舌尖上的校園

[策劃人語]

日前，北京市教委下發《關于進—步規范中小學校飲食管理工作的通知》，明確規定除寄宿制學校外，中小學原則上不得在校內開設小賣部，并對小賣部所售商品作出嚴格控制，嚴禁出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料；也就在今年，寧波中小學紛紛打造“透明食堂”，在學校食堂裝上攝像頭，將食堂操作的全過程視頻直接連接到食品藥品監管局。

我國的經躋越來越活躍，這也帶動了中小學校食堂的個體經營化，以及周邊商店食品業的快速發展。中小學校食堂及周邊商店等食品行業的興起，給食品衛生安全管理帶來了一定的隱患。近年來，中小學生食品中毒事件頻繁發生，如果不及時加大力度進行控制和管理，將嚴重影響學生的身心健康和正常學習。為此，抓好學校后勤管理，實現學校食品安全管理工作的制度化、規范化，強化學校食品安全監督，是確保學校食品衛生安全的重要舉措。

本刊編輯部