武陵山區綠茶產業現狀調研及協同創新研究

摘 要 武陵山區是綠茶的重要產區，具有悠久的茶歷史和特色茶文化。但是，武陵山區各茶產業發展過于松散，沒有形成有競爭力的特色產業。本文以區域經濟學、發展經濟學、民族經濟學、產業經濟學、農業經濟學及茶學等理論為指導，進行多學科交叉研究，通過對其現狀的分析研究，提出協同創新發展的方式來發展綠茶產業，從而帶動當地經濟的發展。

關鍵詞 武陵山片區 特色經濟 綠茶產業 協同發展

中圖分類號：F326.12 文獻標識碼：A

武陵山區位于渝、鄂、湘、黔四省交界處，是國家重要的綠茶產區，卻不是茶葉強區。發展綠茶產業是當地經濟持續穩定發展的需要，是實現茶農增收和全面小康的必由之路。鑒于武陵山經濟協作區的特殊性，茶葉產業化應被提到統籌地區經濟發展的戰略高度。目前雖然有很多研究茶葉產業化和區域協同發展的理論成果，但多數是將產業分離在區域協同發展研究的層面外，很少有產業協同發展的研究。武陵山區綠茶產業協同創新發展，定能為推進茶業產業化實現經濟規?；?。

1 武陵山區綠茶發展現狀

1.1 外部環境良好，自身條件優越

武陵山片區自20世紀80年代中期以來，就受到國家一系列扶貧開發政策的幫扶。而《武陵山片區區域發展與扶貧攻堅規劃（2011-2020年）》更是為其綠茶產業發展提供了良好的外部條件。

武陵山區自身條件適宜綠茶產業發展主要體現在以下三個方面：

（1）武陵山區處于我國最適宜綠茶生長的江南綠茶區（茶葉產區環境見表1）。優越的自然環境造就了豐富的茶樹品種，國家級保護的110種樹種中，武陵山區有27種。像采花毛尖、湄潭翠芽、古丈毛尖、珍珠蘭花茶等都是綠茶類名茶。

（2）武陵山區產茶歷史悠久。早在東周常璩《華陽國志》（347年或350年）的巴志中就有記載。在盛唐時期，碣灘茶、宣恩貢茶、石門牛抵茶等茶更是被選為貢品。

（3）武陵山區特有的少數名族文化與茶文化相互交融，創造出獨特的少數民族茶文化。表2是武陵山區在全國范圍內省級（直轄市級）的茶文化類非物質文化遺產。

1.2 內生增長乏力，產業發展不佳

武陵山區雖具有發展綠茶產業的優勢條件，但目前該產業內生增長乏力，整體發展不佳。主要體現在以下方面：

（1）由問卷調查的結果可知消費者在購買茶葉時較為看重品牌的知名度（見圖1）。

目前武陵山區綠茶品牌眾多（詳見表3），但小而雜。茶農品牌意識缺乏，政府和茶企創建茶葉品牌效果不佳。

（2）雖武陵山區大力推廣無公害茶葉生產技術等先進技術，但茶葉技術的發展仍不容樂觀。由于技術缺乏，茶園面積、茶葉產量增長較為緩慢。圖2、圖3以湖南省和貴州省為例，湖南省茶園面積年遞增率為2.96%，茶葉產量年遞增率為7.50%貴州省茶園面積年遞增率為19.39%，茶葉產量年遞增率為17.33%。

武陵山區各縣市具有中專及大專以上文化程度的茶葉技術干部少，設備落后。茶葉的加工還處在初級階段，以生產傳統的沖泡綠茶為主，高附加值茶制品的開發不足。除此之外，部分茶廠加工環境條件差，茶葉質量和安全問題突出。

（3）武陵山區內把發展茶葉產業作為農業支柱產業、特色產業的有30余個區縣。區內共有中小茶企業3000余家，僅有湖北采花茶業公司和湖南省白沙溪茶廠有限責任公司進入了全國茶企100強，大多是規模較小的企業。如湖南古丈縣雖有中等規模茶葉生產銷售企業40家，年銷售額500萬元以上的僅3家。少有能進行大規模標準化生產的企業，企業帶動力弱，這又影響了當地茶農的增收。武陵山區茶農眾多（見圖4），但茶農種茶收入狀況不佳。武陵山區內大多數茶農人均年收入2000元，還處在國家扶貧標準2300元以下，生活水平較低。

2 問題及協同創新策略

2.1 問題

（1）武陵山區茶園總體面積大，但相對分散，難以形成規模化管理，且在建設上明顯處于弱勢，優質茶園極少，茶葉培養技術差，導致茶葉品質不高。又因茶企加工能力不足，茶葉的標準化程度低下。

（2）由于行政地理區域的限制，各種補助政策并未大面積惠及茶農、茶企。茶農增收和茶企發展情況較差。

（3）武陵山區綠茶品牌眾多，知名度低，推廣效果極差。各地品牌各自為營，相互制衡，發展受到限制。

2.2 協同創新策略

（1）技術服務和人才培養的協同創新開發。對于茶園管理建設和茶企加工水平落后等問題，可以從提高技術服務和改進人才培養方案入手。如利用陽光工程項目協同其他地區的先進人才及技術對武陵山區綠茶產業從業人員進行培訓，提高他們的技術水平。也可與高校聯合，共同培養茶業高科技人才或從事茶產業深度研究。如恩施潤邦國際富硒茶業有限公司和華中農業大學共同完成了恩施玉露茶機械化與連續化加工技術研究與示范項目。

（2）組織合作模式的協同創新探討。為解決武陵山區受地理區域限制，政策落實不到位，資金不足的問題，可以在產茶較為集中的區域形成“協會+龍頭公司+專業合作社+基地+農戶”的新型農業產業化經管模式，或組織形成茶產業發展戰略聯盟（如表4）等聯合性組織。以此方式將區域內小規模的茶園、茶企整合，資源共享，合理分配。

（3）品牌抱團、地理標志的協同創新利用。若區域內協同打造“武陵山”這個大品牌，各地茶葉抱團出擊，使用統一的地理標志，定能擴大武陵山區綠茶在國內外的影響力。由表5知，地理標志不僅可以創造極高的經濟價值，還可以促進相關產業的就業，實現行業整體更好地發展。

（4）營銷模式協同創新推廣。由問卷調查結果知，消費者飲茶十分看重健康（見圖5）。而健康、養生是武陵山區綠茶的優勢。若武陵山區綠茶利用好這一優勢，必能贏得廣大消費者的心。

除了上述“綠色營銷”模式，還可采用茶文化營銷，網絡營銷等方式，協同連鎖店經營和超市銷售等現代經營模式，學習立頓等大茶企的營銷戰略（見表6），為武陵山區綠茶發展創造新的機遇。

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