以“醛的性質和應用”為例談有效課堂的構建

[摘 要]構建有效課堂，需要認真鉆研教材，探尋最佳切入點，體現學科特點，突出核心知識，注重學生的認知結構，鞏固學生的知識結構。

[關鍵詞]有效課堂；教材；知識 有效的課堂教學更關注教學過程中學生的情感體驗，關注學生學習方式的轉變，關注課堂的預設與生成。現以蘇教版《有機化學基礎》專題4第三單元“醛的性質和應用”的教學為例，談有效課堂的構建。

一、探尋教學的最佳切入點

（一）鉆研教材，確定起點

有效的教材鉆研要求教師在理解教材內容的基礎上，依據《課程標準》與《學科指導意見》，領悟教材的編寫意圖，準確把握教材的知識內容與學生認知結構的關系。教學設計按照化學知識的學科邏輯、事物的發展邏輯、學習活動的心理邏輯，分析學生原有的學習基礎，確定教學目標，理清教學思路，設計教學過程。

案例1： “醛的性質和應用”教材分析及設計思路

《普通高中化學課程標準》的教學要求：認識醛的典型代表物的組成和結構特點，知道醇、醛、羥酸間的轉化關系；根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應；結合生產、生活實際了解醛對環境和健康可能產生的影響，關注有機化事物的安全使用問題。活動與探究建議：醛基的檢驗。

《浙江省高中新課程實驗化學學科教學指導意見》的教學要求：認識醛的組成和結構特點；通過乙醛的性質探究，了解醛的性質及用途；了解甲醛等常見有機物在日常生活中的應用及其對環境造成的影響；歸納醛等重要有機物之間的相互轉化關系；理解縮聚反應的特點，能正確書寫常見縮聚反應的化學方程式。

（二）創設情境，激發興趣

心理學研究表明，當學生的學習內容和自己的生活經驗相聯系時，學生就會對學習產生興趣。化學來源于實際生活，又應用于實際生活，因此教學中要多從學生熟悉的生活情景和感興趣的事件出發，為學生提供觀察和操作的機會，讓學生體會到化學就在身邊，感受到化學的趣味和作用。

案例2：“醛的性質和應用”新課導入

教師展示熱水瓶瓶膽，提出問題：你知道熱水瓶的瓶膽為何如此光亮么？

[學生回答]（提到瓶膽上鍍銀，并抓住機會設問）

[設問] 瓶膽是玻璃的，那么這層銀又是怎么鍍上去的呢？原來是一類有機物的功勞，這就是我們今天要學的一類烴的衍生物——醛。

通過創設學生感興趣的情境，讓學生感受到化學就在我們的身邊，調動學生的探究熱情，激發學生的求知欲，打開信息接收通道。

（三）合理過渡，適時展開

在了解學生已有認知結構的基礎上，確定學生的“最近發展區”是構建有效課堂的關鍵環節。這個過程是在教師頭腦中進行的，是教師處理教學問題的過程。本節內容以前，在醇的性質學習中，學生已經學過“乙醇催化氧化生成乙醛”的知識，可以由此展開。

案例3：乙醛性質學習的過渡

[提問] 醛的概念我們曾經接觸過，請大家回憶，在哪里我們曾經接觸過醛？

[學生思考回答] 乙醇氧化生成乙醛

[學生練習] 寫出乙醇氧化成乙醛的化學方程式

二、體現學科特點，突出核心知識

（一）把握結構決定性質的學習方法

“結構決定性質，性質反映結構”在有機化學中表現得特別明顯。決定醛類主要性質的結構是醛基，所以本節課堂教學中要牢牢把握“醛基的結構決定其性質”這一核心思想。

案例4：乙醛的性質（加成反應）

緊扣結構決定性質這一主線，采取對比法，先分析醛基中的碳氧雙鍵和碳碳雙鍵有類似之處，把碳碳雙鍵與氫氣加成反應的原理遷移到乙醛與氫氣的加成反應中。

[師]展示乙醛的分子結構模型，提出問題：乙醛有幾種化學鍵？

[生]4種：碳碳單鍵、碳氧雙鍵、兩種碳氫鍵

[師] 觀察醛基，猜想在化學反應中哪些鍵容易斷裂？

[生]碳氧雙鍵，與碳氧雙鍵相連的碳氫鍵。

[師]官能團中有一個C=O雙鍵，同學們可以想象C=O的內部結構和C=C是類似的，結合CH2=CH2的有關性質，能否推測出醛基可能具有什么性質？

[學生回答]應該能發生加成反應

[師] 醛基的加成與C=C的加成相類似，請根據乙烯與氫氣的加成反應寫出乙醛與氫氣加成的化學方程式。

（二）以探究實驗為載體，提升學生分析和解決問題的能力

化學實驗現象既可能有色、態、味的變化，又可能有氣體生成，沉淀析出或發光、放熱等現象。這些直觀、鮮明的實驗現象，不但可以幫助學生接受和理解化學知識，還能夠驅使他們探尋原理，靈活應用。本節教材中“銀鏡反應實驗”是中學化學最具代表性的實驗之一，教學中應該充分發揮該實驗的載體作用，要讓學生明確實驗操作目的，了解實驗過程的注意點，再引導學生應用所學的實驗知識解決實際問題。

案例5：乙醛的性質（實驗探究）

進行分組探究銀鏡反應實驗過程中，設計如下問題，啟發學生思考、討論。1.為什么銀氨溶液要現用現配制？2.銀氨溶液的主要成分是什么？3.為什么必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱？4.為什么有的同學得到的現象是黑色疏松的沉淀而不是光亮的銀鏡？5.實驗結束后的試管壁上附著的銀鏡應該怎樣洗滌？

進行乙醛與新制Cu（OH）2反應的實驗探究時，設計下列問題：①如何配制新制的Cu（OH）2溶液？②加熱至沸騰過程中沉淀顏色如何變化？

實驗過程中，當學生看到自己制出的銀鏡時，當他們觀察到加熱過程中顏色的變化時，心情特別激動，探究原理的欲望更加強烈，對問題討論更積極、更具體。

三、強化知識結構，鞏固認知結構

知識結構與認知結構是教育心理學的兩個基本概念，也是構建有效課堂的兩個重要因素。化學學科的概念、原理和規律間的內在聯系就構成了化學學科的知識結構；而認知結構是學生在感知和理解客觀事實的基礎上而形成的一種心理認知。在教學過程中，教師要注重知識的聯系與深入，幫助學生形成堅固的認知結構。

（一）橫向對比

對比是理解知識過程的核心，通過對比，可以揭示化學知識之間的共同點和差異點，澄清一些容易混淆的事實，幫助學生深入理解相關內容的本質。通過對乙醛與銀氨溶液、新制Cu（OH）2反應的實驗比較，引導學生總結醛類物質的檢驗方法。

案例6： 乙醛與銀氨溶液、新制Cu（OH）2反應的實驗對比

（二）縱向討論

有機物種類繁多，但由于同系物的存在，而同系物的結構和性質是相似的，這就是普遍性。因此，在學習時只要認真弄懂一種或幾種化合物，就可推知其他同系物的性質，從而把龐大的有機物體系化和規律化。但是，任何特殊性都不能完全包括在普遍性之中，學習中要善于在有機物的特殊性中發現普遍性，又要在普遍性的指導下研究特殊性。

課堂教學是教學的基本形式，是學生獲取知識信息、鍛煉多種能力和形成學科素養的主渠道。但課堂教學是一個復雜的動態過程，每一節課都有其不可替代性。因此，如何科學、合理地構建有效課堂，實現教師“教的有效”，學生“學的愉悅”，仍需要我們不斷學習、摸索總結。

參考文獻

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[2]浙江省高中新課程實驗工作專業指導委員會.浙江省普通高中新課程實驗化學學科教學指導意見[S].杭州：杭州教育出版社，2007.

[3]葛喜潭.從“鹵代烴”的教學談構建有效課堂的策略[J].中學化學教學參考，2008，（11）：14-17.

責任編輯 余 華