春節(jié)

春節(jié)看花市

林伯渠

邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊，

束立盆栽成列隊(duì)，草株木本斗芬芳。

通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂，

正是今年風(fēng)景美，千紅萬(wàn)紫報(bào)春光。

春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過(guò)年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都要舉行各種慶?；顒?dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，活動(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

春節(jié)傳說(shuō)

春節(jié)是中國(guó)最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，在民間也流傳著很多關(guān)于春節(jié)的傳說(shuō)，這些傳說(shuō)雖不足為據(jù)，卻為春節(jié)的來(lái)歷增添了神話色彩。

熬年守歲

太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸“年”，它形貌猙獰，生性兇殘，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，每隔三百六十五天竄到村落嘗一次口鮮，而且是在天黑以后，雞鳴破曉便返回山林。百姓們把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛。在吃飯前要先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，吃完飯誰(shuí)都不敢睡，擠坐在一起閑聊壯膽，并逐漸形成除夕熬年守歲的習(xí)俗。

桃符的傳說(shuō)

很久以前，東海度朔山風(fēng)景秀麗，山上有一片桃林，其中有一株桃樹巨大無(wú)比，枝繁葉茂，曲蟠三千里，結(jié)的桃子又大又甜，人吃了這樹上的桃子就能變成神仙。一個(gè)漆黑的夜晚，有個(gè)青面獠牙、紅發(fā)綠眼的鬼怪想偷吃仙桃。桃林主人神荼、郁壘二兄弟用桃枝打敗鬼怪，并用草繩捆著喂了看山的老虎。從此，兩兄弟的大名令鬼怪為之懼怕，他們死后變?yōu)閷ｉT懲治惡鬼的神仙。后人用一寸寬、七八寸長(zhǎng)的桃木板畫上神荼、郁壘兩神仙像掛在自家門兩側(cè)，以驅(qū)鬼祛邪，這種桃木板被稱作“桃符”。

趣味習(xí)俗

春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的節(jié)日，如何慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。如拜年、守歲、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼福、掃塵等，除此之外，還有哪些我們所不熟悉的節(jié)日呢？

置天地桌 傳說(shuō)三十晚上為天上諸神下界之時(shí)，民間有接神的習(xí)俗。一般無(wú)大佛堂之家特別重視，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時(shí)要對(duì)神佛大酬勞一次。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同，除供有的掛錢、香燭、五供、大供之外，受祀的神像大都是臨時(shí)性的，如“百分”是一本木刻版的神像畫冊(cè)；一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。

飲屠蘇酒 屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。制作方法是：用大黃一錢，桔梗、川椒各一錢五分，桂心一錢八分，茱萸一錢二分，防風(fēng)一兩，以絳囊盛之懸于井中，至元日寅時(shí)取起，以酒煎四五沸。飲屠蘇酒的方法很別致，是從最年少的飲起，年少者一天天長(zhǎng)大，先飲酒以示祝賀，而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年，后飲以示挽留。

接財(cái)神 舊時(shí)從春節(jié)子夜開財(cái)門起就有送財(cái)神的，他們身穿紅袍，頭戴紗帽，嘴上掛胡子，身背黃布袋，裝扮財(cái)神爺?shù)哪樱竺娓鷰讉€(gè)敲鑼打鼓的，挨家挨戶散發(fā)財(cái)神爺像，以討賞錢。每到人家門口，就唱“左廂堆滿金銀庫(kù)，右邊財(cái)寶滿屋堆”等一堆討吉利的話，直到主人歡歡喜喜地接過(guò)財(cái)神爺給他們分些錢，這些人才連聲道謝，更起勁地敲打一陣，轉(zhuǎn)到別家。

貼“赤口” 在中國(guó)南方，大年初三的早上要貼“赤口”，認(rèn)為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二積下來(lái)的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣。

送窮 正月初五“送窮”，是中國(guó)古代民間一種很有特色的風(fēng)俗，其意就是祭送窮鬼。初五忌出門，這一天也稱破五，要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣，求得財(cái)運(yùn)。此外舊時(shí)除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱“填窮坑”。

別樣年味兒

就要過(guò)年了，很多講究傳統(tǒng)的人家已經(jīng)開始籌劃貼春聯(lián)、放鞭炮、吃年夜飯，年味正在一天天地變濃。我們來(lái)感受一下與本地不一樣的年俗年味吧。

平遙：午夜點(diǎn)燃旺火圖吉利

平遙古城是世界文化遺產(chǎn)，是中國(guó)漢民族城市在明清時(shí)期的杰出范例，保存了其所有特征。每逢春節(jié)除夕和元宵節(jié)，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，外面貼上大紅字條，上寫“旺氣沖天”等字。等午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無(wú)數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子圍成一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來(lái)烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評(píng)論火堆大小，誰(shuí)家的火堆大，燒得旺，誰(shuí)家的旺氣也大。

烏鎮(zhèn)：鄰里沿街設(shè)宴同享年福

大年初一至初七，烏鎮(zhèn)地區(qū)的有錢大戶會(huì)在坊間廣開宴席，廣邀鄰里好友、往來(lái)過(guò)客，同享年福，街坊鄰里們也沿街?jǐn)[上桌椅，木桌相連，便形成了活色生香的長(zhǎng)街宴，當(dāng)?shù)厝擞址Q“坊宴”。而各家各戶自釀土制米酒抑或是酒坊中香醇的三白酒更成了宴席之上宴請(qǐng)坊里的佳釀。除了美食，為了助興，當(dāng)?shù)氐奈椠堦?duì)也會(huì)加入坊宴助興表演，景觀盛大，如此熱鬧的“長(zhǎng)街坊宴”漸漸地成了烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦麓阂粓?chǎng)特色的民俗盛宴。

桂林：跳著獅子舞一路去拜年

獅子拜年是桂林人喜愛(ài)的傳統(tǒng)項(xiàng)目，春節(jié)一到，獅子抖擻精神舞上街頭，到預(yù)先約好的人家或商店拜年。獅子走一路舞一路，蹦、闖、凜、吼表演得生氣勃勃。耍獅的大頭和尚、大頭娃娃一步三扭，逗獅的猴子猴勁十足，獅子隊(duì)的鑼鼓聲，給桂林增添了喜氣，帶來(lái)融融春意。有些獅子隊(duì)的獅子，能夠舞上6米多高的高臺(tái)，13條板凳疊起的高山，并能在上面運(yùn)動(dòng)自如，逗趣逗樂(lè)！舞罷，獅子還從從容容地緣凳而下，神態(tài)依然那么自然。

健康過(guò)大年

春節(jié)在給我們帶來(lái)喜慶感受的同時(shí)，也埋藏著深深的健康隱患。我們?cè)鯓硬拍芙〗】悼?、快快?lè)樂(lè)地過(guò)年呢？

營(yíng)養(yǎng)美味年夜飯

大年三十的年夜飯，不僅是春節(jié)狂歡的序幕，也是春節(jié)長(zhǎng)假的重頭戲。然而，以往年夜飯動(dòng)物性食品過(guò)多，主食與蔬菜較少，這樣的飲食結(jié)構(gòu)并不合理。

在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上稍加改良，年夜飯也可以健康吃。首先，葷素1：2搭配比較恰當(dāng)。葷菜應(yīng)多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉等；素菜應(yīng)多選用抗氧化能力強(qiáng)、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇類等。其次，要選擇合適的烹調(diào)方法。少油、少鹽，以清燉、炒制為主，盡量不油炸。美食之后，喝些清淡粥食，既養(yǎng)胃，又能改善營(yíng)養(yǎng)平衡。飲酒要適當(dāng)、適度。飲料零食方面，茶類、奶制品優(yōu)于碳酸飲料；水果、瓜類優(yōu)于花生、瓜子。

親友聚會(huì)勿貪杯

大年初二，是去丈人家拜年的日子。連襟郎舅難得一聚，一場(chǎng)酒席大戰(zhàn)自是難免。盛情難卻，酒桌上只好頻頻舉杯。酒量本來(lái)不好，不醉不歸，其中的甘苦也只有自己知道。

春節(jié)期間該如何健康飲酒呢？首先選好酒的種類，從健康角度來(lái)說(shuō)，飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對(duì)健康最不利，應(yīng)少喝或不喝為妙。最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。飲酒前喝杯牛奶，可以在胃腸表面形成一層保護(hù)膜，從而減少酒精對(duì)胃腸道的刺激。另外，空腹、睡前、浴前、酒后不宜飲酒。

出門訪親須謹(jǐn)慎

春節(jié)期間自然少不了走親訪友、拜年問(wèn)候，然而，冬季外出不同于其他季節(jié)，一不小心就會(huì)感冒。出門訪親該注意哪些呢？

首先，穿得要暖，但也不宜過(guò)厚，太厚了妨礙行動(dòng)，出汗?jié)裢竷?nèi)衣，更容易著涼。天氣干燥，旅途中補(bǔ)水也很重要。再者遇到雪天路滑，走路行車都需要當(dāng)心。其次，冬天還是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，外出時(shí)一定要注意防病，易感人群出發(fā)前最好注射相關(guān)疫苗。另外，天氣寒冷，春節(jié)外出有時(shí)會(huì)發(fā)生凍傷。一般情況下，發(fā)生凍傷的地方常會(huì)產(chǎn)生麻木感，外出時(shí)需經(jīng)常有意識(shí)地活動(dòng)腳趾手指，一旦手腳有麻木感，立刻采取措施讓肢體暖和過(guò)來(lái)。 （谷紅姣）