春節過后清清腸 養護腸胃更健康

春節是咱中國人最隆重的節日，在這合家歡聚的日子里，與家人共享美食、大吃一頓是不可避免的。然而，大魚大肉、開懷暢飲、胡吃海喝幾天下來，沉甸甸的一肚子東西，腸胃很不舒服。專家指出，春節過后，有些人的腸胃需要“清洗”一下了。

大魚大肉腸胃受罪

春節長假期間，親朋好友聚在一起，少不了吃吃喝喝，今天你請，明天他請，幾天下來，真是叫人吃不消，不少人感覺到胃口不好了，什么也不想吃，有時還鬧肚疼、腹瀉，到醫院一查才發現是大魚大肉惹的禍。

從營養的角度來說，大魚大肉并不等于營養，往往適得其反。天天大魚大肉的飲食，會造成食欲不振。同時，大魚大肉的食物富含高蛋白、高脂肪，常吃會影響人體的胃腸消化，導致腹脹腹瀉。如果一次性吃得太多，還易發生急性胰腺炎。另外，長期這樣的飲食會使人體長期處于酸性環境中，人就會產生疲倦感。因此，專家提醒，春節后要讓自己的腸胃好好休息一下，養養胃、清清腸。

清淡飲食養護腸胃

要想使自己的腸胃得到休息，首先要從改變春節期間的飲食習慣開始。春節過后，主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，增加深色或綠色蔬菜的比例。同時早晚可喝點清淡爽口、易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等食物。

需要指出的是，飲食清淡并不等同于素食，完全素食會導致蛋白質和脂肪欠缺，影響身體健康，引發各種疾病。所謂飲食清淡，就是指低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激的“五低”飲食。營養專家認為日食肉類食品不能超過300克。成人每日食鹽應低于6克，兒童則減至成人的1/3以下。

水果蔬菜平衡消化

除了清淡飲食外，節后多吃一些水果和蔬菜也有助于養生保健。蔬菜是人們日常膳食中經常食用的一大類食物，是人體膳食纖維、礦物質、維生素等營養物質的重要來源。膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但因為具有加速膽固醇降解為膽酸的作用，阻礙膽固醇的吸收，降低血脂水平，也就可以降低心血管疾病的危險性。另外由于膳食纖維不能消化吸收，可增加腸蠕動，防止便秘，縮短有害物質在腸內停留時間。

水果可為人體提供水分、糖類、礦物質、維生素及膳食纖維，維生素中尤以維生素C最為豐富、普遍，其次為β—胡蘿卜素。水果還具有開胃、促進消化、促進多種礦物質的吸收，抗菌、抗炎、消除自由基抑制血小板凝聚等多方面生理作用。世界衛生組織早在1990年就建議，一個人一天要吃至少五份水果和蔬菜。

多喝白開水清潔腸道

過節期間，過多的油膩食物會使腸胃承受比平時多幾倍的負擔，因此節后適當的“清洗”腸胃就很有必要。早起最好先喝上一杯淡鹽水，對減低血管中血黏度有很多好處。不論什么年齡段的人都應該有這樣的習慣。另外，日常中多喝水也有很多好處。多喝水可以加快胃腸道蠕動，加快新陳代謝，減輕脂肪和酒精對肝臟的危害。

在水的選擇上，最好選擇白開水，如果嫌開水沒有味道，那么喝淡茶水也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。但最好不要再飲酒，不喝咖啡、濃茶、碳酸飲品。 （谷紅姣）