哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究

2013-10-21 21:07:34徐淑梅李喜娜王闖

冰雪運動 2013年1期

徐淑梅　李喜娜　王闖

摘要：冰雪旅游產(chǎn)品伴隨著冰雪旅游業(yè)發(fā)生、發(fā)展，并成為冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。通過對哈爾濱市冰雪旅游環(huán)境背景及其冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀的分析，同時結(jié)合國內(nèi)外冰雪旅游產(chǎn)品市場需求的發(fā)展趨勢，指出哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)的意義和面臨的問題，并從冰雪體育產(chǎn)品、娛樂產(chǎn)品、文化產(chǎn)品、節(jié)慶產(chǎn)品、服務(wù)產(chǎn)品等多方面論述了深度開發(fā)的策略，期望為哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供一些有價值的參考。

關(guān)鍵詞：哈爾濱市；冰雪旅游產(chǎn)品；深度開發(fā)

中圖分類號：11G805-052 11文獻標識碼：11A11文章編號：111002ˉ3488（2011）05ˉ0073ˉ05

冰雪旅游產(chǎn)品是一個整體的概念，食、住、行、游、購、娛六大要素缺一不可。冰雪旅游產(chǎn)品是針對冰雪旅游客源市場這一特定的客源市場，側(cè)重滿足冰雪旅游者休閑、游覽、娛樂、體驗等方面的需求，需要設(shè)計者與經(jīng)營者有針對性研發(fā)與供給的冰雪旅游產(chǎn)品。哈爾濱市冰雪旅游資源豐富，開發(fā)潛力巨大。近年來，哈爾濱憑借自身優(yōu)越的冰雪資源，不斷擴大其冰雪旅游的市場規(guī)模，冰雪旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的

態(tài)勢。隨著冰雪旅游的蓬勃發(fā)展，冰雪旅游產(chǎn)品正日

益成為哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的新亮點，面對國內(nèi)外冰

收稿日期：2011ˉ07ˉ17；修回日期：2011ˉ08ˉ07

基金課題：國家自然科學基金資助（40971082）（41171117）；黑龍江省哲學社會規(guī)劃項目（10B007）。

第一作者簡介：徐淑梅（1963ˉ），女，吉林懷德人，博士，教授，主要研究方向為旅游開發(fā)與規(guī)劃、城市地理、區(qū)域經(jīng)濟地理。

雪旅游產(chǎn)品市場需求的發(fā)展趨勢，需要進一步進行深度開發(fā)。

1哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)的意義

哈爾濱作為我國所處緯度最高的省會城市，冬季冰雪資源十分豐富，形成了奇妙的冰雪奇觀。針對哈爾濱市冬季的特點，哈爾濱人從本地冰雪資源富有特色、潛力大的特點出發(fā)，刻意求新，開創(chuàng)了以冰雪為載體的一系列寒地活動：冰雪運動、冰雪飲食、冰雪服飾、冰池冬泳、冰上婚禮、冰燈游覽、雪雕游園、冰雪旅游等。從1963年第1屆哈爾濱冰燈游園會舉辦至今，哈爾濱已有開展冰雪旅游40多年的歷史。1985年，哈爾濱成功地舉辦了我國第一個“冰雪節(jié)”，在全國范圍內(nèi)引起了廣泛的反響。1997年，哈爾濱被國家旅游局確定為“中國優(yōu)秀旅游城市”，“冰城”的稱號享譽世界[1]。2009年，大冬會的成功舉辦，使哈爾濱的知名度得到了進一步的提升，亞布力滑雪場更是向世人展示了“中國雪都”的風采，有力地促進了黑龍江滑雪旅游與國際組織之間合作關(guān)系的建立[2]。再加上哈爾濱特有的歐陸風情，使得哈爾濱以其洋氣、大氣、豪氣聞名于世界。

近年來，隨著社會的發(fā)展、經(jīng)濟的繁榮、消費觀念的日益轉(zhuǎn)變以及國民生活水平的不斷提高，促成了哈爾濱擁有巨大的國內(nèi)外冰雪旅游客源市場。進入新世紀以來，哈爾濱的冰雪旅游者每年以10%～20%的速度在快速增長（表1），可見，巨大的現(xiàn)實客源市場和潛在客源市場為冰雪旅游產(chǎn)品的研發(fā)提供了廣闊的發(fā)展空間。

經(jīng)過多年發(fā)展，哈爾濱的冰雪旅游產(chǎn)品也得到了極大的豐富，其中包括冰雪大世界、冰燈游園會和太陽島雪博會等冰雪節(jié)慶活動；冬泳、冰球、速滑、高山滑雪、越野滑雪、國際冰雕、雪雕等冰雪賽事活動；書畫、攝影展，民俗風情歌舞表演、冰上婚禮等冰雪文化活動。但是總的看來，哈爾濱市的冰雪旅游開發(fā)還有諸多不盡如人意的地方，尤其是近年來，隨著國內(nèi)各地冰雪旅游的逐步發(fā)展，客源市場的需求也在不斷變化，國內(nèi)冰雪旅游者的旅游興趣呈現(xiàn)多樣化、行為個性化。人們的出游動機求新、求異、求奇和求健康，強烈的追求回歸自然、返璞歸真。隨著全球氣候的逐漸變暖，又使冰雪變成了“稀罕資源”，可見，冰雪旅游正面臨著“天時、地利、人和”的大好發(fā)展機遇。所以，對冰雪旅游產(chǎn)品進行深度開發(fā)勢在必行。

7411冰雪運動11第33卷2哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)存在的問題

2.1產(chǎn)品的本土文化平淡

從哈爾濱冰雪大世界和太陽島雪博會的主體定位來看，哈爾濱冰雪旅游的發(fā)展近幾屆走的是與國外聯(lián)手、打造國外知名建筑和景區(qū)縮影的路線。例如，從第18屆太陽島雪博會就打造出國際化的發(fā)展目標，先后與日本、加拿大、法國和芬蘭合作；第7屆冰雪大世界的“中俄友好年”以及第9屆的“冰雪世界、奧運夢想”、第10屆的“冰雪大世界，喜迎大冬會”等主題的定位雖然緊跟了時事的步伐，但并沒有彰顯出哈爾濱乃至黑龍江的文化特色。而游客冬季來到哈爾濱的實質(zhì)是一個購買文化和消費文化和享受文化的過程，游客非常希望能夠欣賞到冰雪景觀與本地特色文化相結(jié)合的產(chǎn)品，通過富有地方文化內(nèi)涵的冰雪產(chǎn)品來了解旅游客源地和旅游目的地之間的文化差異，但目前哈爾濱冰雪旅游開發(fā)呈現(xiàn)的卻多是非本地文化，因此吸引力自然會大打折扣，極大地制約了發(fā)展。

2.2本地市民參與熱情低

縱觀近幾年冰雪旅游的發(fā)展，盡管冰燈、雪雕越做越精美，國內(nèi)外游客數(shù)量每年也呈現(xiàn)遞增的趨勢，但還存在著本地市民的廣泛參與度較低的現(xiàn)象。雖然哈爾濱人在國內(nèi)第一個享受到了冰雪節(jié)法定假日的優(yōu)待，但是并沒有形成萬民同樂的節(jié)日氛圍。據(jù)專家預測，一個成熟的市場，本地居民應占全部客源的70%。而在2009年，太陽島雪博會的本地游客與外地游客的比例為2∶8，兆麟公園“冰雪迪士尼”本地游客與外地游客的比例為3∶7。鑒于這種發(fā)展態(tài)勢，2011年春節(jié)黃金周過后，哈市的各大冰雪旅游景區(qū)紛紛采取了一系列的市民優(yōu)惠活動，例如，冰燈游園會將市民票價降為20元，兒童免費，這一低價策略讓哈爾濱市民的游玩熱情得以釋放，多年前的排隊場景重現(xiàn)兆麟公園。由此可見，阻擋本地居民參與的腳步主要源于價格因素。一些滑雪場持續(xù)上漲的門票有時仍讓人難以承受，冰雪旅游景區(qū)門票的高門檻也讓許多游人望而止步（表2）。

2.3促銷宣傳資金相對匱乏

哈爾濱冰雪旅游開發(fā)資金的匱乏主要表現(xiàn)在兩方面，一是冰雪旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)需要大量的資金投入，完全依靠政府出資支持仍難以滿足需求；二是哈爾濱的冰雪旅游正處于推陳出新的大發(fā)展階段，冰雪名城的建設(shè)、冰雪旅游產(chǎn)品的推銷均需要較大部分的宣傳經(jīng)費，而用于哈爾濱冰雪旅游的宣傳資金卻十分有限，不僅和同類城市無法比擬，同時也遠沒達到旅游學所要求的比值[3]，嚴重制約了冰雪旅游產(chǎn)品和城市形象的推介提升。

2.4國內(nèi)外客源市場競爭加劇

近年來，隨著國內(nèi)外冰雪旅游的不斷開展，哈爾濱的冰雪旅游正面臨著巨大的競爭壓力。以滑雪旅游為例，據(jù)統(tǒng)計，哈爾濱的滑雪場數(shù)目約占黑龍江省滑雪場總數(shù)的54%，其余的46%中，牡丹江、伊春分別約占11%和10%，可見這兩座城市是黑龍江省除哈爾濱外滑雪旅游發(fā)展較好的地區(qū)[4]。在新疆、青海、內(nèi)蒙、云南、陜西、西藏、山東，甚至浙江、上海、廣州等東南沿海地區(qū)也都紛紛建起了室內(nèi)滑冰場，開展了紅紅火火的冰上運動，擺脫了冰上運動開展的地域限制[5]。近年來，國內(nèi)各地的冰雪節(jié)慶活動層出不窮，例如，長春冰雪節(jié)、沈陽冰雪節(jié)、內(nèi)蒙古阿爾山冰雪節(jié)、新疆阿勒泰冰雪節(jié)等。據(jù)統(tǒng)計，至2010年末，在全國已有30多個城市舉辦冰雪旅游活動，共有90余個各種各樣的冰雪節(jié)，與哈爾濱形成了一定的競爭態(tài)勢。在國際上，亞洲的韓國和日本的冰雪旅游基礎(chǔ)設(shè)施完備、服務(wù)與管理水平高，吸引了我國東南沿海、東南亞及東北亞一帶的眾多客源；歐洲、北美地區(qū)擁有開展滑雪旅游獨特的山形地勢，是世界上其他地區(qū)所無法與之相比的。因此，在冰雪旅游全球多元競爭的格局下，哈爾濱的冰雪旅游業(yè)也面臨著國際上的沖擊[6]，面臨著客源被逐漸分流的嚴重態(tài)勢。

3哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)策略

3.1哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)品市場定位

哈爾濱市冰雪旅游國內(nèi)客源市場的近期開發(fā)應遵循以下3個原則：第一，大力開發(fā)一級客源市場，重點培育哈爾濱本市及黑龍江省內(nèi)其他市、縣的居民，提倡全民冰雪旅游計劃；第二，努力拓展二級客源市場，包括京津地區(qū)及環(huán)渤海經(jīng)濟圈城市，重點培育年青族冰雪旅游市場；第三，積極引導三級客源市場[7]，主要包括港澳臺地區(qū)、以廣州為核心的珠三角地區(qū)和以上海、杭州、南京為核心的長三角地區(qū)等三大板塊。哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品海外一級客源市場仍以日本、韓國和俄羅斯的旅游者為主。在黑龍江境內(nèi)居住著大量的朝鮮族人，在親緣或族緣關(guān)系上的密切往來成為韓國游客到黑龍江旅游的重要原因之一；二級客源市場是東南亞各國。東南亞地區(qū)的熱帶景觀與哈爾濱的北溫帶景觀反差較大，將使得東南亞地區(qū)的游客對哈爾濱的冰雪產(chǎn)生極大的興趣，進而促使其形成前來旅游的動機；三級客源市場主要是歐美各國。雖然歐美地區(qū)是世界上出國旅游密度最高、旅游消費較大的地區(qū)，但這些旅游者在哈爾濱的市場份額卻不大，因此，他們是哈爾濱冬季發(fā)展入境游客的巨大潛在市場。

第6期11徐淑梅，等：哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究11753.2各類冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)策略

3.2.1冰雪體育產(chǎn)品開發(fā)

一是從冰上項目入手。例如，可分別開展不同年齡段的滑冰比賽、冰上摩托車邀請賽等賽事類的冰上項目[8]，還可建一個冰上運動俱樂部，讓更多喜愛冰球、冰壺、速滑等冰上體育項目旅游者的需求在這里得到滿足。此外，還可設(shè)置培訓課堂，讓游客在短時間內(nèi)，簡單地掌握冰球、冰壺等冰上項目的學習要領(lǐng)。另一個是雪上項目產(chǎn)品開發(fā)，要想使之做好、做大，首先要完善各個滑雪場內(nèi)不同級別的滑雪坡度、彎道以及雪上項目練習場地的基礎(chǔ)設(shè)施，對于沒有達到S等級標準的滑雪場，要遵循優(yōu)勝劣汰的原則，加快晉級步伐。為進一步完善冰雪旅游產(chǎn)品及擴大知名度，在夏季，可在太陽島四季冰雪樂園里每年舉辦一次夏季國際冰雪雕塑藝術(shù)作品設(shè)計大賽，與冬季的比賽相呼應。為打造國際品牌，可通過市場運作，設(shè)立大獎，吸引國內(nèi)外著名的冰雕雪塑藝術(shù)家參與比賽，同時聘請國內(nèi)外知名專家組成評審委員會，對作品進行評定。

3.2.2冰雪娛樂產(chǎn)品開發(fā)

冰雪娛樂產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)要充分考慮到旅游者與市場的需求[9]。首先，產(chǎn)品的開發(fā)要把握娛樂旅游時代的脈搏。在設(shè)計冰雪娛樂產(chǎn)品時，要細致地了解旅游者的心理需求。比如，年輕人接受新鮮事物比較快，他們愿意進行新穎性的娛樂旅游體驗，因此，可為游客免費開設(shè)DIY冰吧、DIY雪吧，冰雕與雪雕的專業(yè)人士可在現(xiàn)場為游客示范冰雪、雪雕的制作過程。其次，要突出產(chǎn)品的個性化。只有個性化的冰雪旅游產(chǎn)品才能在消費者的心理上打上持久的烙印，才能吸引和刺激更多的冰雪旅游消費者前來消費。最后，要注重冰雪娛樂產(chǎn)品的經(jīng)濟連帶功能。好的冰雪娛樂產(chǎn)品應具有綜合開發(fā)的價值，要與食、住、行、游、購等其他旅游要素互相連接[10]，形成冰雪旅游產(chǎn)品連帶開發(fā)的態(tài)勢。

3.2.3冰雪文化產(chǎn)品開發(fā)

冰雪文化是以冰雪生態(tài)環(huán)境為其存在條件的，人們在這樣的生態(tài)環(huán)境中創(chuàng)造著獨特的文化情境和模式。哈爾濱是中國北方冰雪文化的發(fā)祥地，其冰雪文化源遠流長，形式多樣，內(nèi)容豐富，而且有著濃郁的地域風情和人文精神[11]。弘揚冰雪文化，開發(fā)冰雪文化的經(jīng)濟價值，挖掘和傳播冰雪文化對于冰雪旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)都具有十分重要的作用[12]。因此，哈爾濱的冰雪旅游產(chǎn)品的開發(fā)可將其與黑土文化、邊疆文化和飲食文化等聯(lián)合起來，讓游客一到冰城就能感受當?shù)貪庵氐奈幕諊?/p>

7611冰雪運動11第33卷3.2.3.1黑土文化產(chǎn)品開發(fā)

黑土戲劇是黑土文化中的典型代表，它已經(jīng)歷了近200年的歲月。黑土戲劇不僅博大高遠，而且具有濃重的地方特色。因此，在進行冰雪文化產(chǎn)品開發(fā)時，可將黑土戲劇作為一個新的開發(fā)點，讓來自全國各地的游客深切體會到黑土文化質(zhì)樸凝重的藝術(shù)特色。在冰雪節(jié)期間，可在北方劇場、哈爾濱話劇院等地舉辦黑土戲劇專場，來展現(xiàn)濃郁的黑土文化。例如，在評劇《大山里》、話劇《赫哲人的婚禮》、《鵝湖畔》及《松濤曲》中，黑龍江的大山、大江、大平原、大湖泊、大森林被黑土戲劇藝術(shù)家們表現(xiàn)得氣勢雄渾，體現(xiàn)出一派黑土地廣袤而深邃的“意味”，讓游客在這種特定的戲劇氛圍中充分地領(lǐng)略到黑土戲劇博大高遠的藝術(shù)氣息。

3.2.3.2冰雪飲食文化產(chǎn)品開發(fā)

哈爾濱地處我國東北地區(qū)，無霜期較長。哈爾濱人在適應這種環(huán)境的同時，也逐漸形成了獨具地方特色的冰雪飲食文化。冰雪飲食的原料主要是指來自當?shù)禺a(chǎn)的肉、魚、菜、谷、豆、果等多種特產(chǎn)，加工時或者凍、腌、鹽、鹵、磨、發(fā)酵或者煎、炒、煮、蒸、涮、燉等，就可以制成冰雪風味小吃和冰雪宴席。例如，冰點心、油炸雪糕、凍梨、凍柿子、冰糖葫蘆以及冬季宴席中常吃的肉炒酸菜粉、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、豬肉燉粉條、牛肉燉柿子等。在冰雪節(jié)期間，可舉辦龍江名菜名點的展示活動，讓游人了解一些北方的特色飲食，也可每晚舉行露天文藝演出和名廚絕活表演等活動，特色美食文化和冰雪氣息相結(jié)合，可讓游客在欣賞冰雪美景的同時也能品嘗到美味佳肴，為冰雪節(jié)增添一定的飲食文化氣息。

3.2.3.3冰雪文化體驗產(chǎn)品的開發(fā)

人們參加冰雪旅游注重的是一種感受、一種記憶、一種精神上的滿足，因此，“文化體驗”就成為體驗產(chǎn)品中必不可少的一部分。但冰雪文化的展示需要一個載體，因此，可建一冰雪文化博物館，里面的展覽可涉及書法、藝術(shù)、繪畫、攝影以及東北地區(qū)少數(shù)民族特有習俗的介紹等方面內(nèi)容，通過攝影展、書法展、繪畫展等形式的展示，來詮釋哈爾濱博大精深的文化底蘊，亦可通過相關(guān)產(chǎn)品的視頻短片的介紹，讓游客對哈爾濱文化的概念有進一步直觀的了解。同時，還可整合黑龍江特色的“二人傳”和朝鮮族、蒙古族、滿族等別具特色的民俗文化娛樂活動，在部分冰雪旅游景區(qū)設(shè)立長期為旅游者提供表演的場所，在豐富了當?shù)鼐用裥蓍e生活的同時，也讓游客了解大俗大雅之黑龍江。此外，還可成立冰雪文化學術(shù)研究機構(gòu)、創(chuàng)辦冰雪期刊及加強對冰雪文學作品的宣傳等等。

3.2.4冰雪裝備產(chǎn)品開發(fā)

滑雪旅游個人裝備產(chǎn)品將是個有巨大開發(fā)潛力的市場，它也將伴隨哈爾濱冰雪旅游的發(fā)展而快速成長、壯大[13]。因此，雪上運動器材的研發(fā)應同冰上項目一樣引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。冰雪旅游個人裝備，主要包括三大類產(chǎn)品：一是冰雪器具，包括滑雪板、滑雪靴、雪杖、冰刀、冰球、冰球桿等；二是冰雪機械，包括纜車、索道、造雪機等；三是滑雪服裝，包括滑雪服、滑雪帽、手套等。哈爾濱應充分發(fā)揮本市加工制造業(yè)的優(yōu)勢，研究和生產(chǎn)滑雪服裝、滑雪器具、索道、造雪設(shè)備以及防寒保溫等產(chǎn)品[14]，使滑雪裝備的開發(fā)形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、效益化的發(fā)展態(tài)勢。

3.2.5冰雪節(jié)慶產(chǎn)品開發(fā)

鑒于目前一些節(jié)慶及賽事活動內(nèi)容雷同十分嚴重的現(xiàn)象，筆者認為對哈爾濱市內(nèi)知名的三大冰雪旅游景區(qū)可按如下方案進行整合：將太陽島雪博會定位為“展現(xiàn)哈爾濱人文特色和地域魅力”的雪雕城堡；將兆麟公園冰燈游園會打造成以“冰上迪斯尼”為主題的冰上樂園；而冰雪大世界每年的主題可以緊跟“國際發(fā)展形勢、展現(xiàn)魅力中國”的發(fā)展思路，建成世界上獨一無二的集民俗、娛樂、文化、體育于一體的大型冰雪主題公園。從冰雪旅游的內(nèi)容上進行整體的整合，從而避免過多的重復雷同。

在冰雪節(jié)慶旅游產(chǎn)品的開發(fā)上還要注意以下幾點：第一，越是民族的，就越是世界的，所以冰雪節(jié)慶產(chǎn)品的開發(fā)要植根于地方文化，移植與嫁接外來文化；第二，藝術(shù)表演是節(jié)慶旅游的重要組成部分，因此，哈爾濱冰雪旅游節(jié)慶產(chǎn)品的開發(fā)也要強調(diào)與國內(nèi)外其他地域文化藝術(shù)的合作與交流；第三，注重民間開發(fā)與商業(yè)經(jīng)營相結(jié)合，商業(yè)經(jīng)營運作重在推銷與包裝，民間開發(fā)重在弘揚地方文化，二者的有機結(jié)合會推動冰雪節(jié)慶活動大步向前發(fā)展。

3.2.6冰雪服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)

市場是伴隨著有形商品的銷售而發(fā)展起來的。對于冰雪旅游經(jīng)營者來講，當今最重要的就是創(chuàng)造一種濃厚的服務(wù)文化，在游客滿意度的基礎(chǔ)上建立一套服務(wù)人員的激勵系統(tǒng)，來支持和鼓勵服務(wù)人員注意游客的需要[15]，促使員工盡力解決游客的困難。員工風貌有助于實現(xiàn)服務(wù)產(chǎn)品的有形化。冰雪景區(qū)的服務(wù)人員要儀容整潔、談吐得體、并善于以準確、專業(yè)的方式回答游客提出的問題，這將幫助游客形成良好的旅游地形象認知。例如，在美國的迪斯尼樂園里，普通的掃地工人要學會使用世界上先進的相機、學會抱孩子、學會簡單的手語以便必要時能夠幫助聾啞人。迪斯尼樂園正是用這種高標準、嚴要求的服務(wù)創(chuàng)造了巨大的價值。在建設(shè)以人為本、強調(diào)人性化服務(wù)的和諧社會中，迪斯尼清潔工的“N種能力”，確實值得我們學習與借鑒。

3.2.7冰雪旅游紀念品開發(fā)

在設(shè)計冰雪旅游紀念品時，應充分體現(xiàn)哈爾濱鮮明的地方特色和文化底蘊。具體設(shè)計大致可分為以下幾種：一是代表各個冰雪旅游景點的形象，例如印有冰雪景區(qū)宣傳文字的背包、紀念章、明信片；二是在哈爾濱地方特色紀念品如阿城的根雕與木刻、雙城的皮影與秸稈、五常的蛋雕與泥塑、南崗區(qū)的面塑與軟雕塑、延壽的烙畫和木蘭“藍藝”的掛件、地毯、坐墊、臺布以及各少數(shù)民族的服飾等上凸顯冰雪盛會的主題。此外，還可依托黑龍江特色的生態(tài)資源，構(gòu)建以冰雪旅游紀念品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主的一條龍冰雪旅游購物產(chǎn)業(yè)體系。重點在哈爾濱、阿城、尚志、方正等重要冰雪旅游開發(fā)區(qū)域搭建商貿(mào)平臺，采取綜合商業(yè)街、戶外用品一條街、冰雪裝備營地、冰雪旅游商貿(mào)城等多樣化的銷售形式。

3.2.8城市冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)

美輪美奐的冰雕雪塑作品，書寫著冰城的輝煌。多元化的冰雪元素，打造著城市的冰雪盛會。所以，在城市冰雪旅游產(chǎn)品的設(shè)計過程中，在延續(xù)2011年冰雪節(jié)“滿城冰雕雪塑”設(shè)計思想的同時，還應有所創(chuàng)新。對于全城冰雪旅游產(chǎn)品的打造，還可從建筑、服務(wù)以及居民面貌等方面進行?？蓪⒈┞糜萎a(chǎn)品的規(guī)劃設(shè)計與歷史建筑融為一體，體現(xiàn)出歷史與文化“由此及彼”的設(shè)計理念；同時，城市冰雪旅游產(chǎn)品的設(shè)計還要定性為：市民人人都可參與的冰雪節(jié)，即從大人到小孩都可以找到自己參與的空間和形式，廣泛的從市民中汲取創(chuàng)意，依靠大眾辦好冰雪節(jié)，將哈爾濱的城市冰雪旅游發(fā)展成轟轟烈烈的“群眾運動”。

4結(jié)語

哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)品正處于全球性的大發(fā)展時期，從冰雪體育產(chǎn)品、冰雪娛樂產(chǎn)品、冰雪文化產(chǎn)品、冰雪裝備產(chǎn)品、冰雪節(jié)慶產(chǎn)品、冰雪服務(wù)產(chǎn)品、冰雪旅游紀念品及城市冰雪旅游產(chǎn)品對哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品進行深度開發(fā)，不僅可以使冰雪旅游接待地獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，而且對哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，及其“世界冰雪旅游名城”建設(shè)都將起到巨大的推動作用。

第6期11徐淑梅，等：哈爾濱市冰雪旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究1177參考文獻：

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