過了小年過大年 除夕來了吃豆丸

老家的年味似陳年佳釀，每逢佳節(jié)讓人難以忘記，回想過去老家過年的情形，著實讓我無限的懷念。

“小雞小雞你別怪，你是養(yǎng)家一道菜。今年早早去，明年早早來?！边M(jìn)入農(nóng)歷十二月，過年的氣氛就慢慢地來了，母親也開始忙碌起來，養(yǎng)了一年的雞鴨這時候都要殺了，準(zhǔn)備腌制，作為一家人整個正月的肉食。我們這些孩子們則置辦上上下下進(jìn)行大掃除，俗稱“掃塵”，掃去舊年的塵埃，迎接新年的到來。父親負(fù)責(zé)采購年貨。外出打工的游子們也陸陸續(xù)續(xù)地回到久別的村莊。

整個臘月都要為過年做準(zhǔn)備?！岸?，過小年，家家戶戶炸豆丸”，翻過農(nóng)歷二十，家家戶戶就泡上了綠豆，等吸水脹開，就拉到集市上磨成綠豆膏，里面拌上蔥姜蒜肉，等到臘月二十三這天，過油炸成綠豆丸子，吃火鍋或者燴菜的時候抓上一把，甭提多香了。做好了綠豆丸子，還不算完，母親還要把剛從菜地里收來的青菜洗干凈，然后全部切碎，摻上粉條、豆腐、雞蛋、肉末加上佐料做成餡，包上整整六十六個包子，等到二十八那天再上鍋作為一天的主餐。

忙完了前面的事，除夕跟著就來了，這天是整個過年中最忙碌的一天。我們當(dāng)?shù)赜羞@么一個說法：“勞累三十夜，歡喜初一朝”，意即在忙完了一年中的最后一天后，來年的第一天就可以完全地放松下來了。事實也如此，正月初一這天，即使是滿地的垃圾，也不用掃了。

這天一早，父母親起床后就忙開了。照例，這一天我的任務(wù)是寫春聯(lián)，貼春聯(lián)。父親自我念小學(xué)三年級開始，就要求我用毛筆寫春聯(lián)。嚴(yán)厲的父親做的這個決定很是令我無奈，我只好以老師沒教過我們寫對聯(lián)來搪塞。父親作了讓步，但毛筆字學(xué)校里還是學(xué)習(xí)的。因此，毛筆字這一關(guān)我是一定要過了。這樣，有時父親編對聯(lián)，我寫對聯(lián)，有時我翻歷書抄寫，我那獨有的書法也就年年在大門前貼起來。春聯(lián)一般在下午才貼，越早越好，我們這地方有一個說法是貼上春聯(lián)后，要賬的就不能上門了。這一不成文的規(guī)定從何年代開始，已無從考證了，不過現(xiàn)在想想覺得還是有道理的。

過年這一天的重頭戲是年夜飯。早飯、中午飯都可以隨便對付，晚飯一定要豐盛，我們老家有吃臘肉的習(xí)俗，年夜飯上壓軸的大菜自然是各種臘肉，還有紅燒魚，小火鍋，時令蔬菜。下午四點左右，年夜飯就準(zhǔn)備的差不多了，母親一臉嚴(yán)肅地開始張羅大家請神，燒香。堂屋案臺上要左右點上一根又粗又長的紅蠟燭，這根蠟燭要一直亮到初一早上；大門和院門兩側(cè)各擺一個神位，上香燒黃紙，庭院的正中央還要擺一個神臺，用臉盆放上草木灰作香灰，在兩面放上三把香，一直到過了元宵節(jié)才撤掉；廚房灶臺也要擺上神位，一般是放在灶王爺和灶王奶奶的畫像下面。做好了這一切，母親要我們從堂屋開始，依次跪在神像前祈福，說一些美好的祝愿，然后再鄭重的磕三個頭。母親請神時的虔誠令我起敬，我雖內(nèi)心不信仙呀神啊什么的，但對母親這種精神還是很感動的，她這一切不都是為了我們這些做兒女的嗎？

禮畢后，一定要洗手、洗臉，然后由父親放鞭炮。就餐前，母親要重申一下就餐注意事項：魚頭要對著上席，而且魚不能吃掉，要等到元宵節(jié)才能動筷子；晚飯的時候不能說出嘴里的食物名字，也不能相互夾菜。餐桌上一定有魚和腸子兩樣食物，取年年有余和常吃常有的意思。

飯后是最熱鬧的，小孩子可以放煙花，打牌；但必須要先去爺爺奶奶家辭歲拜年，然后再按年齡順序到各位叔叔家辭歲拜年。大人和小孩不一樣，比如父親和他的兄弟那一輩只要到爺爺家就行，然后再去其他的幾個本家老人家里，如果老人不在世了，就可以不去了。

辭歲回來，就要開始“守歲”了，過去要求是通宵的，而且家里的燈要全打開，意思應(yīng)當(dāng)是長明燈吧。這一晚的安排，村莊的人三五成群聚集在某一鄰居家里打牌，坐在八仙桌旁，桌下是一個大大的火盆，大人們小小地賭上一把，賭資則是香煙。小孩子們則在各家各戶之間轉(zhuǎn)，有時也聚在一起打牌，他們往往是圍著火盆，用兩枚硬幣和一個搪瓷杯子猜正反面?，F(xiàn)在很多人則多是在電視前看春節(jié)聯(lián)歡會，看本山大叔的壓軸小品，孩子們也走動得少了。很多傳統(tǒng)風(fēng)俗更多的是保留在記憶中了。

午夜十二時前，各家各戶就準(zhǔn)備好爆竹，等候著新年鐘聲的敲響。在午夜12時后的十幾分鐘里，爆竹聲響成一片，煙花不斷劃破小村的夜空，除夕的最高潮就這樣來了。城市里久違了的煙花、爆竹在這里可以放個痛快。我想，這一刻，無論是誰，都會被這快樂的氣氛感染著，激動著。 （許爾瑋）