正月十五鬧元宵 養生保健不可少

三十的煙火，十五的燈。在噼噼啪啪的爆竹聲中辭舊迎新，年味尚未散盡我們又迎來了火樹銀花的元宵節！元宵節是中國年中很紅火熱鬧的節日，出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，其樂融融。

正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節都有哪些美麗的傳說？哪些怪異有趣的風俗？如何吃元宵更健康？本刊特邀中國民俗專家王可興給您說一說。

美麗傳說

每逢元宵佳節，家家戶戶都要張燈結彩，燃放煙花，熱鬧非凡；一家老小圍坐在一起，品嘗各種元宵的風味，更是別具風情。那么，這個有趣的節日是從什么時候開始的？人們為什么要吃元宵、燃放煙花、懸掛燈籠呢？

吃元宵

漢武帝有個寵臣叫東方朔，一日他到御花園給武帝折梅花，發現有個宮女淚流滿面準備投井。原來，這個宮女叫元宵，每到臘盡春來的時節，就非常思念家人，覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，向她保證，一定設法讓她和家人團聚。

東方朔出宮在長安街上擺一個占卜攤，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。人們紛紛求問解災的辦法，東方朔說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊去稟報皇上。漢武帝接過來一看，上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來足智多謀的東方朔。東方朔假意想了一想就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓，萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，圣上可在人群中消災解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非凡。元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的宮燈時，驚喜地高喊：“元宵！元宵！”，元宵終于和親人團聚了。如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，從那時起這一天也就叫做元宵節。

趣味習俗

元宵節，白晝為市，熱鬧非凡；夜間燃燈，蔚為壯觀。舞龍、舞獅、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌等一片喜慶，尤其是那精巧多彩的燈火，更使元宵期間的娛樂活動達到高潮。除了這些廣為人知的習俗外，元宵佳節還有哪些怪異有趣的風俗呢？

走百病

元宵節除了慶祝活動外，還有信仰性的活動，那就是“走百病”，又稱“烤百病”、“散百病”、“走橋”等，是一種消災祈禱健康的活動。在正月十五晚及十六日，這天婦女們穿著節日盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半始歸，認為這樣能祛病延年。其實，“走百病”這種習俗讓婦女獲得了短暫的“解放”，給了她們一個成群結隊出門游玩的理由，使壓抑的人性得到舒展。此外，這也是一項很好的體育運動，使難得有戶外活動的婦女，好好地鍛煉一下腰腿，舒筋活絡，有利于身心健康。

逐鼠

這項活動主要是對養蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角，邊放嘴里還念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。

迎紫姑

紫姑是民間傳說中一個善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情、懷念她，每到正月十五夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，像對待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動，真實地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

送孩兒燈

“送孩兒燈”簡稱“送燈”、“送花燈”，在元宵節前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。這一習俗許多地方都有，陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對，有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚后吉星高照、早生麟子。如女兒懷孕，除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。

科學吃元宵

每年正月十五元宵節晚上，吃元宵成為世代相沿的習俗。很多人家里早已備上元宵，一頓吃不完，甚至幾天的早餐、加餐、夜宵都還要吃。 俗話說“過猶不及”，其實吃元宵也是一樣。那么，如何吃元宵才能保證美味與健康兼收呢？

早餐不宜吃

元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但缺乏營養素，這樣的食品不適合當早餐吃。除缺乏營養外，人們早起時胃腸功能最弱，而元宵外皮是糯米，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出現消化不良、泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

每頓一二兩

最好別把元宵當正餐，早飯后九點、十點或下午加餐時吃點兒元宵還是可以的，但每次吃一、二兩（50～100克）就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其他含糖高的食品；還要減少其他主食的攝入，一般來說，吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵，會加重胃腸道負擔。

喝點兒湯促消化

元宵中的一部分微量元素、營養素溶解在湯里了，因此，吃完元宵最好再喝點兒湯，這可以促進消化吸收，不過別在湯里再加糖了。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。

八類人不宜吃

糖尿病患者 元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮癥酸中毒。

潰瘍病患者 吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

胃腸消化功能不良者 元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

急性胃腸炎患者 胃腸道正處于充血、水腫狀態，病人應吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會加重胃腸道負擔。

高燒患者 發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

高血壓、高血脂及痛風患者 這些病人食用元宵有加重病情的危險，因此少吃為宜。

年老體弱者 這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。

嬰幼兒 小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，因此吃元宵時不能整個地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽，以防不測。

（谷紅姣）