園藝技術專業(yè)素質(zhì)教育系列課程開發(fā)與思考

摘要：園藝技術專業(yè)素質(zhì)課程優(yōu)化開發(fā)應建立在“以知識交叉為基礎、以能力復合為本位、以素質(zhì)全面為目的”的基礎上，采取“社會素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)并重，第一課堂和第二課堂互補互促”的素質(zhì)教育融入專業(yè)課程的開發(fā)設計。教師在專業(yè)教學中要強化“綠色教育”理念，給予學生更多選擇學習內(nèi)容、學習深度和廣度的自主權，培養(yǎng)學生高效、快樂、健康的學習風格。

關鍵詞：園藝技術；素質(zhì)教育；課程開發(fā)；高等職業(yè)院校

中圖分類號：G7.12.3 文獻標識碼：A 文章編號：1008-3219（2013）08-0027-04

人才素質(zhì)結構模型是按照人才培養(yǎng)規(guī)格和培育“健全人”的目標設計的。國內(nèi)多所高職院校都開設了園藝技術專業(yè)，培養(yǎng)畢業(yè)生面向的職業(yè)崗位群主要有花卉苗木繁育、種植與養(yǎng)護，景觀設計，蔬菜種植與病蟲害防護等。按照確定的人才素質(zhì)結構框架，包括思想道德素質(zhì)、科學文化素質(zhì)、社會健康素質(zhì)三大社會素養(yǎng)，以及職業(yè)道德素質(zhì)、技能文化素質(zhì)和職業(yè)健康素質(zhì)三大職業(yè)素養(yǎng)，在此基礎上確定園藝技術專業(yè)個性化素質(zhì)教育課程的創(chuàng)新開發(fā)目標，即遵循最需要、最有效、最受歡迎原則，尋找素質(zhì)課程與專業(yè)課程交融部分，實現(xiàn)素質(zhì)教育的頂層設計與實踐，培養(yǎng)具有優(yōu)秀職業(yè)技能和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力、學習與生活能力的高素質(zhì)高技能人才。

一、園藝技術專業(yè)素質(zhì)課程優(yōu)化開發(fā)的定位

（一）根據(jù)發(fā)展需求，剖析基于職業(yè)素質(zhì)和社會素養(yǎng)的專業(yè)知識

當前，高職院校和用人單位普遍認可的園藝技術專業(yè)對應崗位的職業(yè)素質(zhì)要求是：掌握設施栽培、高檔盆花和鮮切花生產(chǎn)、無公害和無土蔬菜生產(chǎn)、食用菌無菌生產(chǎn)和高效載培等技術，具有現(xiàn)代園藝生產(chǎn)管理知識。由此衍生出來的前瞻性職業(yè)素質(zhì)和社會素養(yǎng)要求分別是：了解國內(nèi)外園林園藝行業(yè)發(fā)展史與發(fā)展趨勢、園林園藝行業(yè)特有企業(yè)文化與企業(yè)精神、建筑與園林審美、人與自然環(huán)境的和諧共存、健康生活之養(yǎng)生與調(diào)適等知識，并具備良好的身心素質(zhì)等。在教育教學改革中，著力深化以知識交融、凸顯素質(zhì)為主導的人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)學生知識與素質(zhì)結構更符合長遠發(fā)展需要。

（二）結合崗位特色，創(chuàng)新基于職業(yè)素質(zhì)和社會素養(yǎng)的內(nèi)容與載體設計

園藝技術專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要集中在園藝植物生產(chǎn)管理和良種繁育崗位（群）。通過分析、歸納、整合崗位工作任務內(nèi)容而凝練完成工作任務所需的知識、能力和素質(zhì)要求，進而分析以往素質(zhì)教育與專業(yè)學習、實踐中存在的問題，如專業(yè)教學與素質(zhì)培養(yǎng)沒有有機交融交叉，素質(zhì)教育內(nèi)容模塊沒有系統(tǒng)設計且僅限于常規(guī)活動等，導致學生知識與素質(zhì)結構不能滿足行業(yè)企業(yè)對“全面人”的要求，以及學生專業(yè)技能知識以外的“軟實力”不足等現(xiàn)象。最后按照園藝行業(yè)生產(chǎn)對象與生產(chǎn)方式的多樣性、地域性、季節(jié)性和周期性等特色，不斷探索、大膽實踐，創(chuàng)新素質(zhì)教育內(nèi)容與實踐模式，詳見圖1。

二、園藝技術專業(yè)素質(zhì)課程優(yōu)化開發(fā)的內(nèi)容

園藝技術專業(yè)素質(zhì)課程優(yōu)化開發(fā)應建立在“以知識交叉為基礎、以能力復合為本位、以素質(zhì)全面為目的”的基礎上，實施以“社會素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)并重，第一課堂和第二課堂互補互促培育學生發(fā)展能力”為主旨的素質(zhì)教育融入專業(yè)課程的開發(fā)設計，凸顯“學習過程貼近發(fā)展需求、課外活動凸顯綜合能力、雙輪驅(qū)動育成綜合素質(zhì)”的多贏式人才培養(yǎng)理念。

（一）對應崗位分析知識技能所需的職業(yè)與社會素質(zhì)要求

按照崗位工作任務，對應園藝植物生產(chǎn)管理和良種繁育崗位（群），分析完成工作任務所需的能力與素質(zhì)要求，詳見表1。

（二）合理構建融入專業(yè)所需的素質(zhì)課程體系

按照上述設計的崗位工作任務及職業(yè)能力分析模型，歸納整合并提出教學設計依據(jù)、理念與思路和教學實施方案，按照確定任務目標→分析任務（素質(zhì)、能力、知識目標）→設計教學形式（第一課堂、第二課堂）→形成教學實施方案→實施工作任務的工作流程，提出了具體的素質(zhì)育成內(nèi)容和教學手段，繼而構建素質(zhì)課程實施體系，詳見表2。

（三）構建以職業(yè)素質(zhì)與社會素質(zhì)培育為內(nèi)容的第二課堂活動體系

重構原有傳統(tǒng)的割裂式、隨意性第二課堂體系，科學合理地設計規(guī)劃學生第二課堂的內(nèi)容、形式與載體，設計以全面鍛煉學生職業(yè)與社會素質(zhì)為內(nèi)容，緊密集合專業(yè)特色的課外活動實施方案。有效彌補學生在校學習時間與內(nèi)容的不足，實現(xiàn)第一、第二課堂的融會貫通，詳見表3。

（四）開展以培養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

針對園藝類專業(yè)創(chuàng)業(yè)門檻相對較低、渠道廣的特點，組織開展普適性的職業(yè)規(guī)劃與創(chuàng)業(yè)指導教育、針對性的大學生創(chuàng)業(yè)意識培訓和創(chuàng)業(yè)模擬實訓，以及專題專業(yè)型創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)沙龍等系列培訓活動，在學生中營造濃郁的創(chuàng)業(yè)氛圍，提升學生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力。

三、園藝技術專業(yè)素質(zhì)課程優(yōu)化開發(fā)的思考

通過專業(yè)教學與素質(zhì)教育相結合、第一課堂與第二課堂相結合、企業(yè)文化與校園文化相結合等一系列平臺的構建，有效實現(xiàn)專業(yè)知識與人文知識的互通、技能學習與個人修養(yǎng)的互促，凸顯高等教育“全面育人、育全面人”的價值回歸。

（一）教師教書育人的認知與定位環(huán)境中須灌輸綠色專業(yè)的“綠色教育”理念

園藝技術專業(yè)是實現(xiàn)人與自然和諧共存的典型的“綠色教育”，更應該實施著眼于學生終生學習、自主學習、可持續(xù)發(fā)展與均衡發(fā)展的“綠色教育”。通過組織教師系統(tǒng)學習國內(nèi)外專家、學者關于綠色教育、高等教育價值回歸等的研究與實踐成果，藉此強化教師要在教學中賦予學生更多的責任意識，為學生創(chuàng)造更多的學習機會，給予學生更多關于學習內(nèi)容、學習深度和廣度的選擇自主權，促進學生個性化發(fā)展，繼而實現(xiàn)教書育人認知與定位的“軟著陸”。

（二）課程與教學設計標準構建中須明晰提升學生專業(yè)人文素質(zhì)要求

根據(jù)園藝技術專業(yè)課程性質(zhì)與要求，設計融入人文特色的課程標準、教學單元設計標準，引導學生實施團隊式、項目化學習法，系統(tǒng)式、模塊化學習法，培訓式、專家化學習法，研究、設計并形成園藝類專業(yè)課程的項目式教學、互動式教學、案例式教學、小組式學習、討論式學習、沙盤模擬、頭腦風暴法、角色扮演法等，并通過在教學中的有效運用，讓師生創(chuàng)造性地參與教育過程，培養(yǎng)學生高效、快樂、健康的學習風格。

（三）培養(yǎng)實效須持續(xù)驗證和動態(tài)優(yōu)化

融入素質(zhì)教育元素的人才培養(yǎng)模式的實施，對教學提出了更高要求，其實施成效需要進行持續(xù)的驗證和動態(tài)優(yōu)化：一是由專業(yè)教師、企業(yè)專家和行業(yè)主管部門共同就課程教學及其實施效果開展定期研討，并調(diào)整改進；二是在校內(nèi)探索跨專業(yè)的輻射、推廣與實踐，聽取不同方面的意見與建議；三是跨地域交流，傾聽兄弟院校同行的不同意見與建議，集思廣益、取長補短，最終實現(xiàn)基于專業(yè)的素質(zhì)教育系列課程的創(chuàng)新開發(fā)與有效實現(xiàn)。