增強園藝專業學生實踐能力的必要性及途徑

陳迪新

摘 要：結合當前我國大多數高等農業院校中園藝專業教育的現狀以及當今國內外社會發展需求和學生生源素質等情況，提出了加強園藝專業學生實踐能力培養的必要性及主要解決途徑。

關鍵詞：園藝 實踐能力 必要性 途徑

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（a）-0087-02

隨著社會的發展，園藝產業逐漸成為關系到國計民生與健康水平的重要產業之一，其產業化和專業化經營程度也越來越高，前景越來越廣闊。當前我國園藝產業已進入了快速發展時期，園藝專業人才質和量的要求都越來越高，產業結構調整對我們園藝專業的改革和發展提出了更高、更迫切的要求，因此，培養合格的園藝專業人才是實現園藝產業可持續發展的必要保證。另外，隨著高等教育大眾化，高校擴招，實驗室、實習基地、實驗農場等的規模都不能滿足學生人數快速增長的需要，加之農村人口城鎮化及家長對孩子溺愛等，導致學生的各項涉農操作技能相比過去都有所下降。再者，實驗及實踐教學環節沒有得到應有的重視，所學知識主要來自書本，感性認識和實踐技能相對較弱，不但學生感到畢業后運用所學知識獨立工作有一定的困難，用人單位也普遍反映目前畢業生實際動手能力較差。因此，加強園藝專業學生實踐能力的培養勢在必行。

1 加強園藝專業學生實踐能力培養的必要性

1.1 提高園藝專業學生實踐能力是社會發展的迫切要求

園藝產業已成為我國農村經濟的重要支柱產業之一，其產值在種植業中僅次糧食位于第2位。加入WTO以來，我國園藝產品對于平衡我國農產品的進出口貿易起到了關鍵作用。依賴豐富的勞動力資源而形成相對較低的農產品出口成本終不是我國農產品出口貿易實現穩步增長的長久之計。目前，我國人均占有土地不斷減少、生活水平的逐步提高，對園藝產品的質和量都提出了更高的要求。另外，園藝產業發展加快，園藝產品日漸豐富，凝聚在園藝產品中的知識、信息及人文科學價值比重加大，世界經濟一體化導致園藝產品的競爭更加激烈，園藝產品經營的風險也在加大。總之，社會和園藝本身的發展對我國園藝專業的人才培養提出了新的要求。

1.2 高校園藝專業實踐教學中的主要問題

（1）實驗實踐教學重視不夠。近些年來，還是有很多高校對實驗實踐教學工作不夠重視，從學校領導到實驗教師都不同程度地存在著重理論輕實驗實踐的思想。另外，由于資金、實驗設備等問題嚴重挫傷了學生學習的積極性，勢必影響實驗實踐課的教學質量。如，我院園藝專業的學生，由于前些年實驗室設備的不齊全、活動經費的缺乏和實習基地的逐漸變少，導致學生們的學習質量受到影響，許多學生因為缺少應有的實驗設備和實驗場所的緣故，所以很少能自己親自動手操作，使動手實踐的能力無法得到提高，學生也就很難掌握好各種實驗技術。（2）教學體系不夠系統。在園藝專業的培養中，由于受農事季節等的影響，尚存在實踐教學的安排缺乏科學性的問題，部分實踐教學環節在時間安排上不盡合理，不同課程之間的實踐內容安排缺乏有機銜接，實驗內容重疊等，從而無法達到實踐教學的預期效果。（3）實驗室建設和實踐教學基地建設滯后，投入不足。當今，隨著高校招生的規模擴大，導致實驗實習都難滿足學生實踐的需要。由于試驗及實踐教學的場地、儀器設備、經費無法得到有效保障，所以導致在教學過程中教學質量和學生實踐動手能力得不到有效提高。另外，由于各種實驗儀器和藥品分的散，更是降低了利用率，加劇了經費的緊張，使得實驗設備和藥品的更新速度明顯減慢，同時實驗所需儀器藥品的價格成倍上漲，而實驗經費卻沒有相應增加，這樣就給實驗教學增加了許多困難，嚴重影響了實驗課的教學和學生實驗能力的培養。（4）管理體制跟不上。盡管現在很多大學已經成立了實驗教學中心，采購了很多大型儀器設備，但是在實際運行中，由于缺乏優秀的實驗教學管理人員，使得實驗教學管理體制上存在許多問題，造成資源的浪費，使教學效果得不到有效提高。

1.3 學生自身素質及專業課特點所造成的不利條件

當前，學生家庭經濟條件變好，獨生子女比例增大，家長的溺愛，學生很少從事農事勞動，因而對園藝和農業認識模糊，實際動手能力下降。再者，園藝作物生長周期長，實踐效果不能及時、客觀地反映出來，學生即使參加了園藝專業實踐教學中的各項技能訓練，但多處于被動地位，大部分學生仍未能進入主動接受知識和訓練的狀態，對自己所從事的實踐效果認識不足；學生獨立操作的時間相對較少，在實際操作過程中獨立發現問題和解決問題的機會不多。

2 提高園藝專業學生實踐能力的主要途徑

2.1 建立實驗實踐教學體系，提高學生綜合能力

以培養學生科學實踐能力為核心，更新實驗內容，增加綜合性和設計性實驗，對學生進行全面的智能和技能訓練。目前，我校園藝專業在經過了多年的努力和實踐后之后，逐漸摸索出了一套科學可行并且系統完善的實踐教學體系：將學生四年的實踐環節作為統一的有機整體來考慮，根據園藝專業培養目標的要求，制定了生產勞動與科技實踐課、教學生產實習和畢業生產實習三大實踐教學目標和方案。

2.2 建立系統的考核制度

按照統一的教學體系進行單獨評分，這樣可形成一種約束力，可使學生們認真對待實踐教學，從而重視起來。可根據實驗教學體系的各個教學環節的不同作用考察成績。考核方式可根據層次不同這一特點，采用考試或者考察的方式進行。在完成課程后，可根據學生的學習態度、實習效果和勞動表現由實習指導小組評分。

2.3 加強管理和基本功培養，提高育人質量

制定嚴格的規章制度并認真執行。貴重儀器使用前要履行登記手續和操作規程。狠抓實驗基本功訓練，注意培養學生發現問題、解決問題的能力。學生開始實習時要將基本的實驗技能重新加以訓練，糾正錯誤的操作方法，并對一些特殊的，實驗課上沒有學過的方法、技術詳細講解示范，直至學生熟練掌握。

2.4 增加投入，更新設備和改善相關教學條件

學校要想盡一切辦法，采取有效措施，充分利用現有資源和各種音像手段，推進計算機輔助教學。盡可能的將整個實驗或實踐過程如嫁接、修剪、整地、施肥、育苗等做成PPT上網，以便學生可隨時調閱學習。另外，針對實驗設備和經費不足，采用實驗獨立設課，這樣做可為實驗教學帶來多方面的效益如：有利于實驗設備的綜合利用；把現有資金集中、合理、有效地使用起來，可增添一些高水平儀器設備，盡最大可能開出應該開出的實驗，提高實驗教學效果和學生實驗能力，從而有利于提高實驗教學水平；還有利于避免課程設置重復（如我系園藝專業的生物技術概論和園藝植物組織培養都開設有培養基配置等實驗，這樣就可以將兩門課中的類似實驗合并）。

2.5 提高實驗室人員整體素質

近些年來，隨著高等院校的教學條件越來越好，大批的新儀器設備也隨之進入實驗室，因此，對實驗人員提出了越來越高的要求。鑒于實驗室的實際情況，對實驗人員的培養，應從實際出發，堅持學用一致，區別對待、自學為主、長短期培訓結合的原則加以實施。要根據學校實驗室的發展規劃制訂出相應的培訓規劃以調動實驗室人員在培訓提高中的主動性和積極性。

2.6 建立創新實踐教學體系，提升創新實踐能力

在教學中，應努力為學生營造仿真或真實的生產環境，培養學生的創新實踐能力，為學生建立開放式實踐教學體系。一是完善集中實習、生產實訓等制度，將學生作為生產主體，全面負責生產過程，教師全程指導，將成績考核與生產結果相結合，激發學生對參與生產的積極性，使其主動參與到其中，去解決生產中所出現的問題。二是將課外科技活動作為培養學生實踐能力的重要陣地，積極吸納學生利用課余時間參與到科技推廣服務和實踐活動中，使學生投身到生產或科研第一線。三是在教師指導下，鼓勵學生自主選擇課題進行科技創新實踐或自主創業實踐活動，如我校園藝專業組織學生利用課余進行食用菌生產，園藝植物栽培管理，成立園藝協會，申報并參加大學生挑戰杯、SRTP項目等。

2.7 加強基地建設

搞好教學基地建設是抓好實踐教學的基礎和必備條件。教學基地應該校內、校外兩個基地一起抓，校內基地作重點，校外基地為補充。在校外，盡可能的建立固定的校外實習基地，并與郊縣、市及地方場站建立良好的合作關系，為學生的實踐實習提供必要的條件保障。這些可以緩解教學經費緊張、提高教師業務水平并有利于教學改革。

2.8 課程設置上打破學科體系，按農時季節編排教學內容

在掌握必要理論的前提上，與農時季節和生產實際結合，從專業基礎技能訓練、專業單項技能訓練、學生承包經營、頂崗實習、各種考核、實戰演練等方面進行實踐技能的培養，增加學生實戰實踐的機會。

3 結語

園藝專業教育的特點是應用性、實踐性強，并有一定的季節性，因此，實踐教學在整個教學中占有極其重要的作用，應該把實踐教學像理論教學一樣看待和重視。但目前仍然存在學生基礎差，學校認識不足、重視不夠、投入偏低等問題，在正確認識實踐教學地位并給予其相應的重視與投入的基礎上，從內容、條件和管理等方面全方位構建實踐教學體系，便可以解決我國高校園藝專業實踐教學中存在的問題，使得園藝專業學生的實踐動手能力和科技創新能力得到顯著提高。

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