孕期補鐵從飲食開始

孕期對各種營養的需求增加，尤其是鐵元素。孕媽咪每日所需的鐵約為19.5mg，大概是平時的2倍。藥補不如食補，今天時尚孕婦就來為大家談談孕期補鐵的要點。

含鐵豐富的食物

各種瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。

雞蛋黃

每100g雞蛋黃含鐵7mg，盡管人體吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素。

黃豆及其制品

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100g黃豆及黃豆粉中含鐵11mg，人體吸收率為7%，遠超米、面的鐵吸收率。

應季的綠色蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄的含鐵量很豐富。

動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100g豬肝含鐵25mg，而且也較易被人體吸收。

動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，是價廉物美的補鐵食物。

木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，每100g含鐵185mg。自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療貧血的食品。

芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

攝取鐵的要點1

動物性鐵植物性鐵

鐵分為兩種。一種是動物性食品中所含有的血紅素鐵；另一種是植物性食品中所包含的非血紅素鐵。身體對這兩種鐵的吸收情況是不同的。雖然非血紅素鐵比較難以吸收，但是只要和包含在動物蛋白中的消化酶素、VC一起攝入的話，其吸收率就能提高了。此外，VC亦能提高血紅素鐵的吸收率。

攝取鐵的要點2

鐵無法儲存在人體內

人體每天吸收鐵的量是有限的，即使一次性攝取大量的鐵，多余的部分也會被排出體外。所以對孕媽咪來說，務必要保障一日三餐（甚至加餐），以攝取足夠的營養。如果由于妊娠反應等原因沒有攝入足夠的食物，孕媽咪就有可能出現貧血的情況。

攝取鐵的要點3

攝取太多也不是好事

動物肝臟含有大量鐵，同時也含有大量的VA，過量攝取不利于胎兒，所以在懷孕期間不能攝取太多。不管怎么說，為了攝取鐵元素也好，補充其他營養素也好，孕媽咪不要同一種食物攝取太多。

攝取鐵的要點4

用餐后不要喝茶和咖啡

紅茶、咖啡等飲品中含有阻礙鐵吸收的鞣酸，所以孕媽咪在用餐后大約30分鐘一1個小時最好不要喝茶和咖啡，以免影響食物中的鐵元素吸收。不過，谷物系的茶（如麥茶）以及草本植物茶中不含有鞣酸，可以放心飲用。

攝取鐵的要點5

食物品種豐富是王道

具有造血作用VB12、葉酸、銅等對貧血來說是很有效的營養元素，要想充分獲取這些營養素，孕媽咪就不能偏食，要吃各種各樣的食物。更要注意的是，利于吸收鐵的VC遇熱容易被破壞，所以含VC的蔬菜水果要盡量生吃，烹飪時不要加熱過頭。