起步最早的生鮮電商

王海天

易果網(wǎng)成立于2005年，是國(guó)內(nèi)最早做生鮮的電商網(wǎng)站。創(chuàng)立易果網(wǎng)之前，創(chuàng)始人茅廬做的是水果進(jìn)出口生意，他覺得水果也可以在網(wǎng)上進(jìn)行售賣，之后辭職創(chuàng)辦了易果網(wǎng)。不久后，擁有互聯(lián)網(wǎng)背景的金光磊加入了易果網(wǎng)。據(jù)其透露，2013年的營(yíng)收將達(dá)到1億元，整體做到收支平衡。

與同行的差異點(diǎn)在哪？

作為生鮮電商，易果網(wǎng)的定位是全球精選。“全球精選，就是要幫用戶挑選最好的產(chǎn)品。”聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊解釋道。在易果售賣的商品中，既有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)也有進(jìn)口的，但所有的產(chǎn)品，易果都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格把控，有專門的買手團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行篩選和評(píng)估。例如國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的雞肉，“養(yǎng)雞場(chǎng)的溫度、雞的飼料等，我們都會(huì)去實(shí)地考察，我們希望從產(chǎn)品源頭到最終客戶手里，盡量把控。”

由于起步較早，易果網(wǎng)趕上了最初的電商紅利期。創(chuàng)業(yè)之初，只做一些性價(jià)比高的推廣，而不會(huì)砸錢買流量。用創(chuàng)始人茅廬的話說是，“錢，已經(jīng)成了互聯(lián)網(wǎng)公司最傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段。但砸錢失敗的太多了。砸錢的營(yíng)銷理念我們不認(rèn)同。”成立7年，易果網(wǎng)在這個(gè)領(lǐng)域給人的感覺一直很低調(diào)。

模式有哪些創(chuàng)新？

首先，易果網(wǎng)是國(guó)內(nèi)最早把水果按箱賣的電商，這樣就可以定量并且標(biāo)準(zhǔn)化。和蔬菜相比，水果算是一個(gè)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的品類，只要保存得當(dāng)，損耗遠(yuǎn)比蔬菜小。線下賣水果都是按斤賣的，但互聯(lián)網(wǎng)卻不能，最后易果網(wǎng)采取了按箱賣的方式。

第二，是配送的創(chuàng)新。易果網(wǎng)的配送是滿100元免運(yùn)費(fèi)，創(chuàng)始人茅廬稱，這是他們的首創(chuàng)。另外，由于生鮮損耗比較高，他們?cè)趧?chuàng)立之初就推出了48小時(shí)可退換貨。這提升了用戶體驗(yàn)。直到今天，這兩項(xiàng)政策依然沒有變化。

第三，不打價(jià)格戰(zhàn)。“就像淘寶上的賣家，同一件產(chǎn)品，他賣7塊，你賣6塊，還有人賣5塊，形成了惡性循環(huán)，付出勞動(dòng)的人卻沒有回報(bào)。”茅廬認(rèn)為，好的產(chǎn)品不需要去和別人打價(jià)格戰(zhàn)。

易果網(wǎng)還計(jì)劃在配送區(qū)域上下功夫，目前它以上海為依托，逐漸建立全國(guó)的冷鏈配送體系。營(yíng)收上，2005年上線當(dāng)年便做到了360萬元銷售額，2008年突破4000萬。預(yù)計(jì)今年的營(yíng)收達(dá)到1億元，整體能做到收支平衡。

下一步面臨的挑戰(zhàn)？

2013年，生鮮是電商行業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn)話題，一時(shí)間市場(chǎng)幾近紅海，不僅有定位有機(jī)食品的“坨坨公社”、專注水果的“天天果園”，還有巨頭的切入，例如順豐速運(yùn)旗下的“順豐優(yōu)選”、背靠中糧集團(tuán)的“我買網(wǎng)”。未來易果網(wǎng)面對(duì)的環(huán)境必然更加復(fù)雜，能否在這個(gè)生鮮大潮中繼續(xù)走下去，就看其自身的運(yùn)營(yíng)能力了。