如何解決在中職醫用化學概念教學中的能力培養問題

劉珉

摘 要：化學基本概念在中職醫用化學教學中占有重要的地位，它是學習化學理論的基礎。學生如果不能深入理解和運用所學的化學概念，就不能從本質上認識事物的屬性，當然就難以真正掌握物質的變化規律，也就難以預見和控制物質的變化。如果把化學知識比作殿堂的話，基本概念就是地基。

關鍵詞：基本概念 醫用化學 能力培養

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（c）-0001-01

1 概念教學中能力培養的途徑

（1）從形成概念的感性材料教學中培養學生的觀察能力和歸納推理能力。例如，在形成原電池的概念時，可以先讓學生觀察Cu、Zn在稀硫酸中形成原電池的現象，再分析現象，得出電極反應，最后指出能量轉化形式，即原電池的概念。（2）從概念的理解和深化過程中培養學生的邏輯思維能力。例如，“同位素”的概念可以從初中化學中“相對原子質量”的定義深化引出。相對原子質量的定義中有這樣五個字：“一種碳原子”，這就意味著碳原子有多種，那么這種原子差別在哪里？自然引入了同位素的定義。學生自己就可歸納出來。（3）從概念的記憶過程中培養抽象思維能力和記憶能力。物質溶解性表中涉及上百種物質的溶解性，可概括歸納為六句話：“鉀鈉硝銨均可溶，鹽酸不溶銀亞汞。堿中溶有鉀鈉鋇，硫酸不溶鋇和鉛。碳硅磷硫亞硫酸，它們只溶鉀鈉銨”。其含義為：鉀鹽、鈉鹽、硝酸鹽和銨鹽均能溶于水，氯化物中不溶的是氯化銀和氯化汞；氫氧化物中可溶的有氫氧化鉀、氫氧化鈉和氫氧化鋇；硫酸鹽中不溶的是硫酸鋇和硫酸鉛。碳酸鹽、硅酸鹽、磷酸鹽、硫化物和亞硫酸鹽，它們只溶鉀鹽、鈉鹽和銨鹽。這些歸納，很好地解決了化學“易懂難記”的問題，大大提高了學生的記憶能力和學習效率。（4）從概念鞏固的程序化練習中，培養學生靈活運用知識的能力。概念的價值在于應用，要設計出程序化的練習，由淺入深地系統全面地鞏固概念，并設計出有價值的靈活的題目，以達到培養能力的功效。

例如，在鞏固氧化還原反應中化合價變化規律時，可設計這樣一題：甲、乙、丙、丁、戊均為氯的含氧化合物，它們在一定條件下有如下轉化關系：（1）甲→乙+NaCl；（2）乙+HO→丙+H；（3）丁+NaCl→甲+乙+HO； （4）戊+NaOH→乙+丙+HO，則此五種化合物中氯的化合物由低到高排列正確的是（A）甲丁乙戊丙；（B）甲乙戊丁丙；（C）丙戊乙丁甲；（D）戊甲丁乙丙。

分析：由（1）知甲到氯化鈉轉化過程中氯元素化合價降低，則甲到乙轉化過程中氯元素化合價升高，即氯元素化合價乙大于甲；由（2）知，水到氫氣時氫元素化合價降低，則乙到丙時氯元素化合價升高，即氯元素化合價丙大于乙；由（3）知，丁中氯元素的化合價介于甲、乙之間，則乙大于丁大于甲；由（4）知，戊中氯元素的化合價介于乙丙之間，即丙大于戊大于乙。綜上所述，氯的化合價由低到高的順序是甲小于丁小于乙小于戊小于丙。

本題涉及到分解反應、電解反應、歸中反應、歧化反應，考查的規律是：在氧化還原反應中，有化合價升高的物質，必有化合價降低的物質；同種元素不同價態原子之間的氧化還原反應，化合價只能歸中（靠攏或重合），不會交叉或互換。可見本題是一道十分靈活的題目。

2 寓思維品質的提高于基本概念的教學中

化學基本概念是指在化學科學中較為基本而具廣泛應用的概念，基本概念的自身特點及其在中職化學中的地位，決定了寓思維品質的提高于基本概念的教學之中的可能性和必要性提高思維的品質，既有助于雙基教學，又是素質教育的必須。

2.1 直觀與生動，培養思維品質的靈活性與深刻性

概念的抽象性決定了傳授概念手段的生動性與直觀性。生動直觀是進入認識深化的通道和鋪路石。

在概念教學中，教師要給學生提供生動的感性材料，通過學生自我思考，從中抽象出概念，而不是死板地去背定義。例如，在講“催化劑”概念時，教師可首先演示三個實驗：單獨加熱氯酸鉀，較長時間后余燼木條復燃；單獨加熱二氧化錳，即使很長時間，余燼木條也不復燃；加熱二氧化錳與氯酸鉀的混合物，余燼的木條迅速復燃，科學實驗表明，二氧化錳的質量與化學性質均無改變。由此，教師引導學生抽象出催化劑的本質屬性，即“一個改變、兩個不變”，從而給出科學的定義。

2.2 剖析與對比，培養思維的準確性和批判性

剖析概念即理解概念。一是把握概念的內涵，掌握其含義的內容要求；二是要抓住關鍵詞語，挖掘隱含意義。如在講解“電解質”概念時，要進行下述分析。首先是概念的構成要素（內涵）“—— 導電”，“—— 化合物”；其次概念的適用條件（外延）：自身電離。氨氣和二氧化硫氣體的水溶液均能導電，但它們不是自身發生電離，而是與水反應的產物發生電離，則氨氣和二氧化硫氣體是非電解質，而氨水和亞硫酸是電解質。再次關鍵詞：“或”不能改為“和”，如氯化氫液態不導電，硫酸鋇水溶液幾乎不導電，但氯化氫在水溶液中能導電，硫酸鋇在熔融下能導電，因此它們均為電解質；“化合物”不能說成“物質”，如鋁在熔融時能導電，但它不是電解質（單質），食鹽水能導電但不是電解質（混合物），而冰水混合物是電解質（狀態的混合）。基本概念之間常常有著千絲萬縷的聯系，采用對比與比較的方式，弄清其區別與聯系，便可澄清對概念的模糊認識，使概念連成體系。通常采用下列三種方法：（1）列表比較法；（2）利用數學集合知識；（3）對物質進行歸納。例如，中職化學課本中涉及23種“化”、21種“劑”、14種“水”12種“氣”，列舉對比，便可一目了然。

3 聯想與質疑，培養思維的廣闊性與創造性

聯想既是一種記憶方式，又是一種思維方式。在概念教學中，要誘導學生把知識廣泛遷移，對問題全面觀察，多向思考，廣泛聯系，層層質疑，在思維的廣闊性中培養思維的創造性。

在研究“燃燒”概念時，教師可引導學生討論下列問題：（1）我們化學教材中“燃燒”的概念是怎樣逐步深化和科學化的？（2）燃燒必須具備哪些條件？（3）燃燒與火焰有什么區別與聯系？（4）點燃、加熱、高溫與煅燒有何區別？在上述問題的啟發下，學生的思維活躍起來，他們聯系已有的生活經驗，提出許多問題。教師可以因勢利導，層層深入探討，學生腦海中創造性思維的火花便會燎原起來。

4 運用與巧解，培養思維的發散性與敏捷性

學習概念的目的在于運用概念。運用概念既是檢驗學生對知識掌握程度的一種手段，也是使學生鞏固和深化概念的重要方式。運用概念時要注意選題的規范性、典型性、發散性和思考性。注重概念的科學性，正是思維靈活性的一個體現。學時概念時切忌望文生義，忌生搬硬套，忌絕對化。

綜上所述，基本概念教學時培養學生思維品質的重要途徑。通過概念教學，可以提高思維的高度、廣度、深度、精度和速度，從而實現智力的全面開發與培養。