豬肉的最佳搭檔

豬肉+黃瓜 黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。

在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。此種搭配適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。

豬肉+蓮藕 藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。此種搭配適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。

豬肉+黃花菜 黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補氣血、填髓添精的作用。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。 （高遠）