夏季辯證飲藥茶

編者按：隨著越來越多的人注重養生，藥茶逐漸被人們重視起來。許多人樂于用中藥泡茶：取一味或幾味中藥，放在杯中，添入開水，蓋上蓋子，浸泡幾分鐘，就可以象平時喝茶那樣飲用，這種被稱作“代茶飲”的中藥用法確實比煎煮中藥方便得多。但中藥泡茶也有很大的學問，我們要根據自己的身體狀況辯證地選擇。本期，本刊邀請北京中醫藥大學教授王洪圖來為我們詳細講解。

中藥泡茶須辨證

王教授指出，中藥泡茶和煎劑一樣，要根據中藥的性能，結合自身的體質、病證、氣候、時令等辨證使用，才能達到預期效果，絕不可信手掂來。如胖大海性寒，可清肺熱，利咽喉，清腸通便，對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效，而對聲帶閉合不全或煙酒過度所引起的咽痛嘶啞則無效。又如金銀花是知名的清熱解毒藥，對夏季中暑上火者比較適合，但對脾胃虛寒的人就不能用，濫用則會引起腹瀉。此外，有些藥可引起過敏，有些藥可能傷胎，是特殊群體不能亂用的。所以，選藥泡茶前，應聽從醫生指導。

此外，王教授還指出，中藥泡茶的時間也要注意，一般需根據藥物的質地而定，通常3～5分鐘即可，但必須用開水、沸水浸泡。

簡單藥茶治療夏季常見病

腹瀉——大蒜銀花茶

夏季天熱導致人體大量出汗，如果飲水不足，體內消化液，如唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等都會減少，從而影響食欲和消化功能。如果經常吃冷飲、西瓜等食物，極容易腹瀉。

大蒜銀花茶有清熱解毒、止痢的作用。將大蒜15克，金銀花9克，甘草3克配合白砂糖15克沖水喝，適用于急性細菌性痢疾，如果是吃冷飲導致的腹瀉，可以用附子理中丸進行治療。

中暑——薄荷、荷葉、藿香

呼吸是人體自身散熱的重要方式，呼氣時可將肺中的熱氣排出體外。但如果環境的溫度高過體溫，吸入的是熱空氣，則會使體溫上升，容易發生暑熱傷害。

薄荷、荷葉、藿香等中草藥有解暑的功效，煎煮后飲用，可緩解中暑癥狀。

風熱感冒——辨別體質選中藥

夏天容易出現風熱感冒，表現為口渴、尿多、食欲不振、面色蒼白、煩躁不安等。

患者可根據體質選擇中藥進行調理，如體質虛弱者，可用黃芪15克，防風5克，白術10克，大棗5克；體質偏熱者，可用蒲公英10克，板藍根10克，荊芥 5克，大棗5克，甘草5克；體質偏寒者，平素咳嗽多痰，感冒后咳嗽加劇，久不痊愈者，可用法半夏10克，陳皮5克，紫蘇葉10克、紫菀10克、甘草5克， 每日1劑，保溫杯內，開水沖泡服用。

調理肝脾——山楂神曲飲

適用對象：偏食如愛吃肉、淀粉，易便秘、脹氣的脾胃傷食體質。

材料：山楂、神曲、萊菔子各5克。

做法：以上藥材加300毫升熱開水，燜泡5分鐘后飲用。

功效：山楂、萊菔子消食化積、除脹，神曲健脾胃、助消化。