李冰晶
(瓊州學院 旅游管理學院,海南 三亞 572000)
海南國際旅游島的建設,極大的推進了海南旅游業的發展,三亞作為海南旅游的一線城市,吸引著越來越多的游客,導致新興旅游市場的興起,市場對旅游人才的需求量進一步加大,瓊州學院旅游管理學院如何在新形勢培養動手能力強,富有創新意識的旅游人才成為值得研究的問題。實驗室作為高校教學實踐的基地,其建設管理的好壞直接影響到學院專業的教學水平,為了迎合海南建設國際旅游島的需要,培養高素質旅游從業人員,必須加強和完善實驗室建設,提升實驗室管理水平。
目前旅游管理學院有以下實驗室和相應的儀器設施:旅游管理模擬教學軟件操作實驗室(面積為276.25平方米,配有電腦140臺);電子商務與財會模擬室驗室(103.01平方米,物流沙盤整體模型1臺,物流流程板3塊)物流模擬沙盤實驗室(104.2平方米,電腦10臺,掃描儀5臺,針式打印機13臺,裝訂機5臺,實驗臺9座,智能驗鈔機5臺,投影儀1臺,會計辦公用品等);酒店專業模擬教學實驗室(355.045平方米,模擬中餐桌8臺,餐具8套,模擬西餐桌3臺,西餐具12套,客房床8張,掛衣架8張)。飯店信息化管理實訓室(配有電腦46臺,并配有金棕櫚旅行社管理系統、飯店信息化管理系統等各種軟件系統),實驗室面積以及儀器設備基本上能滿足實驗教學要求。
目前,瓊州學院旅游管理學院具有師資隊伍65人,其中博士生導師2人、教授3名、副教授17名,碩士以上學位教師35人,專職從事實驗研究的教師3名,具備了一定的教學及科研能力,人員配備基本上滿足教學和研究的要求。
近年來瓊州學院旅游管理學院無論是在人才引進和培養以及實驗室的設施配備等方面都做了大量的工作,校外還建立了一批實習實訓基地,目前已與海南省中國旅行社、中國海南省旅游總公司、海南省國際旅行社、海南海之緣旅行社、三亞喜來登度假酒店、三亞亞龍灣五號假日別墅、三亞玉海國際度假酒店、三亞灣假日酒店、三亞凱賓斯基度假酒店、三亞寶宏龍都大酒店、三亞椰林灘大酒店、海南南山文化旅游開發有限公司、海南南山大小洞天開發有限公司等多家旅游企業建立了長期合作關系,并積極探索校企合作辦學這種新的教育模式。在培養高素質旅游專業人才方面取得了顯著的成績,但當前仍存在一些值得重視和迫切需要解決的問題。
目前旅游管理學院實驗室的儀器設備基本上可以滿足學院課程設置的需要,但是滿足不了實驗技術人員從事深入的研究。長此以往,實驗員的研究技術水平不能得到有效的提高,制約了實驗員自身素質的提升,影響了專業的發展和教學的開展,隨著學校知名度以及教學水平的不斷提升,完善的實驗設備已經顯得非常必要。同時,儀器設備購置經費和維修經費難以保障,設備更新周期長,完好率偏低,對實驗教學的開展也造成了一定的影響。
實驗室沒有專門從事實驗技術研究人員和實驗儀器設備管理人員。目前,旅游管理學院有專職實驗員3人,實驗員既要從事實驗理論研究,又要負責實驗室的儀器和設備的管理,職責定位不清,導致實驗員要花費大量的時間用在實驗室的設備日常管理上,沒有更多的時間從事相應的實驗理論研究,自身的學科理論水平和實驗研究技術水平受到相當的制約。另外,實驗教學體系不夠科學,各專業制定教學計劃及實驗大綱時,對資源整合與共享等問題考慮不夠,設計出的實驗項目很多,但相對比較分散,導致每個實驗項目對應的儀器設備臺套數少,利用率低。
目前部分實驗項目內容陳舊,缺乏綜合性與創新性,部分實驗操作技能已經跟不上旅游市場發展的需要,對實際工作沒有指導意義,不利于學生動手能力和創新精神的培養,部分實驗仍然停留在驗證理論上的推理論證上,而沒有緊緊圍繞旅游市場的需要,切合實際地開展有針對性的實驗教學,在一定的程度上消弱了學生的競爭力,對旅游管理學院的品牌建設也造成了不良的影響。
“重教學、輕實驗”在各大高等學校均存在這種思想觀念,在一定的程度上弱化了實驗教學的功能和作用,實驗員受到的重視程度不夠,形成了實驗工作無足輕重的偏見,試驗課程均有理論課老師講解,致使多部分實驗員基本上沒有從事真正意義上的實驗教學,這不僅造成了人才浪費,也影響了實驗教學水平上新的臺階;此外,實驗技術人員的培訓機制不健全,參加學習交流的機會少,其各項理論水平和技術均來源于書本,對其實驗研究的開展均停留在傳統的理論知識上,思考問題的思維不開闊,影響了實驗室隊伍的建設。
實驗室的建設、儀器設備的更新離不開經費的支撐。鑒于目前學校經費緊張的實際情況,可考慮與三亞市的企業諸如旅游公司、酒店合作提供經費,學院實驗室技術人員提供技術共建實驗室,一方面企業可以通過旅游管理學院實驗室的技術骨干可用對其員工進行知識更新培訓,另一方面旅游管理學院也可獲得一定的資金從事實驗室建設,從而實現學院和企業的共贏。
建立健全各項規章制度是實驗室工作有序運行的必要措施與保證。為更好地發揮實驗室在教學實踐,培養學生的實際能力方面的作用,就必須根據旅游管理學院的實際情況,進一步完善實驗室的各項管制度,如儀器設備使用規定、儀器設備損壞和丟失賠償制度、學生守則、實驗室安全管理等,以推動實驗室朝規范化、標準化方向發展。
進一步完善儀器設備使用管理規定,實驗室要建立簽字準入制度,實驗室開放使用前,實驗室管理人員對實驗室使用人員進行交接儀器設備情況,并在使用后對各項儀器設備進行清點,對于丟失的各項儀器設備,按照“誰使用、誰負責”的原則追究實驗使用人員的責任。
建立儀器設備使用反饋信息制度,可在實驗室預留專欄建立實驗室儀器設備使用信息反饋表,以便室驗管理人員充分了解實驗室的各項儀器設備的運行情況,及時的報購新的儀器以及對存在問題的儀器設備進行維護保養,從而形成了實驗室管理和實驗室使用兩者間形成良好的對接,提高實驗室的運行效率。
通過對近年旅游市場對旅游人才的需求進行分析,實地調研市場對旅游從業人員的要求,并根據分析和調研的情況進行融合設計新的符合現代社會發展需要的實驗項目,對學生進行有針對性的培養,使實驗課程學有所用,學有所需,進一步提高學生參與實驗學習的熱情,提高學生的就業競爭力。
實驗室人才隊伍要根據需要分成實驗室管理人員和實驗教學人員,各司其職,解決實驗室人員定位不清,責任義務不明的問題。聘請資深專家教授對實驗技術人員進行指導,對于部分專業知識底子薄的實驗人員,可以安排其與本科學生一起學習旅游核心課程,派出實驗技術人員前往旅游管理專業實力強的高等院校,學習先進的實驗技術和實驗教學管理經驗。
要通過多種途徑提高實驗室工作人員的個人基本素質。一方面要引進高學歷、高層次的人才充實實驗技術隊伍,改善結構;另一方面要對現有人員有計劃地進行在職進修提高,過崗前培訓,鼓勵實驗人員攻讀學位,定期參加新技術的學習或講座等多種途徑,幫助實驗工作人員提高個人的專業知識和業務水平。激發試驗員的潛能,逐漸建立一支專業理論知識扎實,盡職盡責、勇于創新的實驗研究水平高的人才隊伍。
高等院校實驗室建設與管理工作是一項艱巨而復雜的工作,瓊州學院旅游管理學院各級領導必須高度重視與支持,各部門要積極協調配合,實驗技術人員要勇于探索與實踐,,才能改變實驗室管理模式,強化實驗技術隊伍建設,有針對性的進行實驗教學,為今后建立有特色、有實力、有知名度院系打下堅實基礎。
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