水產動物疾病學實驗課程教學探討與實踐

[摘 要]《水產動物疾病學實驗》是海洋資源開發技術專業（海洋生物工程與技術方向）的核心課程，是重要的專業實驗課。針對水產動物疾病學實驗的教學現狀，南京師范大學生命科學學院水產動物疾病學課程組詳細探討了如何在教學過程中進行系列調整和改進，主要圍繞實驗內容體系和考核評價方式是否合理來優化實驗教學設計，促進創新型人才培養，并取得了較好的效果。

[關鍵詞]水產動物疾病學實驗 教學設計 人才培養

[中圖分類號] G642.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）11-0104-02

《水產動物疾病學實驗》是海洋資源開發技術專業（海洋生物工程與技術方向）的專業核心課程，是重要的專業實驗課。海洋資源開發技術這個新專業的綜合性非常強，它涉及以往的海洋科學、海洋漁業科學與技術、海洋藥學等諸多學科。根據其新特點，筆者所在的課程組教師從不同的角度和學生共同探討，對實驗內容體系和考核評價方式是否合理進行了重新確定。在基礎性實驗教學的基礎上，探索了綜合性、開放應用性實驗的開設。為了使水產動物疾病學實驗的教學達到這一新型專業的專業要求，筆者制訂了全面、精細的教學設計，并且制訂了相關教學設計的原則：1.充分調動學生探索生命科學奧秘的積極性原則；2.訓練學生關于生命科學研究的科學性思維；3.幫助學生掌握水產動物疾病學實驗的基本研究方法技術和思路；4.掌握實驗設計、實驗數據的整理、分析以及實驗報告的撰寫等綜合能力。

教學內容的設計選擇就是在以上4個基本原則上進行的。

一、實驗教學內容

教學設計的總體目標是在常規實驗教學的基礎上，增加綜合性、開放性及科研性實驗任務，[1]并適應學校的海洋資源開發技術這一新型專業的要求。這主要可以從以下幾個方面進行闡述。

（一）演示型實驗

改變傳統的單一教學模式，將多媒體技術應用于課堂。[2]如利用顯微鏡觀察病魚病理組織切片實驗所講述的各種類型疾病的表現、病理的改變以及鑒別診斷等，這些內容學習起來比較抽象，學生容易混為一談，分不清它們的實質區別。因此，我們采用將類似以上的理論性較強的實驗課程與多媒體教學相結合起來的方法，通過視覺媒體盡可能詳細而又有區別地向學生展示病魚標本，以此來增加學生的感性認識。筆者用相機拍攝記錄下水產動物的病態，或者自行制作各種病理組織切片，并自己動手制作相關的多媒體課件，用于實驗課的教學。對一些體表特征比較類似的水產動物疾病進行橫向對比，從而提高學生對各類水產動物疾病的診斷和鑒別診斷的能力。由于實驗課的內容生動，形象鮮活，形式靈活多樣，調動了學生對該門實驗課的興趣和愛好，并進一部鞏固和提升了學生的實驗課的理論知識。

（二）基礎性實驗

基礎實驗教學以驗證性實驗為主，要求學生掌握和了解水產動物疾病的基本知識及診斷方法，因此，筆者設計了病魚的常規檢查方法與診斷實驗，讓學生不僅掌握水產動物疾病的基本理論知識，還讓其親自動手進行病魚心臟和尾動脈采血、血涂片的制作及觀察，訓練了學生的基本操作技能。基礎實驗不僅僅提高了學生的動手能力、操作規范，養成學生良好的實驗習慣，而且還為其以后進行綜合性實驗、開放性實驗及科研性實驗奠定了堅實的基礎。

（三）綜合性實驗

綜合性實驗就是將實驗教學大綱中所要求的基本操作、性質實驗融合在每次的實驗中，在實驗中反復訓練基本操作技能。[3]這擴大了實驗教學的信息量，強化了基本操作技能，提高了學生的學習興趣和實驗教學效果。

同時，還開設了一些多步驟的綜合性實驗，這種實驗需要將前一步實驗結果作為后一步實驗的依據。由于每一步都關系到下一步實驗的順利進行，學生必須細心操作。例如，水產病原菌的分離鑒定實驗要分成四個實驗階段才能完成。學生首先進行的是病原菌的分離培養及挑出單克隆，然后利用16SrRNA鑒定法提取DNA和PCR驗證，再采用電泳及測序分析結果，最后使用染色法（革蘭氏染色）進行細菌的生理生化分析。該實驗的四個實驗步驟環環相扣，錯一步就會影響下一實驗的進行。通過這種類型的綜合性實驗，學生不僅僅掌握了水產動物病原菌的分離、培養、純化與鑒定的基本方法，還了解所分離細菌性病原的形態特征及培養特點，最終使學生掌握各類水產動物疾病的機理和防治方法。

（四）應用性實驗

加強實驗課與生產見習的結合，提高學生的實際工作能力。[4]水產動物疾病學是海洋資源開發技術的專業課，海洋資源開發技術是以往的海洋科學、海洋漁業科學與技術、海洋藥學等諸多學科的整合體，是個綜合應用性非常強的專業，與生產實踐關系密切。因此，為使學生明確水產動物疾病學與生產實踐的關系，并激發學生對水產動物疾病學實驗的極大興趣，筆者還相應增加了一些關于漁業生產中常見的藥敏實驗與篩選和水產動物用疫苗制備技術實驗。例如在水產動物用疫苗制備技術的實驗中，不僅要求學生深入理解制備免疫疫苗的原理，掌握疫苗的制作及其使用方法，而且要求學生測定疫苗對魚的免疫效果，這就使得實驗教學與疫苗的生產實踐結合起來，強化了實驗的應用性能，從生產實踐上增加了學生的學習樂趣和學習動力，達到了更好的教學效果。

二、完善考核評價體系

實驗成績評定制度直接影響著學生對實驗課的學習態度和積極性。規范的實驗成績考核制度是為了充分調動學生學習的積極性，培養學生的綜合素質和創新能力。[5]實驗成績評定，應避免根據各次實驗成績計算平均分的方法，這樣反映不出學生對實驗方法和實驗技能的掌握情況。對水產動物疾病學實驗課成績的考核，分平時考核和期末考試兩部分。學生的實驗課成績以平時考查為主，占總分的60%，平時成績又分預習報告（30%）、實驗操作（40%）、實驗報告（30%）三部分，每次實驗均按上述項目及比例給出成績；在課程結束后，為了進一步復習和鞏固實驗教學內容，我們將進行期末考試，期末考試成績占總分的40%——期末考試又分筆試和實驗操作兩部分，其中筆試成績占50%，操作考試成績占50%。這種考核辦法，比較全面、客觀、公正地反映了學生學習水產動物疾病學實驗的實際情況，提高了學生對水產動物疾病學實驗課學習的積極性、主動性和熱情。

三、教學效果分析

作為水產動物疾病學實驗，實驗項目的開設應本著先易后難，先簡后繁，先驗證后綜合、科研應用的順序開出，循序漸進，逐漸使學生掌握水產動物疾病學的原理和實驗操作技能，了解科研工作的基本思路。[6]

水產動物疾病學的教學內容主要包括的兩個部分：理論知識和實驗操作，重點突出了其實驗操作性強的特點，激發了學生參與科學研究的積極性和主動性。由于學生自己分離得到的水產動物病原菌是未知的，這會激起學生探索未知的強烈愿望和濃厚興趣。學生若能保持良好的學習興趣，“教”與“學”都能事半功倍。相對于驗證型實驗，綜合型實驗步驟多、內容繁復、花費時間較長、數據結果處理也較為多樣化，使用的儀器設備等也比較多樣，因此單單依靠個人的力量是難以完成的，這時集體的力量及團隊的分工合作就會發揮很大的作用。團隊合作分工可提高學生的個人利益要服從團隊利益的意識，使學生學會怎樣與他人合作，學會顧全大局，樹立團隊協作的意識。

四、結束語

這門實驗教學課程以培養學生的學習主動性、動手操作能力和實踐能力為主要方向。通過訓練學生各類綜合型實驗的操作能力，全面培養和提升學生的組織協調能力、動手操作能力、分析和解決問題能力，培養學生的主動觀察、積極思考的意識。通過教授學生學習掌握科學研究的思路、方法和過程，使他們具備嚴肅的科學態度、良好的科學素質以及嚴謹的工作作風，為其將來從事水產動物疾病防治工作或相關科學研究打下良好基礎。實踐證明，水產動物疾病學實驗教學設計效果良好，值得在同類院校相關實驗教學課程中推廣應用。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 黃永琴.實驗教學改革與發展趨勢探討[J].高等理科教育，2001，（1）：77-80.

[2] 黃輝，呂光俊.水產動物疾病學實驗教學改革的探索與實踐[J].西南農業大學學報（社會科學版），2008，6（2）：150-152.

[3] 馬貴華，許明，鐘青.水產養殖專業《魚病學》課程實踐探究性教學初試[J].江西教育學院學報（綜合），2005，26（6）：65-67.

[4] 周遠清.加強教育科學研究，促進高等教育創新，建設高等教育強國[J].北京教育（高教版），2003，（11）：4-8.

[5] 韓小平.淺談實驗教學對創新能力的培養[J].太原科技，2006，（3）：66-67.

[6] 呂光俊，李代金，黃輝.提高《魚類增養殖學》教學生產實習質量的探討[J].安徽農學通報，2007，13（1）：164-165.

[責任編輯：劉鳳華]