要的醫學基礎學科，與醫學的發展密切相關。各種疾病發病機制的闡明，診斷手段、治療方案、預防措施等的實施無一不依據生物化學的理論和技術[1]。所以，醫學院校都開設了生物化學這門課，但學生對其重視程度不夠。

生物化學實驗主要是訓練學生的基本實驗技能，使學生了解并掌握生物化學的基本實驗方法，但由于學生學習態度不端正、學習水平參差不齊，導致實驗效果不理想，實驗報告類同，沒有達到實驗的預期效果。為此，研究如何讓學生做好生物化學實驗，掌握實驗技能和方法，是很有必要的。

2 研究方法

（1）隨機選取5個班，每個班分兩個實驗室（一號實驗室和二號實驗室）進行生物化學實驗，共10組。進行的實驗項目有：肝臟中酮體的生成作用（定性實驗）、影響酶促反應的速度因素（定性實驗）、血清膽固醇的測定（定量實驗）、胡蘿卜素柱層析分離實驗（定性實驗）、血清蛋白質的醋酸纖維素薄膜電泳（定性實驗）、食物中維生素C的提取和定量測定（定量實驗）[2]。

（2）實驗前，教師對進入一號實驗室的5組學生講解實驗原理、步驟及注意事項，然后讓其進行實驗操作。實驗結束后，實驗帶教教師點評實驗結果，講授實驗過程并分析原因，最后讓學生撰寫實驗報告。

（3）實驗前，教師進入二號實驗室對5組學生講解實驗原理、步驟及注意事項，講授實驗并共同討論可能出現的實驗結果及原因，然后讓學生進行實驗操作，實驗結束后對出現的問題進行強調，最后由學生撰寫實驗報告。

3 結果

在一號實驗室做實驗的學生有以下表現：（1）實驗結果五花八門，有對的也有錯的；（2）在實驗過程中，不停地詢問教師自己做得對不對、是不是應該這樣做；（3）教師講授實驗結果后，實驗結果錯誤的學生沒有再次進行實驗的動向；（4）由于做出正確實驗結果的學生不多，所以實驗報告寫得不好，類同的較多。

二號實驗室的學生在實驗過程中有以下表現：（1）全都自己動手操作，幾乎沒有人詢問帶教教師；（2）結果做錯后，大多數學生能反復進行實驗，直到做對為止，實在沒有實驗結果才會詢問帶教教師；（3）由于大多數學生做出了正確的實驗結果，所以實驗報告寫得很好。

4 結論

為了訓練學生的基本實驗技能，使學生了解并掌握生物化學的基本實驗方法，實驗前，教師不僅要講解實驗原理和操作步驟，還應與學生討論預期的結果。

（1）預知結果可以激發學生做實驗的熱情。在做實驗的過程中，若做錯，大多數學生能自覺地反復進行實驗，并將自己所做結果與預期結果進行對比，找出原因。如果實驗前不討論結果，學生做完實驗后不知道實驗結果的對錯。即使實驗結束后聽了講評，也只是將結果記錄在實驗指導上，沒有意向也沒有時間再做第二遍。

（2）預知結果可使學生做實驗有目標，不再迷茫。尤其對于一些定性實驗，比如“影響酶促反應的速度因素”實驗中的唾液淀粉酶需要學生制備，由于每個學生的消化能力不同，做咀嚼運動的時間和程度不同，導致所制備的酶的活性及酶量各不相同，所以做出的實驗結果（即試管中溶液的顏色）會不相同。這是一個定性實驗，每組學生的顏色不一定相同，最終的結果只要符合實驗原理就行。如果學生事先沒有預知實驗結果，只是互相比較結果，就會比較迷茫。

（3）預知結果可使學生認真、準確地撰寫實驗報告。如果實驗前學生沒有預知實驗結果，由于不是所有學生都有正確的實驗結果，隨后就會互相抄襲實驗報告，類同的較多；如果預知了結果，幾乎所有的學生都有實驗結果，撰寫的實驗報告也會更準確。

總之，在做生物化學實驗前，教師不僅要講解實驗原理、操作步驟，還應與學生討論預期的結果，讓學生對實驗結果有正確認識。

[1]潘文干.生物化學[M].6版.北京：人民衛生出版社，2009.

[2]趙清治，楊云虹.醫用化學·生物化學實驗指導[M].北京：人民軍醫出版社，2005.