微生物學實驗教學方法改革的研究與實踐

摘要：闡述了微生物學的課程性質、課程教學改革的背景及教學改革的基本實踐過程，分析了課程改革的整體評價，最后得出微生物學實驗課程教學改革對地方新建本科院校培養應用型人才的目標具有積極的作用。

關鍵詞：地方新建本科院校；微生物學實驗；教學方法改革

作者簡介：魏雅冬（1978-），女，黑龍江綏化人，綏化學院農業與水利工程學院，講師。（黑龍江 綏化 152061）

基金項目：本文系黑龍江省高等教育學會“十二五”教育科學規劃課題（課題編號：HGJXHB2110235）的研究成果。

中圖分類號：G642.423 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）35-0142-02

地方新建本科院校是世紀之交我國高等教育大眾化背景下發展起來的一支新生力量，成為我國高等教育大眾化階段人才培養的主力軍。由于這些高校大都處于中心城市以外的地級城市，所以辦學定位和人才培養的目標、類型、服務面向都以適應地方經濟社會發展為主。綏化市是農業大市，學校辦學定位以培養應用型人才為基調，而應用型人才培養，尤其是具有創新能力的人才培養，離不開實驗教學。實驗教學是培養應用型人才極其重要而不可替代的形式之一，是貫徹理論聯系實際教學原則的重要手段。通過實驗教學可以使學生更好地接受理論知識，同時鞏固和加深對理論知識的理解與掌握。

微生物學是生命科學領域中一門重要的基礎學科，微生物學實驗是微生物學教學中的重要環節，是實踐性和應用性很強的一門學科。因此加強實驗教學是理論聯系實際、培養學生觀察、分析和解決問題能力的一個重要環節，是培養高素質、高質量具有創新能力的綜合性人才不可或缺的重要課題。因此，許多高校都在致力于實驗教學的改革研究中取得了許多成功的經驗。筆者在幾年的微生物學實驗教學實踐中也進行了多方面的研究嘗試，收到了較好的效果。

一、課程的性質

微生物學實驗是微生物學基礎理論課的配套課程，與理論課密不可分，是綏化學院食品與制藥工程學院生物制藥專業必修實驗課。它是一門實驗性和應用性很強的學科，在學生專業技能的培養中具有十分重要的作用，對于學生加深理解微生物學基礎知識、提高分析和解決實際問題的能力具有重要的意義。

二、課程教學改革的背景

1.傳統教學方法和實驗內容使學生缺乏實驗興趣

傳統的微生物學實驗主要以講述式教學為主，實驗內容基本是驗證性的，實驗內容之間幾乎都是獨立的。教師依照教材對基本理論進行驗證，加之部分學生課前不做預習，課上缺乏思考和分析的能力，這樣導致學生缺乏實驗興趣。

2.理論教學與實踐技能培養脫節，學生動手能力差，教師缺乏實踐經驗

雖然現在高校辦學規模不斷擴大，課程體系改革又增設了許多新課程，但實驗教學未能跟得上，學生只能在實驗課上鍛煉自己的實踐能力。幾年的實踐教學中發現學生的基本實驗操作不過關，實驗習慣差，設計思維和分析能力不強，或者不會用理論來指導實踐，結果出現了理論與實踐不能緊密結合的現象。

由于地方性新建本科院校師資力量不足，教師忙于理論教學，沒有時間和精力參加生產實踐等都可能導致教師實驗能力得不到提高，這樣也會影響實驗教學效果。這些現象嚴重影響了學校培養應用型人才的需要。所以實驗課教學的改革是非常迫切的。

三、課程教學改革實踐的基本過程

1.改革實驗預習方式，發揮學生的主動性

要做好一個實驗，預習是非常重要的。預習能力的培養是進行科學研究的一個重要方面。若事先沒有充分的預習準備，實驗效果也不會很好，更談不上創新能力的培養和提高了。以往的實驗教學中檢查學生的實驗預習情況主要以預習報告為主，再根據報告的質量給學生一個實驗預習情況的評價。筆者在課上發現學生雖然寫了預習報告，但是對于本次實驗，從目的、原理到操作及注意事項等理解得不透徹。基于這個問題，改革從最基本的板書做起，實驗課之前只把本次課的目的、原理、材料、步驟及注意事項等標題寫上，然后以提問或啟發的方式讓學生回答，以便檢查學生對本次實驗的預習情況，根據回答問題情況給出一個預習評價，這樣通過提問的方式可以極大提高學生的積極性，使之變被動學習為主動學習。

2.改革實驗準備

微生物學實驗的準備工作量大，有時為了準備一次實驗，往往要花費幾倍于實驗課的時間。為了節省時間，以往的實驗準備工作都是由實驗老師來完成的。看起來是節約了學生的時間，實際上不利于學生的培養。為提高學生的動手能力，鼓勵學生利用課余時間參與實驗的準備工作。針對每一次實驗課所需實驗用品都分別讓學生來準備，包括玻璃器皿的洗滌、試劑的配制、培養基的制備及高壓蒸汽滅菌等。這樣不但能減輕實驗教師的負擔，更重要的是能夠增加學生鍛煉動手能力的機會，無形之中提高了學生的實驗積極性，更讓他們能夠珍惜每一次實驗機會，同時也提高了實驗效果。

3.轉變學生的實驗態度

以往的實驗教學中，學生都認為實驗課最后都能通過。在本次教學改革的上學期有一個學生就沒得到學分，因為實驗態度不端正，認為只要來到課堂就有實驗成績。基于這個問題，課上筆者重點強調課上的實驗態度問題，來到課堂就一定要動手操作。微生物學實驗的基本知識和操作是學生以前沒有或很少接觸到的，特別是無菌操作技術，因為這個基本操作貫穿于整門實驗課的始終。所以在實驗課上反復強調實驗課的態度，因為態度決定學生的成績，這樣教學改革的學期期末所有學生都順利通過了，而且成績可嘉。

4.改革實驗報告評價重點，側重實驗結果分析

實驗報告是對整個實驗情況的匯總和記錄。微生物學實驗報告的內容包括實驗目的、原理、操作步驟、實驗結果與分析和思考題。通過實驗報告的書寫可以幫助學生更好地理解實驗的基本原理、實驗現象，提高分析和解決問題的能力，是實驗教學不可缺少的重要環節。以往的教學中發現，總是有少數幾個同學的報告有雷同的現象，主要是思考題雷同現象嚴重。尤其是“微生物數目的測定”這次實驗，對于這種現象實驗報告一律不給分數。為了提高學生的報告質量，報告的重點放在結果分析和思考題上，對不理想的實驗結果引導學生去分析失敗的可能原因，并提出改進措施；對于理想的結果要加以分析。思考題的回答要各抒己見，不得雷同。而且最終報告的成績平均分要在20分以上才能取得學分，這樣做能培養學生通過實驗來分析和解決問題的能力，發揮了主觀能動性，培養了實事求是、勇于探索的科研精神，真正從實驗中得到了收獲和提高。

5.改革考核成績評定

為了更加真實、客觀地反映學生的實驗能力和實驗素養，筆者改革了期末實驗成績的評定方式。在以往的微生物學實驗教學中，學生的成績評定都在于每次的實驗課，總分為100分，內容包括出勤、預習情況、實驗操作、實驗報告和衛生，然后取平均值，這樣總會有個別學生濫竽充數。基于這個問題，實驗課成績評定增加了期末考核這一環節，分值占15%～20%，考核的內容包括筆試和操作。筆試是統一的題目，操作是涉及很多操作內容，以題簽的形式讓學生隨便抽取，內容基本涵蓋了整門課程的基本操作。這樣可以檢驗學生的基本操作是否過關，同時也增強了學生的動手能力。

6.改革課程內容

以往的微生物實驗多數都是以驗證性實驗類型為主，這樣的內容不適于發掘學生的創新思維能力。所以筆者在這學期的實驗課內容上增加了綜合設計性實驗的比例，比如讓學生從土壤中分離大腸桿菌、根瘤菌及酵母菌等，通過這樣的實驗學生可以自己設計實驗方案，利用不同的培養基配方和培養條件等，這樣充分調動了學生的積極性，同時也培養了學生的創新能力，動手能力也得到了提高。

四、改革評價

1.課后評價

每一次實驗課結束后都會找學生代表詢問本次實驗課的收獲及需要改進的地方，這樣一學期下來學生的實驗興趣濃厚了，教師的教學水平也提升了，真正做到了以學生為本，因材施教。

2.學期評價

實施實驗教學改革前后，針對學生對實驗課的滿意率進行了調查。教改前學生對實驗課的滿意率平均為80%，教改后滿意率提高到94%，學生滿意率有了明顯的提高。多數學生反映實驗課上老師能真正做到以學生為本了，所以他們對實驗課也更加重視了，主動性提高了，實踐動手能力也增強了。

以上是筆者在幾年的微生物學實驗教學中作出的探索與實踐。通過微生物學實驗教學改革，讓學生獨立思考、自己動手，既增強了學生對實驗課的興趣又提高了實驗教學效果，對培養學生良好的素質有重要意義，也適應了新世紀對人才培養的要求，更能適應地方新建本科院校應用型人才培養模式的要求。今后還將繼續探索、調整、改進以進一步推動微生物學實驗教學改革，塑造具有創新思維能力的優秀人才。

參考文獻：

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（責任編輯：王祝萍）